1. Các món ăn giảm cân từ trứng
Các món ăn giảm cân từ trứng mang đến sức hút khó chối từ. Nếu bạn là tín đồ đam mê trứng thì có thể biến tấu chúng thành các món ăn ngon. Theo đó trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp dùng làm bữa ăn sáng ngon miệng.
1.1. Trứng ốp khoai lang
Nguyên liệu
200gram khoai lang, 2 quả trứng gà, mè đen.
Cách làm
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cho vào nồi luộc hoặc hấp chín. Tiếp theo thái dọc chúng thành các miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu oliu. Thả khoai lang vào để gọn 2 bên. Kế đến đập vào 2 quả trứng gà. Dùng nắp đậy lại 30 thì cho chúng ra đĩa rắc mè đen rang lên.
Như vậy bạn đã hoàn thành món trứng rán ăn kèm khoai lang ngon miệng. Nếu kiêng dầu mỡ bạn có thể cho khoai lang vào trứng vào nồi chiên không dầu . Ngoài ra bạn có thể luộc trứng ăn kèm khoai lang luộc thay vì chiên.
1.2. Trứng gà cuộn bơ
Nguyên liệu
2 quả trứng gà, 1/2 quả bơ, ít tiêu, ớt bột, muối.
Cách làm
- Trứng gà bỏ vào nồi đổ ngập nước luộc trong vòng 6 phút. Sau đó bạn tắt bếp để trứng trong nồi 10 phút rồi lấy ra bóc vỏ.
- Tách đôi quả trứng bỏ lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
- Lấy 1/2 quả bơ trộn cùng 2 cái lòng đỏ trứng. Sau đó cho hỗn lòng đỏ trứng và bơ vào lòng trắng trứng.
- Sau đó bạn rắc thêm ít ớt bột, tiêu xay, muối là hoàn thành.
Như vậy món ăn được thực hiện trong tích tắc. Dù chị em có bận rộn đến mấy cũng có thể thực hiện nhanh chóng, dễ dàng. Trứng và bơ đều giàu protein, chất béo omega 3 tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món ăn này sẽ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chúng thích hợp để ăn kiêng phòng bệnh, giảm cân giữ dáng.
1.3. Trứng luộc, rau luộc, gạo lứt
Nguyên liệu
1 chén gạo lứt, 2 quả trứng gà, 1 của cà rốt, ít cải thìa, nước tương,...
Cách làm
- Gạo lứt bỏ vào nồi vo sạch, đổ nước vào nấu chín thành cơm.
- 2 quả trứng gà bỏ vào nồi đổ ngập nước luộc khoảng 10 phút. Sau đó để nguội bớt rồi bóc vỏ.
- Bắc nồi nước sôi bỏ vào 1 thìa canh đường. Bỏ cà rốt vào luộc trước 5 phút. Kế đến cho cải thìa vào luộc cùng. Chúng vừa chín vớt ra đĩa.
Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có bữa cơm eat clean với cơm gạo lứt , rau củ và trứng luộc. Món ăn không dầu mỡ, đầy đủ protein, chất xơ, vitamin... đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động.
1.4. Các món giảm cân - Bơ nướng trứng
Nguyên liệu
2 quả bơ, 4 quả trứng gà, ít muối, tiêu xay, ngò rí
Cách làm
- Bơ rửa sạch, bổ đôi, lấy bỏ hạt.
- Đặt bơ vào vị trí cố định, đập quả trứng vào trong lòng quả bơ. Tiếp theo rắc vào ít ngò rí, tiêu xay, muối.
- Mang bơ cho vào nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng). Chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 10 - 15 phút.
Thành phẩm là món bơ nướng trứng thơm ngon, béo ngậy cực ngon. Món ăn có thể dùng kèm bánh mì nguyên cám nướng nóng giòn để ăn sáng. Chúng sẽ giúp bạn bổ sung dưỡng chất, giảm cân an toàn.
2. Các món ăn giảm cân với ức gà
Ức gà chứa nhiều protein rất thích hợp để giảm cân, siết cơ. Đặc biệt đây còn nằm trong các món ăn giảm cân ngon, kích thích khẩu vị. Các món ăn từ ức gà cũng được chế biến nhanh gọn, dành cho các quý cô bận rộn.
2.1. Ức gà áp chảo
Nguyên liệu
200gram ức gà, xà lách, cà chua, muối.
Cách làm
- Ức gà bỏ da chà xát muối, giấm, rửa sạch lại, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu oliu đun nóng. Bỏ ức gà vào áp chảo chín đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
- Nhặt xà lách, rửa sạch để vào đĩa. Thái lên ít cà chua rồi cho gà lên đĩa, rắc thêm ít muối.
Với ức gà áp chảo bạn có thể dùng làm bữa ăn sáng lành mạnh không tinh bột. Chất đạm trong thịt gà và chất xơ trong rau sống sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
2.2. Các món ăn giảm cân - Ức gà trộn salad
Nguyên liệu
100gram ức gà, xà lách, bơ, cà chua, bắp cải tím, các loại hạt, sốt mayonnaise, trứng...
Cách làm
- Ức gà ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo. Bỏ ức gà, trứng vào nồi đổ ngập nước luộc chín thì vớt ra, xé hoặc thái nhỏ.
- Các loại rau củ quả nhặt, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Bỏ tất cả vào tô cùng thịt gà. Rưới lên sốt mayonnaise hoặc dầu giấm trộn đều. Sau đó bóc vỏ trứng, chẻ đôi để lên phía trên.
