1. Vì sao mứt Tết luôn xuất hiện dịp Xuân?
Như các bạn đã biết, bắt đầu từ chiều ngày 29 – 30 tháng Chạp, mọi người đã “thi nhau” mua bánh mứt, trái cây để trang trí mâm ngũ quả. Vậy bạn có biết vì sao Tết đến nên có bánh mứt, trái cây?
Theo phong tục thời xưa, ngày Tết mỗi gia đình phải “sắm” ít nhất một khay mứt để dân lên ông bà, tổ tiên. Thông qua khay mứt thể hiện sự hạnh phúc, may mắn và tài lộc. Chưa kể, vào dịp Tết mọi người thường đến nhà nhau để “ chúc Tết ”. Lúc này, miếng mứt như “món khai vị” để mời người thân, bạn bè. Sự ngọt ngào, ngon miệng của bánh mứt sẽ làm câu chuyện ngày Xuân thêm phần thú vị và may mắn hơn.
Mỗi loại mứt lại mang theo những ý nghĩa riêng biệt. Chung quy lại chúng đều thể hiện sự mang mắn, thịnh vượng và hạnh phúc. Ví dụ như mứt gừng đại diện cho sự đầm ấm, mứt dừa đại diện cho sự sum vầy, mứt hạt sen ví như “con đàn cháu đống”,…
2. Top 5 loại mứt Tết nên có trong khay mứt nhà bạn
Mứt Tết với đầy đủ màu sắc, hương vị được dùng như “món khai vị” tiếp đãi khách. Chính vì vậy, việc lựa chọn loại mứt nào ngon, có lợi cho sức khỏe và an toàn là điều vô cùng cần thiết. Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đề cập top 5 loại mứt vừa ngon vừa lành để mọi người dùng.
2.1. Mứt dừa – Mứt Tết lạ miệng giúp nhuận tràng
Đây là loại mứt quen thuộc và không thể thiếu vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Bởi nó đại diện cho sự sum vầy, hạnh phúc. Loại mứt này cũng là một trong các loại mứt Tết dễ làm nhất . Mứt dừa được làm từ những miếng cơm dừa và sên cùng đường cát. Để tạo sự thích thú khi ăn, người ta phối cơm dừa trắng tinh tươm với các loại màu thực phẩm như màu củ dền, màu lá dứa…
Khi miếng mứt dừa xuất hiện là sự báo hiện ngày Tết đang đến gần. Mứt dừa có hương thơm nhẹ nhàng, vị beo béo ngọt thanh giúp kích thích vị giác. Đồng thời, chúng có tác dụng nhuận tràng, điều trị các chứng đầy hơi, khó tiêu. Chính vì vậy, mứt dừa được xem là vị “cứu tinh” khi bạn phải trải qua quá nhiều bữa tiệc. Cũng như, thưởng nhiều món dầu mỡ ngày Tết. Một số loại mứt dừa phổ biến trên thị trường: mứt dừa rám (mứt dừa sợi), mứt dừa non , mứt dừa viên …
2.2. Mứt me giúp thanh nhiệt, giải độc
Thêm một món mứt Tết ngon miệng, tốt cho sức khỏe sau mứt dừa là mứt me. Theo Y học cổ truyền, me có vị chua thanh rất thích hợp cho việc giải khát, thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Sử dụng me để làm mứt sẽ tạo thành món ăn thú vị, kích thích sự thèm ăn và giảm các triệu chứng suy nhược cơ thể.
Đặc biệt, mứt me rất tốt cho phụ nữ mang thai. Vị chua của mẹ sẽ giúp mẹ bầu giảm các triệu chứng ốm nghén. Đồng thời, giúp tăng cường đề kháng, thanh lọc máu và giảm táo bón. Chính vì vậy, bạn nên “tậu” ngay món mứt me để gia đình có thêm món ăn vừa thú vị, vừa tốt cho sức khỏe.
2.3. Mứt gừng – Cầu chúc ấm no
Những ngày đầu Xuân, tiết trời se se lạnh, mời nhau miếng mứt gừng như cầu chúc ấm no, hạnh phúc. Giống như tên gọi, nguyên liệu chủ yếu để làm nên loại mứt này là gừng và đường cát. Người ta thường thái gừng thành các lát mỏng và sên cùng đường để tạo nên vị cay ngọt lạ miệng cho món mứt. Mứt gừng cũng đa dạng với các loại khác nhau như mứt gừng lát, mứt gừng viên, mứt gừng khô, mứt gừng dẻo ,...
Khi ăn, hương thơm của gừng sẽ đọng lại trong miệng, vị ngọt nồng sẽ giúp làm ấm cơ thể. Một số lợi ích về sức khỏe khi sử dụng món mứt này: hỗ trợ tiêu hóa, kháng viêm, tăng cường miễn dịch, tốt cho phổi, giảm buồn nôn, đau bụng… Món mứt này rất thích hợp cho những đối tượng có chế độ ăn không đều độ vào ngày Tết.
2.4. Mứt hạnh – Cầu chúc thịnh vượng và bình an
Mứt hạnh hay còn được gọi là mứt tắc ( mứt quất ). Theo quan niệm xa xưa, ông bà ta cho rằng chữ “tắc” nếu nói vào ngày Tết sẽ là điều không may mắn. Chính vì vậy, tên mứt hạnh hoặc mứt quất phổ biến hơn rất nhiều. Những miếng mứt hạnh ngọt ngào, mọng nước biểu trưng cho sự thịnh vượng, may mắn và bình an.
Loại mứt này có vị chua thanh, ngọt nhẹ và hơi cay the được rất nhiều người yêu thích. Theo Y học cổ truyền, quả hạnh có tác dụng trị ho, cải thiện tiêu hóa và kích thích vị giác. Đồng thời, giúp tăng cường đề kháng và giải bia rượu hiệu quả. Chính vì vậy, ngày Tết bạn nên “sắm ngay” khay mứt hạnh để tránh các trường hợp tiệc tùng quá đà “say quên lối về” nhé!
2.5. Mứt cam – loại mứt Tết giải ngán tăng vị cực kỳ hiệu quả
Thuộc nhóm top 5 loại mứt Tết có lợi cho sức khỏe còn có mứt cam. Như các bạn đã biết, cam là loại trái cây chứa nhiều vitamin và dưỡng chất như vitamin C, chất xơ, kali, natri, canxi, sắt... Chúng có tác dụng tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa khí huyết… Chính vì vậy, mứt được làm từ cam cũng rất có lợi cho sức khỏe.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại mứt cam cho bạn lựa chọn. Ví dụ như mứt cam dẻo, mứt cam sợi, mứt cam bánh mì , mứt cam cà rốt … Mỗi loại đều có màu sắc rực rỡ và hương vị độc đáo làm bạn ăn mãi không ngán. Còn chần chờ gì mà không chuẩn bị ngay khay mứt cam để thiết đãi bạn bè và người thân vào dịp Tết này!
Trên đây chia sẻ về top 5 loại mứt Tết nên có trong khay mứt nhà bạn. Những món mứt này không chỉ ngon, dễ ăn lại phần nhiều có lợi cho sức khỏe gia đình. Tin rằng qua chia sẻ này, bạn sẽ làm đầy khay mứt nhà mình ngày đầu Xuân mà không lo lắng quá nhiều. Chúc các bạn đón Tết vui vẻ và hạnh phúc!
Liên Tiểu Di
