15 món ngon cho bà bầu mùa hè theo từng giai đoạn

Món ngon cho bà bầu mùa hè luôn là chủ đề được quan tâm nhiều nhất, liên quan đến việc xây dựng thực đơn. Vì mùa hè, mẹ bầu thường cảm thấy nóng trong người, ăn khó tiêu làm tinh thần thường không được thoải mái lắm. Do đó, trong bài viết này, Yeutre.vn đã giúp mẹ liệt kê ra 15 món ăn ngon trong mùa hè khá tiêu biểu cho từng giai đoạn mang thai. Mẹ hãy cùng theo dõi để mùa hè về mẹ vẫn ăn ngon miệng nha.

món ngon cho bà bầu mùa hè
Các món ngon cho bà bầu mùa hè luôn là chủ đề được quan tâm nhiều nhất. Ảnh Internet

1. Món ngon cho bà bầu mùa hè trong 3 tháng đầu

Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần được chú trọng vì đó chính là nền tảng đầu tiên cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Và đặc biệt vào mùa hè này, mẹ đã có thực đơn cho bữa ăn của mình chưa? Nếu mẹ còn đang băn khoăn không biết chuẩn bị gì cho thực đơn của mình, hãy tham khảo các món ngon sau nhé. 

1.1 Gà nấu đậu phộng rang - Món ngon dinh dưỡng cho mùa hè

Món gà nấu đậu phộng rang là món ăn tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mà các mẹ nên lưu ý. Không chỉ có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon mà trong nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho mẹ bầu và thai nhi như: Đạm, canxi, sắt, kẽm, các loại vitamin A, B1, B2, D, E,.... Ngoài ra, trong đậu phộng có chứa folate, chất quan trọng làm giảm nguy cơ bị khuyết tật ống thần kinh của thai nhi, việc mẹ bầu thường xuyên ăn đậu phộng cũng giúp tăng trí thông minh của con sau này. Món gà nấu đậu phộng rang ngoài những dưỡng chất nói trên mà còn rất phù hợp cho mùa hè này đấy.

1.2 Canh rau muống nấu nghêu

Các loại hải sản như nghêu, hến, cua,.. luôn được ưa chuộng trong mùa hè này vì nó có tác dụng giải độc, làm mát cơ thể cực kỳ hiệu quả. Mẹ bầu có thể tham khảo ngay món canh rau muống nấu nghêu với hương vị thanh mát, ngọt nhẹ và chứa thành phần dinh dưỡng rất cao như protit, gluxit, canxi, lipid, nhiều vitamin và những khoáng chất khác, giúp mẹ bầu duy trì được đường huyết ổn định và củng cố chức năng của tim. Bên cạnh đó, lượng canxi và phốt pho trong nghêu còn giúp hệ xương của thai nhi trở nên vững chắc hơn nữa đấy. Món canh rau muốn nấu nghêu chắc chắn không thể bỏ qua được trong những ngày hè này rồi đúng không mẹ.

Canh rau muống nấu nghêu
Canh rau muống nấu nghêu, món ngon cho bà bầu mùa hè. Ảnh Internet

1.3 Cháo tôm bí đỏ 

Cháo tôm bí đỏ là món ăn được nhiều người khuyên dùng cho bà bầu trong giai đoạn 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Trong cháo tôm bí đỏ chứa hàm lượng sắt, kẽm giúp hạn chế tình trạng thiếu máu, phòng tránh nhiễm trùng thai kỳ và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch rất tốt. Ngoài ra, ăn cháo tôm bí đỏ còn giúp chữa chứng phù nề ở mẹ bầu, cung cấp canxi cho hệ xương và răng của bé chắc khỏe. Tuy nhiên, mẹ không nên chế biến tôm khi chưa lột vỏ, vì trong vỏ tôm có chứa một lượng chất độc có hại khiến dạ dày và ruột tổn thương chứ không nhiều canxi như chúng ta vẫn nghĩ.

