1. Lợi ích của sữa nghệ
Từ 4000 năm trước, nghệ đã là nguyên liệu vàng được người xưa tận dụng để trị nhiễm trùng, chống viêm gan. Ngày nay nó còn được dùng để phòng ngừa ung thư. Trong củ nghệ có chứa chất curcumin, một hợp chất có khả năng chữa lành những vết thương trong gan, dạ dày.
Không chỉ có vậy, những người bị bệnh thoái hóa khớp, viêm khớp còn được khuyến khích sử dụng nghệ. Vì nghệ có tác dụng hỗ trợ điều trị những bệnh này rất tốt. Ngoài ra, các tinh chất có trong nghệ còn giúp điều trị hiệu quả một số các vấn đề như tiểu đường, ung thư, Alzheimer và nhiều bệnh mãn tính khác.
Nghệ còn thực phẩm được dùng để trị mụn, làm mờ vết thâm, se khít lỗ chân lông cũng như trắng da hiệu quả. Đặc biệt, khi kết hợp với sữa tươi, thực phẩm chứa hàm lượng vitamin A, D, E cùng với axit lactic giúp đẩy nhanh quá trình tạo tế bào da mới. Chính vì thế, nếu dùng sữa nghệ thường xuyên sẽ giúp bạn sở hữu một làn da khỏe mạnh, mịn màng và trắng trẻo.
2. Cách làm sữa nghệ từ bột nghệ thơm ngon, tốt cho sức khỏe
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa nghệ
- 10 gram bột nghệ nguyên chất
- 500 ml sữa tươi không đường
- 5 thìa cà phê mật ong nguyên chất
Lưu ý: Với cách làm sữa nghệ, để tạo độ ngọt giúp dễ uống hơn, các bạn có thể thay thế mật ong bằng đường. Nhưng, mật ong khi kết hợp với nghệ cực tốt cho sức khỏe, nên bạn nên dùng mật ong sẽ tốt hơn.
2.2. Cách làm sữa nghệ từ bột nghệ cực nhanh chóng lại thơm ngon
Trong tất cả các loại sữa tự nấu tại nhà như sữa đậu nành , sữa hạt sen , sữa lạc ,...thì cách làm sữa nghệ phải nói là công thức dễ nấu nhất. Không cần sơ chế nguyên liệu, không cần phải trải qua nhiều công đoạn, bạn chỉ cần thực hiện một số các bước như sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho sữa vào nồi, bắc lên bếp rồi đun với lửa nhỏ để sữa từ từ ấm lên.
Bước 2: Khi đã thấy sữa nóng lên, bạn cho bột nghệ vào rồi khuấy đều lên cho bột nghệ tan ra.
Bước 3 : Đợi tầm 1-2 phút rồi tắt bếp, chờ sữa bớt nóng chỉ còn ấm bạn cho thêm mật ong vào, khuấy đều lên.
Bước 4: Đổ sữa ra ly, thưởng thức nóng cho hấp dẫn.
Nếu bạn muốn thực hiện cách làm sữa nghệ Ấn Độ, có thể cho thêm bột quế, bột tiêu đen, bột thảo quả cùng bột thì là vào. Đây cũng là những loại gia vị rất hữu hiệu trong Đông y, vừa giúp giảm bệnh tật, tránh thèm ăn mà còn giúp làm mau lành các vết thương. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn nấu sữa nghệ thông thường thì chỉ cần sữa, nghệ và mật ong là đủ.
3. Cách làm sữa nghệ từ nghệ tươi giảm cân, đẹp da đơn giản nhất
Nếu nhà không có sẵn bột nghệ nguyên chất , các chị em có thể tận dụng nghệ tươi để nấu sữa. Công thức này sẽ giúp cho món sữa giữ lại toàn bộ các dưỡng chất trong nghệ tươi.
2.2. Nguyên liệu để nấu sữa nghệ
- 500 ml sữa tươi
- 10 gram nghệ tươi
- 5 ml mật ong
2.3. Cách làm sữa nghệ từ nghệ tươi uống trị dạ dày, giảm cân
Bước 1: Với cách làm sữa nghệ từ củ nghệ tươi, bạn cần phải bào vỏ củ nghệ trước. Sau đó, xay nhuyễn nghệ rồi vắt lấy nước. Bạn nên làm bước này trước, để khi bắt tay vào nấu sữa có ngay nguyên liệu nước nghệ để nấu.
