1. Tại sao bột yến mạch giảm cân tốt ?
1.1. Các thành phần của bột yến mạch giúp giảm cân
Yến mạch là một dạng ngũ cốc rất giàu chất dinh dưỡng, được nhiều chị em phụ nữ truyền tai nhau về tác dụng làm giảm cân vừa an toàn lại rất hiệu quả. Thường thì nếu ăn nhiều các thực phẩm có chứa nhiều tinh bột và đường cân nặng sẽ tăng nhanh chóng, chúng là nguyên nhân chính gây nên tình trạng thừa cân của các chị em, nên cần phải hạn chế nếu không muốn mất dáng.
Bột yến mạch giúp giảm cân tốt vì trong thành phần dinh dưỡng của yến mạch không chứa nhiều chất tinh bột và đường, tạo cho bạn cảm giác no lâu, ít đói, nếu sử dụng thường xuyên cân nặng của bạn sẽ không bị tăng lên.
Bột yến mạch với các thành phần nhiều xơ hòa tan giúp chống lại tình trạng kháng insulin, tăng huyết áp, tăng lượng chất béo bất thường trong máu. Và cùng với protein các khoáng chất cần thiết mà yến mạch cung cấp, nếu cơ thể được hấp thụ không những có nguồn năng lượng dồi dào mà còn có ích cho việc cải thiện vóc dáng nữa.
Ngài ra, yến mạch cũng chứa chất chống oxy hóa cao, bổ sung nhiều chất kẽm, sắt, canxi, magie giúp bổ máu cho cơ thể, rất tốt cho tim mạch.
Nếu bạn sử dụng bột yến mạch thường xuyên mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa cholesterol thấp nhất, ngăn ngừa và kìm hãm sự phát triển các tế bào ung thư ở mức thấp nhất nếu bạn sử dụng với liều lượng phù hợp với cơ thể.
1.2. Cơ chế giảm cân của bột yến mạch
Sử dụng bột yến mạch giúp giảm cân là vì chúng làm cho bạn có cảm giác no lâu, giảm thiểu các cơn thèm ăn nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Các chất xơ trong yến mạch giúp đồ ăn của bạn được tiêu hóa tốt và tiêu thụ các chất béo dư thừa không làm tăng cân mất kiểm soát.
2. Bột yến mạch giảm cân loại nào là tốt nhất?
Trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch, đến nay, vẫn còn nhiều chị em phụ nữ chưa thực sự rõ phải chọn loại nào mới là tốt nhất, Yeutre.vn sẽ gợi ý cách chọn loại yến mạch tốt nhất cho bạn.
Hiện nay, có nhiều loại yến mạch như: yến mạch nguyên hạt (Oat groats), yến mạch cắt nhỏ (Steal cut Oats), yến mạch cán dẹt (Rolled Oats), yến mạch ăn liền (Instant Oats), yến mạch dạng bột (Oat powder hay oat flour).
Bạn nên chọn mua bột yến mạch nguyên chất, không chọn loại đã pha hỗn hợp hay có hương liệu vì chỉ có yến mạch nguyên chất mới có tác dụng làm giảm cân hiệu quả. Và thường, yến mạch nguyên hạt, cắt nhỏ hoặc cán dẹt sẽ tốt hơn và bột yến mạch chế biến từ các loại này cũng vậy.
Gợi ý cho bạn 2 loại yến mạch được nhiều người dùng đánh giá cao và phản hồi tốt là: yến mạch thuộc hãng Quaker của Mỹ và yến mạch tươi của Úc. Sau khi mua về bạn có thể để như vậy hoặc xay nhuyện thành bột để tiện dùng cho quá trình giảm cân của mình.
Tuy nhiên, trong quá trình dùng bột yến mạch, để giảm ngán, bạn có thể chọn dùng yến mạch được xay vỡ hay đã cán vỡ sẽ có cảm giác ngon miệng nhờ độ vỡ của hạt cũng như mùi thơm tự nhiên.