1.4 Món ngon cho bà bầu mùa hè - Súp cua

Hương vị thơm ngon của súp cua luôn kích thích vị giác của nhiều người nhất là với mẹ bầu. Trong súp cua chứa hàm lượng các chất như canxi, kẽm, sắt và các loại vitamin rất lớn, phù hợp để các phụ nữ mới mang thai bồi bổ sức khỏe, cung cấp chất dinh dưỡng để cơ thể mẹ và bé phát triển tốt. Bên cạnh đó, trong những tháng thai kỳ đầu tiên mẹ bầu hay bị các chứng ốm nghén quấy rầy thì việc bổ sung một chén súp cua nhiều dinh dưỡng sẽ là một lựa chọn tốt hơn so với việc ăn những loại thức ăn cứng đấy ạ.

súp cua
Hương vị thơm ngon của súp cua luôn kích thích vị giác của nhiều người nhất là với mẹ bầu. Ảnh Internet

1.5 Trứng xào lá ngải cứu

Trứng gà xào ngải là món ăn cực kì tốt cho những người đang mang thai. Đây là món ăn giúp an thai, bổ máu hỗ trợ hệ tiêu hóa mẹ và bé khỏe mạnh hơn, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra theo đông y, món ăn này còn thích hợp với các mẹ bầu có các biểu hiện hư hàn, thể hiện qua sắc mặt nhợt nhạt, chân tay lạnh, lưng đau gối thường xuyên bị mỏi, luôn có cảm giác khó thở và hồi hộp, khẩu vị nhạt, chán ăn, khi đại tiện phân lỏng loãng, tiểu tiện trong dài, dễ sảy thai,...

1.6 Súp lơ xào thịt bò

Món thịt bò xào súp lơ dành cho mẹ mang thai vừa giàu dinh dưỡng lại nhanh gọn, dễ làm. Trong súp lơ có chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin K, sắt và kali. Ngoài ra, súp lơ còn chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại rau khác, loại rau này còn giúp mẹ phòng tránh được một số bệnh nguy hiểm trong giai đoạn thai kỳ nữa đấy. Khi kết hợp chung với thịt bò - loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao thì mẹ bầu đã có ngay một món ăn cho bà bầu đảm bảo dinh dưỡng , tốt cho sức khỏe của cả hai mẹ con trong những tháng đầu.

súp lơ
Món thịt bò xào súp lơ dành cho mẹ mang thai vừa giàu dinh dưỡng lại nhanh gọn, dễ làm. Ảnh Internet

1.7 Nguyên tắc dinh dưỡng mùa hè cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu:

Trong mùa hè, việc đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ bầu là điều cực kỳ quan trọng, bên cạnh đó, những nguyên tắc dinh dưỡng mùa hè cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu được kể dưới đây cũng cần mẹ phải lưu ý nhiều:

  • Mẹ nên tạo thói quen ăn nhiều rau, các loại hạt và trái cây trong bữa ăn. Giảm đồ ăn vặt không thân thiện, nhiều calo, ít dinh dưỡng như đồ ngọt, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến.
  • Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Ngoài ra, mẹ bầu cũng có thể bổ sung thêm chất lỏng từ nước trái cây tươi, súp, canh.
  • Lượng sữa ít béo giàu canxi cần tăng lên 3 - 4 ly/ngày.
  • Tiếp tục bổ sung vitamin, khoáng chất theo chỉ định của bác sĩ và thực hiện các xét nghiệm sàng lọc cần thiết trong 3 tháng đầu tiên.

2. Món ngon cho bà bầu mùa hè trong 3 tháng giữa của thai kỳ

3 tháng giữa thai kỳ được xem là khoảng thời gian ăn uống khá thoải mái và mẹ có thể ăn được nhiều món ngon già dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, để giảm thiểu các cơn nóng bữa của mùa hè thì mẹ nên tham khảo thêm những món ăn dưới đây nhé. 

dinh dưỡng
Món ngon cho bà bầu mùa hè trong 3 tháng giữa của thai kỳ. Ảnh Internet

2.1 Nấm kim châm xào thịt bò

Được đánh giá là một trong những món ngon cho bà bầu mùa hè thì món nấm kim châm xào thịt bò có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi, cụ thể: Nấm kim châm chứa hàm lượng đạm khá cao (17,6%) kết hợp cùng thịt bò giàu protein và sắt cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của thai nhi và đặc biệt tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu. Nếu đang suy nghĩ không biết chế biến món ăn gì trong những ngày này thì ngại gì mà mẹ không thử ngay món nấm kim châm xào thịt bò, nhỉ!

2.2 Cá hồi chiên sốt mật ong

Cá hồi chiên sốt mật ong sẽ kích thích vị giác của mẹ bởi hương vị thơm ngon, cuốn hút. Vì cá hồi là loại hải sản tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, kết hợp với mật ong mang lại cho mẹ bầu rất nhiều dưỡng chất có lợi như vitamin B3, B6, B12, C omega 3 (chủ yếu là DHA), kẽm và magie,... có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là sự phát triển não, giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của bé và sức khỏe tim mạch của mẹ với các tác nhân ngoại lai. Bổ sung cá hồi chiên mật ong vào thực đơn mùa hè này sẽ giúp mẹ bầu thêm phần ngon miệng, lại bổ sung được nhiều dưỡng chất cho thai nhi.

Cá hồi chiên
Cá hồi chiên sốt mật ong sẽ kích thích vị giác của mẹ bởi hương vị thơm ngon, cuốn hút. Ảnh Internet

2.3  Đậu bắp nhồi chả cá chiên giòn

Món ăn độc đáo này với hương vị rất lạ miệng và thơm ngon khó cưỡng. Trong đậu bắp và chả cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp để mẹ bầu áp dụng vào bữa cơm hằng ngày, vừa giúp ngon miệng lại cung cấp chất dinh dưỡng. Và mẹ có biết, thường xuyên ăn đậu bắp trong suốt thai kỳ sẽ giúp mẹ ngăn chặn được các dị tật cho thai nhi và giúp con phát triển khỏe mạnh về thể chất lẫn trí nào. Ngoài món đậu bắp nhồi chả cá chiên thì mẹ có thể chế biến đậu bắp thành các món khác như: Đậu bắp xào mỡ hành, đậu bắp luộc chấm chao, canh chua đậu bắp, thịt bò/ thịt heo cuộn đậu bắp nướng,...

2.4 Măng tây xào thịt bò

Măng tây được xem là loại “rau hoàng đế” bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn nhiều loại rau khác. Cụ thể, măng tây có chứa chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid,.... Loại thực phẩm này khi kết hợp cùng thịt bò sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Mẹ bầu ở những tháng này rất cần được bổ sung các chất dinh dưỡng có trong thịt bò kết hợp với măng tây để cơ thể khỏe mạnh cũng như giúp thai nhi được phát triển toàn diện hơn. Ngoài xào chung với thịt bò, mẹ bầu cũng có thể kết hợp măng tây với tôm tươi, nấu cháo hoặc đơn giản là luộc sơ cũng rất ngon miệng đấy.

măng tây
Măng tây xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng dành cho mẹ bầu. Ảnh Inetrnet

2.5 Món ngon cho bà bầu mùa hè dễ ăn - Cháo cá chép đậu xanh

Cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu, không chỉ giúp an thai mà còn giúp thai nhi phát triển tốt, kích thích trí não bé. Trong thịt cá chép có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và giúp hỗ trợ xây dựng hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh cũng như hạn chế dị tật bẩm sinh cho thai nhi, bằng cách cung cấp omega 3, lutein, kẽm và selen. Bên cạnh đó, đậu xanh còn có vị ngọt, mát, giải nhiệt rất tốt và trong vỏ đậu xanh còn có loại chất giúp ngăn ngừa tình trạng mờ mắt nữa đấy mẹ.

Nhưng khi ăn món cháo cá chép mẹ không nên ăn cùng thịt gà, thịt chó. Người đang uống thuốc đông y có thành phần cam thảo tuyệt đối không nên ăn cùng cá chép vì có thể sinh ra độc tố gây chết người.