Bước 2: Đổ sữa vào nồi, đem nấu lên cho sữa hơi ấm, nhớ đừng để sôi vì khi đó các sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng có trong sữa. Cho nước nghệ tươi vào, dùng muôi khuấy đều lên cho nghệ hòa đều vào sữa.
Bước 3: Tắt bếp, chờ sữa nghệ còn hơi ấm bạn cho mật ong vào, khuấy đều. Nếu nhà không có sẵn mật ong, chúng ta có thể thay thế bằng đường kính. Trường hợp dùng đường, bạn cho đường vào cùng với nghệ hoặc sau đó đều được.
Bước 4: Đổ sữa ra cốc uống được ngay, nếu để nguội và cho vào tủ lạnh thì uống sẽ mát hơn.
4. Cách làm sữa nghệ uống đẹp da đúng cách, tốt cho sức khỏe nhất
Với sữa nghệ, tốt nhất là uống khi còn nóng, nên uống 1 ly vào buổi sáng sau khi ngủ dậy. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, để tránh lạnh bụng các bạn nên làm ấm lại rồi hẵng uống. Với trường hợp giữ lạnh, bạn không cho mật ong vào sau khi nấu sữa xong. Hãy để khi nào hâm nóng lại, chờ còn ấm thì cho mật ong rồi uống. Còn những chị em muốn chữa mất ngủ, đẹp da chỉ cần uống 1 ly sữa nghệ khoảng 1 tiếng trước khi ngủ.
Để đạt được hiệu quả, bạn nên uống đều đặn mỗi ngày 1 ly. Như vậy sau khoảng 2 tuần, bạn sẽ thấy cơ thể trở nên khỏe mạnh, đặc biệt là làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ. Bạn có thể kết hợp làm mặt nạ sữa nghệ sẽ giúp da mặt trở nên trắng sáng, giảm thâm mụn. Chỉ cần trộn 1/4 chén sữa tươi không đường cùng với 1/2 thìa tinh bột nghệ. Thấm hỗn hợp này lên da mặt, nằm yên trong 10-15 phút sau đó rửa sạch mặt là được.
Với phụ nữ đang mang thai, tốt nhất không nên uống mà chỉ nên dùng bột nghệ để đắp mặt. Sau khi sinh 1-2 tuần, có thể uống sữa nghệ vì giúp phục hồi sức khỏe cũng như sắc đẹp rất tốt. Tuy nhiên, nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi uống để đảm bảo cho cả mẹ và bé nhé.
5. Cách làm sữa nghệ và một số lưu ý khi nấu sữa
Nếu bạn muốn thưởng thức sữa nghệ, nhưng lại bị dị với thịt bò, có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đậu nành cũng được.
- Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng bột nghệ nguyên chất, là loại nghệ có màu vàng đậm. Ngược lại, nếu mua trúng bột nghệ màu vàng nhạt, đó có thể là bột nghệ công nghiệp thì sẽ không tốt bằng.
- Khi cho thêm bột tiêu đen, bột quế, gừng tươi để nấu sữa, để giúp thu được sữa mịn bạn nhớ sau khi nấu sữa xong, đem lọc hỗn hợp sữa qua rây. Nếu cứ để vậy uống sữa sẽ có vị lợn cợn rất khó uống. Nếu cho cả gừng vào sữa sẽ giúp chữa viêm họng, trị ho khá là tốt.
Cách làm sữa nghệ tuy đơn giản nhưng hiệu quả mang đến lại không thua kém bất cứ một thực phẩm quý giá nào khác. Nếu thường xuyên bận rộn, không có thời gian để chăm sóc sức khỏe, chỉ cần mỗi ngày 1 ly sữa nghệ sẽ giúp giảm khả năng bị bệnh, chống ung thư và làm đẹp da. Với những lợi ích tuyệt vời như vậy thì Chuyên mục Cẩm nang của Yeutre.vn tin rằng, các chị em phụ nữ sẽ không phải băn khoăn khi bổ sung món này vào sổ tay chăm sóc sức khỏe làm đẹp của mình.
Nguyễn Diên