Cách làm salad trộn khá đơn giản, giàu dưỡng chất. Đây là một trong các món ăn giảm cân nhanh, làm đẹp da tuyệt vời. Hơn thế chúng cũng là phương pháp eat clean ít gia vị, không dầu mỡ rất tốt để phòng bệnh.
2.3. Ức gà trộn gỏi bắp cải tím
Nguyên liệu
350gram ức gà, 1 củ hành tây, 1/2 bắp cải tím, gừng, hành tím, rau răm, húng quế, chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm.
Cách làm
- Hành tây, cà rốt, bắp cải tím thái sợi ngâm đá lạnh. Sau đó rửa sạch lại, để ráo.
- Ức gà rửa sạch luộc cùng ít gừng, hành tím. Khi thịt chính xé miếng vừa ăn.
- Cho vào chén 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1.5 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh tỏi ớt băm khuấy đều. Nêm nếm thấy vừa miệng là được.
- Trộn thịt gà, cà rốt, bắp cải tím, hành tây, rau răm, húng quế với nước mắm chua ngọt.
Thành phẩm là món gỏi gà thơm ngon, chua ngọt kích thích khẩu vị. Các món ăn giảm cân như gỏi gà có thể mang đến trường học, công ty ăn trưa đều rất tiện lợi.
2.4. Súp ức gà nấm hương
Nguyên liệu
300gram ức gà, 50gram nấm hương, ít rau bina, cà rốt, hành ngò, hạt nêm, muối, đường.
Cách làm
- Ức gà lột bỏ da, chà muối giấm, rửa sạch, thái miếng vuông. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Rau bi na ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Hành ngò thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc.
- Bắt nồi lên bếp cho vào 500ml nước. Thả ức gà nấu chín. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.
- Tiếp theo thả cà rốt, nấm hương vào nấu 5 phút. Kế đến thả rau bina, hành ngò vào. Nêm nếm vừa miệng thì rắc vào ít tiêu tắt bếp.
Vì món súp này nấu để giảm cân nên bạn hãy tinh giản bước xào nấm hương, xào săn thịt gà. Bởi các bước này đều có dầu mỡ và đậm đà gia vị. Theo đó cách nấu súp gà thanh đạm này sẽ giúp giảm cân tốt và nhanh hơn.
3. Các món ăn giảm cân từ khoai lang
Các món ăn giảm cân từ khoai lang luôn được chị em đánh giá cao. Bởi từ lâu khoai lang luôn thuộc nhóm thực phẩm giảm cân hàng đầu. Chất xơ trong khoai lang giúp no lâu, giảm thèm ăn tốt.
3.1. Khoai lang nướng
Nguyên liệu
Khoai lang
Cách làm
- Khoai lang ngâm nước, chà rửa sạch, để ráo.
- Tùy theo sở thích bạn có thể nướng khoai nguyên củ, chẻ đôi hoặc gọt vỏ nướng khoai trong nồi chiên, hoặc lò nướng.
- Tuy nhiên khoai để nguyên củ nướng trên bếp than vẫn mang đến cảm giác ngon miệng nhất.
Vào những ngày không biết ăn gì giảm cân bạn có thể nghĩ đến khoai lang nướng. Đặc biệt bạn có thể biến tấu chúng bằng cách phết thêm bơ, phô mai nếu thích. Khoai lang nướng giúp cung cấp thêm năng lượng giúp bản giảm cân an toàn, hiệu quả.
3.2. Các món ăn giảm cân - Khoai lang luộc
Nguyên liệu
Khoai lang
Cách làm
- Khoai lang ngâm nước để qua đêm.
- Sau đó dùng bàn chải chà sạch lớp bùn đất bám quanh củ khoai. Sau đó rửa sạch vớt lên để ráo.
- Bỏ khoai vào nồi đổ ngập nước, thêm vào 1 thìa canh muối. Đậy nắp nồi luộc khoai đến khi chín. Dùng đũa xăm để thử độ chín của khoai.
Trong các món ăn giảm cân có thể nói khoai lang luộc có cách làm đơn giản nhất. Đặc biệt chúng lại là món ăn nằm trong thực đơn giảm cân siêu hiệu quả.
3.3. Khoai lang nhồi trứng
Nguyên liệu
1 củ khoai lang lớn, 2 quả trứng gà, ít muối, tiêu, hành.
Cách làm
- Bỏ củ khoai lang vào nồi luộc chín. Kế đến dùng dao bổ đôi chúng theo chiều dọc.
- Dùng thìa khoét đi 1/2 phần ruột khoai. Đập vào mỗi miếng khoai 1 quả trứng gà.
- Tiếp theo rắc lên ít muối, tiêu đen. Bỏ khoai vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Tùy theo bạn thích ăn độ chín của trứng như thế nào mà điều chỉnh phù hợp.
Các món ăn giảm cân đơn giản được gợi ý phía trên hứa hẹn mang đến cho bạn vóc dáng thon gọn. Đặc biệt chúng điều rất dễ làm, không mất nhiều thời gian. Theo đó chị em dù có bận rộn vẫn có thể giữ được vóc dáng thon gọn, da dẻ mịn màng. Không những thế các món ăn còn có thể dùng để ăn kiêng phòng ngừa, cải thiện bệnh tật tuyệt vời.
Ngọc Hân