3. Cách làm bột yến mạch giảm cân ngay tại nhà
Bột yến mạch giảm cân rất hiệu quả, tuy nhiên như đã đề cập ở trên, chỉ có bột nguyên chất mới có tác dụng giảm cân hiệu quả, còn đối với bột đã có pha thêm nguyên liệu hay gia vị hương liệu thường sẽ giảm mất tác dụng, vậy nên các bạn cần phải lưu ý nên mua loại bột nguyên chất để nhanh chóng đẩy lùi cân nặng nhé.
Ngoài việc mua ngoài cửa hàng thì các bạn cũng có thể tự làm bột yến mạch nguyên chất ngay tại nhà, cách làm rất đơn giản, dễ thực hiện.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Yến mạch nguyên chất, máy xay sinh tố
- Cách làm bột yến mạch giảm cân: Yến mạch mua về, bạn rang chín, cho vào máy xay và xay đến khi nào bột mịn thì tắt máy. Bạn có thể dùng rây rây qua bột và xay lại lần nữa hoặc cho đến khi đạt độ mịn như mong muốn. Chỉ vài bước cực đơn giản là bạn đã có bột yến mạch để giảm cân rồi. Yến mạch cũng có thể xay liền không cần rang chín nhưng trong trường hợp này, khi dùng bạn cần nấu chín thay vì chỉ cần dùng nước đun sôi như bột chín.
4. Bột yến mạch giảm cân có an toàn và hiệu quả không?
Các sản phẩm thuốc giảm cân thường cũng sẽ có tác dụng hạn chế cơn thèm ăn, giúp giảm cân, nhưng cũng có nhiều tác dụng phụ gây ảnh hưởng không tốt đến cơ thể như: gây mệt mỏi, tích nước, nếu sử dụng nhiều và trong thời gian dài sẽ có hại cho cơ thể.
Còn đối với bột yến mạch thì khác, được làm từ nguyên liệu thiên nhiên, hoàn toàn không có hại cho sức khỏe. Trong bột không chứa nhiều chất tinh bột và đường nên không làm tăng cân. Cũng như đã đề cập ở trên, bột yến mạch còn chứa nhiều các chất xơ giúp tiêu thụ chất béo, năng lượng dư thừa từ đó cân nặng được tiêu giảm mà không gây ra tác dụng phụ.
5. Kết hợp bột yến mạch với các thực phẩm khác để giảm cân được không?
Các bạn có thể sử dụng kết hợp bột yến mạch giảm cân với các loại thực phẩm khác để nâng cao hiệu quả, cũng như giúp bạn không bị ngán trong quá trình lấy lại vóc dáng của mình rất cần đến sự kiên trì.
Bạn có thể kết hợp bột yến mạch với một số loại thực phẩm như: trái cây, gừng, sữa, sữa chua, gạo lứt, hay các loại ngũ cốc khác,...
6. Mẹ sau sinh dùng bột yến mạch giảm cân được không?
Phụ nữ sau sinh có thể dùng bột yến mạch để giảm cân, vừa tốt cho cả mẹ và bé. Yến mạch có tác dụng tốt cho việc bổ máu, cải thiện vấn đề táo bón sau sinh , giúp hạ đường huyết tốt và giúp kích thích đổ mồ hôi tự nhiên, điều hòa các vấn đề trong âm đạo cho các mẹ sau sinh.
Các mẹ sử dụng bột yến mạch giảm cân sẽ không phải lo trong sữa thiếu chất dinh dưỡng, vì bột rất giàu chất đạm, dinh dưỡng, chất xơ hòa tan nhiều hơn hẳn so với các loại bột ngũ cốc khác.
Mẹ có thể tham khảo cách giảm cân bằng cháo yến mạch. Đây là phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn nhất cho phụ nữ sau sinh trong giai đoạn đang cho con bú.