2.6 Những lưu ý về thực phẩm cho mẹ bầu trong 3 tháng giữa của thai kỳ

Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh chế độ ăn uống cho mẹ bầu ở tháng này cần:

  • Mẹ bầu nên cung cấp đa dạng các thực phẩm như khoai tây, rau cải trắng, các loại đậu, thịt bò, thịt lợn nạc, thịt gia cầm, trứng, hoa quả để bổ sung sắt đầy đủ cho thai nhi.
  • Lưu ý cung cấp thêm nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng như lòng trắng trứng, thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất, canxi để thai nhi không bị còi xương, yếu răng lợi hay mắc các tật gù bẩm sinh ...
  • Mẹ bầu nên tránh và không nên ăn thịt nạc hoàn toàn, thịt chưa chín và đặc biệt là hải sản tái.
  • Hạn chế các thực phẩm chứa dầu mỡ, muối để hạn chế phù chân ở mẹ bầu, các huyết áp hoặc các bệnh về tim mạch về sau.
muối
Những thực phẩm nhiều muối và dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu về sau. Ảnh Internet
  • Uống thêm viên vitamin theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa theo dõi thai kỳ.
  • Nên tránh những loại đồ uống có cồn, đồ uống có ga, nên tránh những loại đồ ăn đóng hộp và tránh ngửi mùi thuốc lá, chúng có thể gây ra những biến chứng cho thai nhi.
  • Bổ sung thêm chất ngọt tự nhiên như nước mía hay nước ép xoài những đồ uống tự nhiên giúp tăng cường thể trạng và sức khỏe của cơ thể.

3. Món ngon cho bà bầu mùa hè ở 3 tháng cuối

Thực đơn cho bà bầu 3 tháng cuối vào mùa hè cần đảm bảo các tiêu chí: Đầy đủ dưỡng chất, an toàn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Đồng thời mẹ không bị tăng cân quá nhiều dẫn đến khó sanh. và mẹ hãy lưu lại những món ăn dưới đây để thay đổi thường xuyên trong hè này nhé.

3.1 Thịt vịt hầm hạt sen

Một món ăn chứa nhiều dưỡng chất và có tác dụng giải nhiệt cực kỳ hiệu quả cho mẹ bầu vào mùa hè. Thịt vịt và hạt sen là hai loại thực phẩm chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều người sử dụng để bồi bổ cơ thể, an thần đặc biệt là dành cho mẹ bầu. Trong 3 tháng cuối thai kỳ các mẹ nên bổ sung các dưỡng chất từ món thịt vịt hầm hạt sen sẽ giúp bé sinh ra được mập mạp và thông minh. Ngoài ra, vào những tháng cuối mẹ bầu nào thường bị mất ngủ thì món ăn này chính là sự lựa chọn cực kỳ hợp lý.

vit
Thịt vịt và hạt sen là hai loại thực phẩm chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao. Ảnh Internet

3.2 Canh chua cá hồi

Trong mùa hè này, các mẹ cũng nên nhớ rằng dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng cuối không chỉ ngon miệng mà còn phải giàu các dưỡng chất cần thiết nhất nữa đó.​ Với món canh chua cá hồi cùng nhiều loại rau khác nhau sẽ mang lại cho mẹ đầy đủ dưỡng chất thiết yếu chỉ trong một món ăn. Như đã nói ở trên, cá hồi là một thực phẩm được đánh giá là thần dược nó cung cấp lượng canxi, khoáng chất và omega 3 có chức năng để giúp cho thai nhi hình thành và phát triển não bộ tốt nhất và thông minh nhất. Tuy nhiên, mẹ cũng không thể vì thế mà làm dụng loại cá này quá nhiều trong những bữa ăn. Vì nó tuy không chứa nhiều thủy ngân như những cá khác nhưng nếu ăn nhiều mẹ cũng có thể tích lũy lượng thủy ngân gây hại cho thai nhi đấy.

