Nguyên liệu:
- 2 tai heo
- 4 chén giấm
- 3 muỗng cà phê muối
- 1 chén đường trắng
- 1 chén đường phèn
- Gia vị: tỏi, ớt
- 1 trái chanh
Xem cách làm tại đây
2. Chân gà ngâm giấm chua ngọt
Chân gà ngâm giấm chua ngọt
Nguyên liệu:
- 0,5 kg chân gà (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon)
- 3 cây sả
- 5 trái ớt
- 1 củ gừng
- Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hột
Chân gà ngâm giấm chua ngọt hứa hẹn là món ngon giải ngán ngày Tết thật hiệu quả. Bạn hãy thực hiện để cả gia đình mình năm nay có món ăn lạ miệng thật thú vị cho ngày đầu xuân nhé.
Xem cách làm
tại đây3. Thịt đông trong mát
Thịt đông trong mát
Nguyên liệu:
- 1/2kg chân giò lợn
- 100gr da lợn (bì)
- 3 tai nấm mộc nhĩ
- 6 củ nấm hương khô
- 4 củ hành tím khô
- 1 củ cà rốt
- Các gia vị: nước mắm, mì chính (bột ngọt), hạt tiêu, dầu ăn
Xem cách làm tại đây
4. Khô bò cay
Khô bò cay
Nguyên liệu:
- 1/2kg thịt bò thăn
- 4 cây sả tươi
- 1 củ tỏi
- 1 lạng ớt khô, có thể dùng ớt bột thay thế. Không nên chọn ớt tươi nếu muốn bảo quản lâu ngày.
- 1 gói ngũ vị hương
- Các gia vị: đường, muối, dầu hào.
Xem cách làm tại đây
5. Bắp bò luộc thơm mềm
Bắp bò luộc thơm mềm
Nguyên liệu:
- 1 ký bắp bò (Nếu không dùng bắp bò bạn có thể thay thế bằng diềm thăn bò cũng được nhé!)
- 1/3 chén nước mắm ngon
- 2 củ gừng tươi
- 4 cây sả
- 1/2 lít nước lọc
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ít quế và khoảng 3 hoa hồi (Nếu không dùng hoa hồi và quế, bạn có thể thêm 1/2 gói ngũ vị hương để thịt bò thật thơm)
- 5 sợi lạt mềm
Xem cách làm tại đây
6. Bắp bò ngâm mắm
Bắp bò ngâm mắm
Nguyên liệu:
- 1kg bắp bò hoa
- 1 ít nguyên liệu tạo hương bao gồm: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu
- Giấm, đường và nước mắm.
Xem cách làm tại đây
7. Mực rim sa tế
Mực rim sa tế
Nguyên liệu:
- 500gr khô mực
- 3 muỗng cà phê nước mắm loại ngon
- 1 hũ ớt sa tế
- 4 củ tỏi và một ít ớt sừng
- 2 muỗng cà phê đường kính trắng
- 1/3 chén dầu ăn
- 3 muỗng cà phê bột ngọt
Xem công thức tại đây
8. Dưa hành và củ kiệu
Dưa hành và củ kiệu
Nguyên liệu
- 1 kg củ kiệu
- Các gia vị khác: 1/2 kg đường; ít muối; tỏi và ớt
Xem cách làm tại đây
Yeutre.vn
Xem thêm các bài viết khác nếu bạn quan tâm:
