Tổng hợp 8 món ngon ngày Tết làm từ các loại thịt và rau củ

Tai heo ngâm giấm, bắp bò ngâm mắm, chân gà chua ngọt, khô bò cay, thịt đông trong mát, mực rim sa tế hay hành kiệu ngâm chua đều là những món ngon mà bất cứ nhà nào cũng có trong những ngày Tết.

Dưới đây là các công thức món ngon kể trên để bạn có thể trổ tài khéo léo trong mùa Tết này:

1. Tai heo ngâm giấm ngon giòn


Tai heo ngâm giấm ngon giòn



Nguyên liệu:

  • 2 tai heo
  • 4 chén giấm
  • 3 muỗng cà phê muối
  • 1 chén đường trắng
  • 1 chén đường phèn
  • Gia vị: tỏi, ớt
  • 1 trái chanh

Xem cách làm tại đây

2. Chân gà ngâm giấm chua ngọt


Chân gà ngâm giấm chua ngọt



Nguyên liệu:

  • 0,5 kg chân gà (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon)
  • 3 cây sả
  • 5 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hột

Xem cách làm tại đây

3. Thịt đông trong mát


Thịt đông trong mát



Nguyên liệu:

  • 1/2kg chân giò lợn
  • 100gr da lợn (bì)
  • 3 tai nấm mộc nhĩ
  • 6 củ nấm hương khô
  • 4 củ hành tím khô
  • 1 củ cà rốt
  • Các gia vị: nước mắm, mì chính (bột ngọt), hạt tiêu, dầu ăn

Xem cách làm tại đây

4. Khô bò cay


Khô bò cay



Nguyên liệu:

  • 1/2kg thịt bò thăn
  • 4 cây sả tươi
  • 1 củ tỏi
  • 1 lạng ớt khô, có thể dùng ớt bột thay thế. Không nên chọn ớt tươi nếu muốn bảo quản lâu ngày.
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Các gia vị: đường, muối, dầu hào.

Xem cách làm tại đây

5. Bắp bò luộc thơm mềm


Bắp bò luộc thơm mềm



Nguyên liệu:

  • 1 ký bắp bò (Nếu không dùng bắp bò bạn có thể thay thế bằng diềm thăn bò cũng được nhé!)
  • 1/3 chén nước mắm ngon
  • 2 củ gừng tươi
  • 4 cây sả
  • 1/2 lít nước lọc
  • 2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 ít quế và khoảng 3 hoa hồi (Nếu không dùng hoa hồi và quế, bạn có thể thêm 1/2 gói ngũ vị hương để thịt bò thật thơm)
  • 5 sợi lạt mềm

Xem cách làm tại đây

6. Bắp bò ngâm mắm


Bắp bò ngâm mắm



Nguyên liệu:

  • 1kg bắp bò hoa
  • 1 ít nguyên liệu tạo hương bao gồm: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu
  • Giấm, đường và nước mắm.

Xem cách làm tại đây

7. Mực rim sa tế



Mực rim sa tế



Nguyên liệu:

  • 500gr khô mực
  • 3 muỗng cà phê nước mắm loại ngon
  • 1 hũ ớt sa tế
  • 4 củ tỏi và một ít ớt sừng
  • 2 muỗng cà phê đường kính trắng
  • 1/3 chén dầu ăn
  • 3 muỗng cà phê bột ngọt

Xem công thức tại đây

8. Dưa hành và củ kiệu



Dưa hành và củ kiệu



Nguyên liệu

  • 1 kg củ kiệu
  • Các gia vị khác: 1/2 kg đường; ít muối; tỏi và ớt

Xem cách làm tại đây

Yeutre.vn


Xem thêm các bài viết khác nếu bạn quan tâm:
Loading...

BÀI VIẾT MỚI

Ý kiến các mẹ (0)
  • Mới nhất
  • Quan tâm nhất