1. Sinh tố đu đủ có tác dụng gì
Đu đủ chín có vị ngọt, thanh mát, rất được yêu thích. Đây là một trong những loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao. 1 chén đu đủ cung cấp khoảng 2,5g chất xơ, 88,3mg vitamin C, 0,068mg vitamin A, 264mg Kali, 54ug Folate, 30mg Magiê,...
Không chỉ là thức uống dồi dào dinh dưỡng, món sinh tố đu đủ với hương vị thơm ngon còn đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe và làm đẹp. Vậy sinh tố đu đủ có tác dụng gì? Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của sinh tố đu đủ.
1.1. Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ có trong đu đủ giúp ngăn chặn các tác nhân gây bệnh đường ruột nguy hiểm như viêm ống tiêu hóa, đau dạ dày cấp. Uống sinh tố đu đủ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn, ngừa chứng táo bón .
1.2. Cung cấp chất chống oxy hóa
Đu đủ rất giàu các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E và beta carotene. Các chất này có tác dụng ngừa hoặc làm chậm sự tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra.
1.3. Phòng tránh ung thư và ngừa bệnh hen suyễn
Hợp chất beta carotene có trong đu đủ không chỉ hỗ trợ ngăn ngừa bệnh hen suyễn mà còn được chứng minh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư .
1.4. Tăng cường sức khỏe của xương
Canxi là một thành phần quan trọng của xương. Vitamin K có trong đu đủ giúp cải thiện khả năng hấp thụ canxi , đồng thời giảm lượng canxi bị đào thải ra ngoài. Nhờ đó giúp bạn duy trì sức khỏe xương khớp.
1.5. Đẹp da
Sinh tố đu đủ là một trong những thức uống tốt cho làn da. Những tác dụng của sinh tố đu đủ với da có thể kể đến như cân bằng độ ẩm, tăng sức đề kháng. Đặc biệt là giúp thúc đẩy sự sản sinh Collagen nhờ đu đủ có chứa hàm lượng vitamin E.
1.6. Giảm cân
Sinh tố đu đủ giảm cân là một trong những lựa chọn lành mạnh cho những ai ăn kiêng. Bởi vì đu đủ có hàm lượng đường và calo thấp. Một trái chỉ khoảng 11g đường, một chén đu đủ khoảng 60 calorie.
2. 10 cách làm sinh tố đu đủ ngon, bổ dưỡng mà tiết kiệm
Tổng hợp 10 cách làm sinh tố đu đủ ngon dưới đây cho bạn đa dạng sự kết hợp với các loại rau củ quả. Thành phẩm vừa ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian và chi phí.
2.1. Sinh tố đu đủ và chuối
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 150g
- Chuối: 1 quả
- Mật ong : 50ml
- Sữa chua: 200g
- Nước cốt chanh: 5 ml
- Đá viên: một ít
2.1.2. Cách làm sinh tố đu đủ và chuối
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Chuối rửa sạch, bỏ vỏ. Sau đó cắt khoanh nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước cốt chanh.
Xay sinh tố
- Bạn cho hỗn hợp gồm đu đủ, chuối, mật ong, sữa chua và nước cốt chanh vào máy xay và xay nhuyễn ở tốc độ cao.
- Sau đó, bạn cho thêm ít đá viên.
- Tiếp tục xay đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
2.2. Sinh tố đu đủ xoài
2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 250g
- Xoài: 200g
- Sữa chua: 1/2 hộp
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Chanh: 2 thìa cà phê
- Đá viên: một ít.
2.2.2. Cách làm
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Cho hỗn hợp gồm đu đủ, xoài, sữa chua , chanh và mật ong vào máy xay và xay nhuyễn.
- Sau đó cho thêm đá vào. Tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì tắt.
- Cho sinh tố ra ly và thưởng thức.
2.3. Sinh tố đu đủ và bơ
2.3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 300g
- Bơ: 2 quả
- Sữa đặc: 3 - 4 thìa canh
- Sữa tươi: khoảng 100 ml
- Đá viên: một ít
2.3.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Bơ sau khi mua về hãy cắt làm đôi, bỏ hạt. Sau đó bạn dùng thìa nạo lấy thịt.
Xay sinh tố
- Cho hỗn hợp gồm đu đủ + 2 muỗng canh sữa đặc + 50ml sữa tươi vào máy xay và xay đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn thì cho đá viên vào tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì cho ra ly riêng.
- Tiếp đến, bạn xay bơ. Cho hỗn hợp gồm bơ + 2 muỗng canh sữa đặc + 50ml sữa tươi vào máy xay. Xay đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn thì cho đá viên vào tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì cho vào ly đu đủ ở trên. Khuấy đều.
Bạn có thể khuấy đều để thành hỗn hợp đồng nhất hoặc tách riêng 2 tầng, một tầng sinh tố đu đủ, một tầng sinh tố bơ.
2.4. Sinh tố đu đủ với thơm
Sinh tố đu đủ thơm ngọt ngọt chua chua rất kích thích vị giác. Còn gì tuyệt vời hơn giữa những ngày nóng oi bức được thưởng thức một ly sinh tô đu đủ thơm mát lạnh.