- Cách nấu cháo yến mạch: Chuẩn bị 1 bát nhỏ bột yến mạch, hòa cùng với 4 cốc nước lọc đã đun sôi. Đem đun sôi thêm lại một lần nữa khoảng 5 phút cho bột nở rồi tắt bếp, để nguội bớt là có thể dùng.
7. Một số cách giúp giảm cân từ bột yến mạch hiệu quả
7.1. Cháo yến mạch giúp giảm cân rất tốt
Đây là cách giảm cân được nhiều người lựa chọn nhất vì nó rất an toàn và cho kết quả nhanh chóng. Chỉ cần nghiêm túc thực hiện theo cách này trong vòng 1 tuần chắc chắn cân nặng của bạn sẽ thay đổi rõ rệt.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
150g bột yến mạch
Nước lọc khoảng 500ml
- Cách làm cháo bột yến mạch giảm cân:
Cho bột yến mạch và nước lọc vào cái nồi nhỏ, nấu sôi lên, để khoảng từ 5 - 7 phút thì có thể tắt bếp, cho ra bát và dùng khi còn ấm. Vài lần đầu bạn có thể cho thêm một xíu muối để dễ ăn hơn, hoặc ăn kèm với trứng, salad hay trái cây để đỡ ngán. Các bạn nên nhớ là chỉ có thể cho thêm muối còn ngoài ra những gia vị khác không nên thêm vào vì chúng sẽ làm mất tác dụng giảm cân của yến mạch nhé.
7.2. Bột yến mạch giảm kết hợp với sữa
Giảm cân bằng cách kết hợp bột yến mạch với sữa cực kì đơn giản và dễ làm, không mất nhiều thời gian của bạn. Bạn không lo tăng cân với công thức này, mà còn đảm bảo nhận đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể từ món ăn.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột yến mạch khoảng 2 thìa canh
Nước lọc khoảng 300ml
Sữa bột từ 1 đến 2 thìa canh (có thể sử dụng sữa đặc hoặc sữa tươi không đường)
- Cách làm đơn giản:
Cho nước lọc vào nồi hoặc ấm đun nước sôi lên. Nếu bạn đun nước bằng ấm thì đổ nước ra tô nhỏ hoặc ly nhé. Cho bột yến mạch vào và khuấy đều tay đến khi bột nở ra và sánh lại, tiếp tục cho thêm sữa đã chuẩn bị trước đó vào khấy đều. Nếu bạn không quen dùng như thế, có thể cho thêm một chút xíu đường hoặc dầu olive để hương vị ngon, dễ ăn hơn.
7.3. Thực đơn kết hợp bột yến mạch và gạo lứt giảm cân cũng rất hiệu quả
Với cách này thì không những giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn giúp làm đẹp tóc và làn da nữa.
- Buổi sáng: pha 1 cốc bột yến mạch với nước sôi để nguội bớt và uống.
- Buổi trưa: hãy dùng 1 chén cơm gạo lứt với rau luộc.
- Buổi tối: ăn cháo yến mạch kèm với rau củ hoặc trái cây.
7.4. Giảm cân với salad sữa chua và yến mạch
- Chuẩn bị nguyên liệu:
Bột yến mạch 6 thìa canh
Siro mật ong 1 thìa canh
Chuối 1 quả
Sữa chua 2 hũ
Nho khô 1 chén ( hoặc việt quất khô )
Hạt hạnh nhân ( hoặc quả óc chó )
- Cách kết hợp bột yến mạch giảm cân với gạo lứt:
Chuối đem tách bỏ vỏ và thái miếng mỏng, bột yến mạch và siro cho vào bát rồi trộn đều lên. Sau đó cho bột yến mạch đã trộn với siro vào chảo, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi nào có mùi thơm thì tắt lửa. Cho bột đã khuấy vào cốc và cho sữa chua, chuối đã chuẩn bị vào cốc, rắc hạt hạnh nhân lên trên cùng. Chỉ cần vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có 1 cốc salad bột yến mạch sữa chua thơm ngon để giảm cân rồi. Hãy kiên trì áp dụng để có vóc dáng như mong muốn nhé.
