Nước đậu đen là một trong những loại nước được hội chị em giảm cân cực kỳ yêu thích. Chính vì vậy cách nấu nước đậu đen được khá là nhiều người tìm kiếm. Ngày hôm nay bạn hãy cũng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tìm kiếm 2 công thức nấu cực kỳ đơn giản nhé.
1. Nước đậu đen có giảm cân được không?
Trước khi tìm hiểu về cách nấu, chúng ta cùng xem qua việc nước đậu đen có giúp giảm cân không và hiệu quả như thế nào nhé. Vì, đây cũng là 2 trong số những câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Góp phần giải đáp cho câu hỏi này, chúng ta sẽ tìm hiểu về thành phần của đậu đen nhé.
Đầu tiên trong hạt đậu đen có một nguồn chất xơ, protein, vitamin B9 rất tốt cho cơ thể, khi bạn ăn vào sẽ cảm giác no hơn.
Tiếp theo, trong 172g đậu đen có chưa: 227 calo; 15,2g protein; 15g chất xơ,.... và một số nguồn chất khác. Đối với các chất này sẽ hỗ trợ bạn có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng cũng không quá nhiều calo để sợ tăng cân.
Ngoài ra chất anthocyanin như một chất chống oxy hoá, giúp kiểm soát chất béo trong cơ thể. Không chỉ vậy, arginine trong đỗ đen là một loại acid amin có khả năng chuyển hoá sang protein giàu năng lượng có khả năng đốt cháy mỡ thừa.
Điều này cho thấy, việc uống nước đậu đen quả thực cực kỳ tốt cho quá trình giảm cân của hội chị em. Vậy cách nấu như thế nào cho ngon và tốt thì hãy tham khảo những công thức dưới đây nhé.
2. Cách nấu nước đậu đen xanh lòng tốt cho sức khỏe và giảm cân
Đâu đen xanh lòng có một giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra chất xơ còn giúp cho bạn no lâu hơn và khi ăn bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn quá nhiều. Chính vì vậy hãy tham khảo ngay công thưc nấu nước đậu đen xanh lòng để uống mỗi ngày nhé.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu đen xanh lòng: 100g
- Nước
2.2. Hướng dẫn cách nấu nước đậu đen xanh lòng
Bước 1: Sơ chế đậu đen xanh lòng
Đậu đen bạn sau khi mua về thì hãy rửa sạch đậu đen. Tuy nhiên, trước khi rửa sạch, bạn nên ngâm chờ khoảng 5 - 10 phút thì thấy hạt đậu bị hư nổi lên. Lúc này hãy nhanh tay vớt hết những hạt đậu này ra ngay nhé. Sau đó bạn rửa lại vài lần cho sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Rang đậu đen xanh lòng
Mặc dù đậu vẫn chưa khô hẳn nhưng bạn có thể rang đều trên chảo với lửa nhỏ. Bạn chú ý dùng đũa đảo đều để không bị cháy. Bạn cứ rang cho đến khi vỏ đậu đen bị nứt ra và hạt đậu vàng đều, cũng như ngửi thấy mùi thơm là được.
Bước 3: Nấu nước đậu đen
Sau khi đã rang xong đậu thì bạn cho nước vào nấu sôi. Sau khi đã sôi thì cho lửa nhỏ lại rồi nấu thêm khoảng vài phút nữa thì tắt bếp. Bạn để nguyên nồi đậu đen và nước như vậy khoảng 5 - 10 phút là có thể uống nước được rồi đấy.
2.3. Thành phẩm đạt được
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu nước đậu đen xanh lòng rồi. Mùi nước đậu thơm thơm, dễ uống mà lại còn giảm cân thì chị em nào chẳng ưng ý. Bạn lọc phần hạt đậu ra và chỉ giữ phần nước. Sau đó đợi nước nguội thì bạn cho vào từng chai, bảo quản trong tủ lạnh uống dần. Thời gian bảo quản khoảng 2 - 3 ngày bạn nhé.
3. Những lưu ý khi giảm cân bằng nước đậu đen
Nước đậu đen tốt và có thể giảm cân, tuy nhiên có một số lưu ý mà bạn cần cẩn thận khi uống nước đậu đen giảm cân như sau:
- Bạn có thể uống nước đậu đen thay bằng nước lọc hàng ngày hoặc có thể chỉ uống 3 ngày/tuần.
- Khi nấu nước đậu đen bạn có thể thêm một chút muối vì muối là một trong những thành phần có thể đốt mỡ rất tốt.
- Không nên uống nước đậu đen cùng với đường khi mà bạn đang trong quá trình giảm cân.
- Nấu nước đậu đen thì bạn hãy bỏ hạt đậu và chỉ sử dụng nước để uống thôi vì hạt đậu đã chứa một lượng tinh bột rồi.
4. Uống nước đậu đen có tác dụng gì đối với sức khoẻ?
Dưới đây là một số công dụng của nước đậu đen đối với sức khoẻ mà bạn hãy tham khảo như:
- Nước đậu đen theo đông y được sử dụng khá thường xuyên. Và công dụng của nó có thể giúp làm sạch máu, hạ huyết áp , giảm mỡ .
- Uống nước đậu đen nhiều sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng rõ rệt. Tuy nhiên uống nước là một phần và phần còn lại bạn hãy thực hiện một chế độ ăn uống khoa học cũng như tập thể dục đầy đủ.
- Đậu đen còn giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giảm các bệnh do vi khuẩn gây ra và ngăn các biến chứng.
- Trong đậu đen có chứa nhiều vitamin A nên sẽ hỗ trợ cho thị giác. Vitamin A còn chứa nhiều trong lớp vỏ màu đen nên khi nấu bạn đừng lột vỏ nhé.
- Cuối cùng đậu đen còn có tác dụng hỗ trợ các triệu chứng đau xương khớp nếu như bạn kết hợp uống nước đậu đen ninh như với nước dừa xiêm mỗi tháng.
Nhìn qua công thức bạn sẽ thấy cách nấu nước đậu đen cực kỳ đơn giản. Chính vì vậy bạn cũng có thể thực hiện được một chế độ giảm cân thoải mái cùng nước đậu đen. Tuy nhiên bạn cũng cần phải kết hợp với một chế độ ăn uống cũng như tập luyện bài bản kiên trì. Yeutre.vn chúc bạn thành công.
Thủy Tiên