3.3 Chân giò hầm đậu đỏ – món ngon cho bà bầu cực lợi sữa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần mẹ bầu nên ăn chân giò ít nhất một lần để cung cấp nước ối giàu dinh dưỡng cho thai nhi. Chân giò và đậu đỏ đều là những thực phẩm tốt cho bà bầu trong việc cung cấp lượng chất sắt cực tốt và phòng ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả. Bên cạnh đó, lượng dinh dưỡng có trong đậu đỏ cũng không hề thua kém các anh em khác họ đậu của mình nhờ lượng chất xơ, vitamin B1, B6, calcium, phốt pho, acid nicotinic (hay niacin ) dồi dào và có công dụng thanh nhiệt cực kỳ tốt. Tuy nhiên nếu ăn chân giò và đậu đỏ nhiều sẽ mau ngán nên mẹ hãy kết hợp làm thành nhiều món ăn khác nhau để kích thích vị giác nhé.

Chân giò hầm đậu đỏ
Chân giò hầm đậu đỏ – món ngon cho bà bầu cực lợi sữa. Ảnh Internet

3.4 Món ngon cho bà bầu mùa hè - Cháo cá lóc

Theo Đông Y, cá lóc là nguồn thực phẩm dinh dưỡng có tác dụng lợi tiểu, kiện tỳ, bổ gan, thận, khí huyết... và nó còn giúp mẹ bầu có một quá trình sinh nở thuận lợi. Bên cạnh đó, các món ăn được chế biến từ cá lóc còn góp phần thúc đẩy mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh. Mẹ có thể kết hợp cá lóc nấu cháo ăn cùng rau đắng sẽ giúp món ăn trở nên ngon hơn và còn có tác dụng thanh nhiệt cho trong những ngày hè nắng nóng. Một mẹo nhỏ cho mẹ đó là rau đắng khi chín quá sẽ rất đắng và khó ăn vì thế mẹ nên múc cháo ra tô rồi mới cho rau đắng vào nhé.

3.5 Nguyên tắc dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng cuối

Trong những tháng cuối này, mẹ cần phải cung cấp thật nhiều dưỡng chất cho con nhưng không được tăng cân quá nhiều. Vì thế, những lưu ý dưới đây có thể giúp ích cho mẹ rất nhiều đấy:

  • Trong giai đoạn này, mẹ bầu cần tăng 350 calo so với trước khi mang thai. Lượng calo này sẽ giúp cân nặng mẹ bầu tăng khoảng 6 – 7 kg trong 3 tháng cuối.
  • Mẹ nên chia nhỏ thành 5 – 6 bữa ăn trong ngày, mỗi bữa chỉ ăn vừa phải. Tuyệt đối không bỏ bữa hay ăn kiêng.
  • Bên cạnh đó, mẹ cần hạn chế các món chiên, xào, đồ ngọt, đồ cay. Chúng dễ gây ra tình trạng khó tiêu, đầy hơi khi mang thai hay tăng cân nhanh, béo phì ở mẹ bầu.
  • Khi chế biến thức ăn, mẹ nên giảm bớt lượng muối. Vì trong những tháng cuối, mẹ thường bị sưng phù chân khi mang thai. Ăn mặn sẽ khiến tình trạng sưng phù trầm trọng hơn.
  • Ngoài ra, mẹ bầu tuyệt đối không ăn các đồ tái sống, đồ ăn sẵn,... để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
thực phẩm tái
Mẹ bầu tuyệt đối không ăn các đồ tái sống, đồ ăn sẵn,... để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm. Ảnh Internet

Các món ngon cho bà bầu mùa hè thường rất dễ làm với đa dạng các món ăn, nhờ thực phẩm mùa hè khá phong phú. Và một lưu ý cho mẹ rằng, mùa hè nóng bức đồng nghĩa với việc đồ ăn sẽ rất nhanh hư. Do đó, mẹ chỉ nên nấu vừa đủ ăn trong một bữa hoặc một ngày, tránh để qua đêm hoặc quá lâu ngoài điều kiện thường sẽ rất dễ khiến mẹ bị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa nhé. Yeutre.vn chúc mẹ bầu và bé có một mùa hè thật nhiều sức khỏe, ăn uống tốt và thật nhiều niềm vui nha.

Hiền Anh tổng hợp

CHỦ ĐỀ MỚI