7.5. Kết hợp bột yến mạch giảm cân với củ gừng
Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau có tác dụng giảm cân rất tốt đối với nhiều người, đã được nhiều chị em áp dụng.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột yến mạch
Nước lọc
Gừng tươi
- Cách thực hiện:
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và đập dập, bột yến mạch khuấy đều với nước lọc. Sau đó cho gừng đã đập dập, bột đã khuấy chung vào nồi và đun sôi lên. Nên uống vào mỗi buổi sáng để tác dụng được phát huy tối da.
8. Gợi ý thực đơn giảm cân nhanh chóng từ bột yến mạch
8.1. Thực đơn bột yến mạch giảm cân trong thời gian ngắn hạn
- Thực đơn bữa sáng: Trước khi ăn sáng khoảng 30 phút hãy uống 500ml nước lọc hoặc nước trà xanh. Và tiếp theo là dùng bữa sáng với món cháo yến mạch, có thể ăn kèm với trứng gà luộc.
- Thực đơn bữa trưa: cháo yến mạch ăn kèm với salad hoặc trứng luộc. Ăn nhẹ thêm trái cây và uống nước lọc.
- Thực đơn bữa tối: cháo yến mạch kết hợp với trái cây và uống nước lọc.
Với thực đơn bột yến mạch giảm cân trong thời gian ngắn hạn này bạn có thể giảm cân nặng của mình tới khoảng 5kg - 7kg một tuần. Chỉ cần bạn kiên trì áp dụng phương pháp trên, không những giúp bạn giảm cân an toàn mà còn đảm bảo sức khỏe của mình không bị ảnh hưởng.
Tùy cơ địa mỗi người khác nhau mà số cân nặng cũng sẽ giảm đi khác nhau, nhưng chỉ cần kiên trì chắc chắn các bạn sẽ thấy có tác dụng đáng kể.
8.2. Thực đơn bột yến mạch giảm cân trong thời gian dài hạn
Nếu bạn không thích nghi được với thực đơn giảm cân nhanh thì có thể áp dụng cách dài hạn để dần quen hơn.
- Giảm cân trong 30 ngày đầu: trong một ngày bạn cần phải bổ sung vào cơ thể khoảng từ 900 calo - 1200 calo. Để đáp ứng được điều này thì cần phải ăn 3 - 5 lần cháo yến mạch cho các bữa chính và có thể ăn kèm thêm các thực phẩm khác để đảm bảo đủ lượng calo mà không bị vượt mức. Nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất cân nặng nhanh giảm hơn.
- Giảm cân trong 30 ngày tiếp theo: trong 30 ngày đầu bạn đã quen dần thì lượng calo bổ sung cho cơ thể có thể tăng nhẹ lên từ 1000 calo - 1200 calo mỗi ngày. Vào buổi sáng bạn ăn cháo yến mạch kèm với các loại trái cây ít đường và ít tinh bột. Buổi trưa dùng cháo yến mạch với rau xanh.
Kiên trì với phương pháp này sau 2 tháng, bạn sẽ cảm nhận được những thay đổi rõ rệt, sau khi đã có được cân nặng như mong muốn thì có thể ăn uống bình thường. Tuy nhiên các bạn nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể để tránh cân nặng lại tăng trở lại nhé.
9. Bột yến mạch không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn rất tốt cho sức khỏe
Như đã đề cập từ đầu bài viết, sử dụng bột yến mạch giảm cân không những rất an toàn, hiệu quả mà nó còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Yến mạch chứa nhiều chất vitamin rất có lợi cho cơ thể như: vitamin B, kẽm, sắt, canxi, magie, chất chống oxi hóa,...Và, bạn có thể ghi nhớ một số tác dụng tích cực của yến mạch nói chung như sau:
- Dùng thường xuyên bột yến mạch giúp hạ thấp lượng cholesterol có trong máu.
- Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các mầm bệnh gây ung thư.
- Tốt cho hệ thần kinh, ngăn ngừa các bệnh ở tuyến giáp.
- Ngăn ngừa tình trạng táo bón, tăng cường hệ thống miễn dịch, lợi tiểu.
- Ngoài ra, chúng ta còn tìm thấy công dụng làm đẹp tuyệt vời của bột yến mạch như trị mụn, chăm sóc da khô, tác dụng tẩy tế bào chết, làm lành vết thương,...
10. Một số lưu ý khi dùng bột yến mạch giảm cân
Khi dùng bột yến mạch giảm cân bạn cần phải lưu ý những vấn đề sau:
- Nên sử dụng yến mạch nguyên chất không nên thêm bất kì gia vị, hương liệu nào khác không có lợi cho giảm cân vì nếu có thêm chất phụ gia thì yến mạch sẽ bị giảm tác dụng giảm cân.
- Cần phải hạn chế ăn mặn, ăn đồ ngọt, vì muối khi kết hợp với yến mạch sẽ giữ nước, đường và chất ngọt khiến bạn tăng cân.
- Trong quá trình đang dùng bột yến mạch giảm cân mà cảm thấy quá ngán thì có thể thay đổi thực đơn khác để đỡ ngán hơn như: dùng trà giảm cân, sữa chua,...
- Mỗi ngày kết hợp uống đủ 2 lít nước, làm cho quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, nhanh giảm cân hơn.
- Nếu bạn thèm đồ ăn vặt thì vẫn có thể ăn, nhưng phải ăn đúng và không ăn quá nhiều. Một số loại thực phẩm có thể ăn vặt như: sữa chua, củ đậu, kẹo cao su không đường,...
- Nếu bạn nấu cháo bột yến mạch giảm cân thì cần phải canh lửa cần thận, không để yến mạch sôi lên trào ra ngoài, ăn nóng sẽ ngon hơn ăn nguội. Chỉ nên ăn kèm với các loại thực phẩm trứng, rau củ và hoa quả.
- Nếu cháo yến mạch khó ăn thì bạn có thể nấu kết hợp với bí đỏ, khoai lang, không nên cho thêm gia vị gì khác.
- Đối với những bạn không quen ăn nhạt cũng có thể thêm một chút xíu muối để dễ ăn hơn.
- Trong quá trình giảm cân bằng bột yến mạch thì nên dùng các loại trái cây, củ, quả có lợi cho giảm cân như: cà chua, dưa chuột, dưa hấu, củ cải trắng, súp lơ xanh, cần tây, giá đỗ, măng tây, rau diếp cá,...
- Nếu bạn muốn thực hiện chế độ giảm cân nghiêm ngặt thì có thể xem xét hạn chế kết hợp các loại thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo và tinh bột như: dứa, dừa, xoài, bơ, chuối, đậu phộng, khoai tây, khoai lang, ngô, đậu Hà Lan.
- Nên kết hợp với một chế độ tập thể dục phù hợp để việc kiểm soát cân nặng có hiệu quả tốt nhất.
Bạn có thể thấy, bột yến mạch giảm cân có thể được xem là một lựa chọn giảm cân khá dễ thực hiện. Tuy nhiên, để nhận được kết quả cao nhất và bảo đảm sức khỏe, bạn vẫn cần phải lưu ý, hiểu rõ về nó nhằm áp dụng đúng, đồng thời tận dụng được triệt để những lợi ích mà loại ngũ cốc này mang lại. Chuyên mục Giảm cân chúc bạn luôn kiên trì trong quá trình áp dụng và đạt được cân nặng như mình mong đợi với một cơ thể thật khỏe mạnh nhé.
Diễm Diễm tổng hợp
