1. Thường xuyên uống nước
Nước lọc thường xuyên là cách tốt nhất để kiểm soát cơn thèm ăn, đào thải độc tố và tăng cường quá trình trao đổi chất. Theo nghiên cứu mới nhất trên tạp chí The Journal of Human Nutrition and Dietetics , dựa trên quá trình khảo sát chế độ dinh dưỡng của 18.311 người trưởng thành, cho thấy uống từ 1-3 cốc nước lọc mỗi ngày giúp giảm 205 calories tiêu thụ.
Mẹo nhỏ: Uống nước trước bữa ăn khoảng 30 phút sẽ làm bạn giảm bớt cơn thèm ăn và ăn ít hơn trong bữa ăn
2. Không ăn bánh mì trắng và các loại thức ăn làm từ tinh bột
Các loại thức ăn như gạo trắng, mì ống, sandwich sẽ được nhanh chóng tiêu hóa sau khi ăn, chúng cung cấp năng lượng tức thời rồi nhanh chóng hạ xuống, gây cảm giác đói cho bạn, sau đó bạn sẽ ăn nhiều hơn. Do đó, việc cắt giảm các thực phẩm này sẽ làm cân nặng của bạn giảm ngay lập tức.
Bạn có thể thay thế bằng các loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và rau quả. Chẳng hạn thay thế món bánh mì kẹp thịt gà bằng salad gà hay khoai tây chiên sẽ thay bằng cà rốt. Carbonhydrate phức tạp từ các loại rau quả sẽ được tiêu hóa chậm hơn, vì vậy bạn cảm thấy no lâu và không có cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, rau củ hoa quả chủ yếu là nước nên chúng rất có lợi cho việc giảm cân.
Mẹo nhỏ: Ăn ngũ cốc nguyên hạt (whole grain) với nhiều rau xanh rất có lợi cho việc giảm cân trước Tết
3. Ăn nhiều rau xanh
Theo Nhà dinh dưỡng học Rania Batayneh - tác giả cuốn sách bán chạy nhất có tên Chế độ ăn kiêng 1:1:1 , việc chỉ ăn các loại thực phẩm một lần mỗi ngày (trừ rau xanh) có thể thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn. Thêm vào đó, phương pháp này còn bổ sung đủ dinh dưỡng, tăng cảm giác no và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Rau xanh chứa ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, chất xơ mang lại cảm giác no bụng do đó bạn sẽ không thể ăn nhiều những món ăn hấp dẫn khác. Ngoài ra, chất xơ còn hỗ trợ hạn chế hấp thu chất béo vào cơ thể, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng dễ dàng, rau xanh còn hỗ trợ phân giải lượng mỡ thừa cứng đầu, giúp người béo giảm cân nặng nhẹ nhàng và hiệu quả. Đây không chỉ là cách giảm cân trước Tết mà còn là một cách chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Mẹo nhỏ: Ăn nhiều rau trước khi ăn thịt sẽ giúp bạn no lâu, từ đó hạn chế dùng đồ ăn có hại cho việc giảm cân.
4. Cắt giảm thức ăn vặt
Muối và thực phẩm chế biến sẵn sẽ làm cho cơ thể bạn giữ nước và tăng cân. Do đó, để giảm cân nhanh chóng bạn nên giảm tiêu thụ những loại thực phẩm có chứa nhiều muối, mà điển hình là thức ăn nhanh...
Theo Esther Blum, tác giả của cuốn Eat, Drink and Be Gorgeous cho biết việc giảm bớt các loại thức ăn như các loại snacks, sô cô la…sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Loại bỏ nước ngọt có ga, khoai tây chiên, hamburger, gà rán… và thay chúng bằng các loại trái cây (nho, thanh long, táo, măng cụt…)
5. Lựa chọn bát đĩa nhỏ khi ăn
Việc dùng bát đĩa to hay nhỏ cũng ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm béo trước Tết, hãy chọn cho mình những chiếc bát, đĩa nhỏ, vừa phải để chứa thức ăn. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế việc ăn quá nhiều.
Ngoài việc lựa chọn bát đĩa có kích thước nhỏ, bạn cũng có thể chọn lựa những bát đĩa có màu sắc phù hợp với màu sắc thực phẩm. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng lựa chọn bát đĩa có màu xanh sẽ giúp bạn tiêu thụ nhóm thực phẩm này nhiều hơn. Những chiếc bát hoặc đĩa cùng màu với thức ăn sẽ kích thích chúng ta ăn rau nhiều hơn. Bởi vậy, bát hoặc đĩa có màu xanh sẽ là lựa chọn tối ưu với những ai muốn giảm cân.
6. Ăn chậm, nhai kĩ
Cảm giác no ở dạ dày phải mất 20 phút mới truyền thông tin đến não. Nếu ăn nhanh, rất dễ xảy ra tình trạng là ăn nhiều thức ăn hơn mức cần thiết trước. Khi bạn dành thời gian để ngừng xúc thực phẩm và nhai từng miếng trước khi nuốt, thời gian ăn sẽ dài hơn. Trong thời gian đó, não sẽ nhận được tín hiệu là bụng đã no để tránh tiêu thụ quá mức.
Thói quen ăn chậm, nhai kĩ không chỉ có lợi cho tiêu hóa mà còn giúp cho việc giảm cân trước Tết trở nên dễ dàng. Ăn chậm khiến cho bạn mất nhiều thời gian hơn trong việc ăn uống, bạn sẽ không phải ăn nhiều như mọi khi. Ngoài ra, nhai kĩ sẽ giúp cho việc tiêu hóa được tốt hơn và hấp thụ ít calo, vì thế bạn có thể kiểm soát cân nặng của mình.
Trên đây là những nguyên tắc dinh dưỡng giúp bạn giảm cân trước Tết thành công . Nằm lòng những nguyên tắc trên đây sẽ giúp bạn có một vóc dáng cân đối cùng cơ thể khỏe mạnh. Chúc các bạn giảm cân thành công!
Giáng Ngọc - Tổng hợp