2.4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 350g
- Thơm: 150g
- Sữa tươi: 150ml
- Sữa đặc: 3 thìa canh.
2.4.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Thơm sau khi mua về gọt vỏ. Cắt bỏ mắt thơm, bỏ cùi. Sau đó thái thành các miếng nhỏ.
Xay sinh tố
- Cho hỗn hợp gồm thơm, đu đủ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn ở tốc độ cao.
- Cho đá viên vào và xay tiếp đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Sau đó rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
2.5. Sinh tô đu đủ với cà rốt
2.5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ chín: 1/4 quả
- Cà rốt to: 1/2 củ
- Sữa tươi: 100ml
- Sữa đặc: 4 thìa canh
- Đá viên: một ít
2.5.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Cách làm
- Cho cà rốt thái nhỏ vào máy xay nhuyễn.
- Tiếp đến cho hỗn hợp gồm đu đủ, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay. Tiếp tục xay nhuyễn.
- Sau đó cho đá viên. Xay đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
2.6. Sinh tố đu đủ với táo
2.6.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 400g
- Táo: 2 quả
- Đường: 1 thìa cà phê
- Đá viên: một ít.
2.6.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Táo sau khi mua về cũng phải rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Xay sinh tố
- Cho hỗn hợp đu đủ và táo vào máy xay cùng với một ít nước. Xay nhuyễn ở tốc độ cao.
- Sau đó, bạn cho đường, một ít đá viên. Tiếp tục xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp mịn hơn thì tắt máy.
- Rót ra ly và thưởng thức.
2.7. Sinh tố đu đủ với sữa tươi
Một cách làm sinh tố đu đủ đơn giản, không cần kết hợp thêm bất kỳ loại quả nào khác cho bạn thức uống giải khát vô cùng tuyệt vời. Sinh tố đu đủ sữa tươi thành phẩm có vị béo của sữa, ngọt thanh mà không gắt.
2.7.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 400g
- Sữa tươi: 150ml
- Sữa đặc: 2 thìa canh
- Kem sữa tươi (Whipping cream): 20 ml
- Đá viên: một ít.
2.7.2. Cách làm
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Cho hỗn hợp gồm đu đủ, sữa tươi, sữa đặc, kem sữa tươi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn ở tốc độ cao.
- Tiếp đến cho đá viên vào. Xay đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
2.8. Sinh tố đu đủ với gừng
Một sự kết hợp lạ miệng hứa hẹn vừa ngon lại vừa kích thích vị giác. Bạn thử ngay nhé.
2.8.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ: 500g
- Gừng: 1 củ
- Sữa tươi: 100ml
- Đường: 1-2 thìa canh
- Đá viên: một ít.
2.8.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Gừng sau khi mua về hãy gọt vỏ. Sau đó, bạn thái lát.
Xay sinh tố
- Cho hỗn hợp đu đủ và gừng vào máy xay cùng với sữa tươi. Bật tốc độ cao và xay nhuyễn.
- Tiếp đến cho đá viên, sữa tươi và đường xay đến khi thu được hỗn hợp mịn thì tắt.
- Rót ra ly là thưởng thức được rồi bạn nhé.
2.9. Sinh tố đu đủ với sapoche
2.9.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đu đủ chín: 300g
- Sapoche ( hồng xiêm ): 1 quả
- Hạt chia: 1 ít
- Dâu tây: 1 trái
- Đá viên: một ít.
2.9.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Sapoche rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ.
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành miếng nhỏ.
Xay sinh tố
- Cho đu đủ vào máy xay và xay nhuyễn. Rót ra ly.
- Cho sapoche vào máy xay và xay nhuyễn. Rót chồng lên lớp đu đủ.
- Tiếp đến cho những lát dâu tây vào trang trí.
2.10. Sinh tố đu đủ với chanh
Sinh tố đu đủ chanh không chỉ là thức uống giải khát ngon miệng còn giúp bạn ngừa viêm, giảm thâm , mụn, thải độc và lợi tiểu ,...
2.10.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đủ đủ: 300g
- Chanh: 1/2 quả
- Đá viên: một ít.
2.10.2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước cốt và lược bỏ hạt.
Xay sinh tố
- Cho đu đủ và nước cốt chanh vào máy xay. Xay nhuyễn.
- Sau đó cho thêm ít đã viên và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn thì tắt. Nếu thích ngọt, bạn có thể cho thêm ít đường nhé.
Bạn thấy đó không mất quá nhiều thời gian hay công sức để làm ra 1 ly sinh tố đu đủ ngon , bổ dưỡng. Mỗi sự kết hợp sẽ mang đến một hương vị vô cùng hấp dẫn khiến bạn khó thể cưỡng lại. Hãy lưu lại tất cả 10 cách trên đây để thường xuyên đổi vị bạn nhé. Chúc bạn thành công với món sinh tố đu đủ. Đừng quên thường xuyên theo dõi Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn để bỏ túi thêm nhiều công thức món ngon mỗi ngày nhé.
Thủy Nguyễn
