Tình trạng biếng ăn ở trẻ diễn ra khá phổ biến, nhất là trong cuộc sống hiện đại hôm nay do nhiều nguyên nhân khách quan lẫn chủ quan. Biếng ăn sẽ gây ra rất nhiều hậu quả cho trẻ như còi xương, suy dinh dưỡng, trí tuệ chậm phát triển, tiêu chảy hoặc táo bón, sức đề kháng kém nên dễ mắc bệnh tật, ốm đau... Do đó, việc cung cấp các nhóm vitamin và khoáng chất cần thiết như dưới đây là vô cùng quan trọng cho quá trình cải thiện và phục hồi sức khỏe của trẻ. Điều này không chỉ giúp mẹ thay đổi được tình trạng biếng ăn, mà còn là cách cải thiện thể chất, đóng góp cho sự phát triển tốt của trí não và đẩy lùi nguy cơ suy dinh dưỡng cho con.
1. Các vitamin nhóm B - đáp án đầu tiên cho câu hỏi trẻ biếng ăn nên bổ sung gì
Tất cả các vitamin nhóm B bao gồm B1, B2, B3, B12... sẽ kết hợp với nhau để giúp cho cơ thể bé khỏe mạnh. Nhóm vitamin này giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, phát triển hệ thần kinh, duy trì quá trình trao đổi chất và đặc biệt là, góp phần kích thích sự thèm ăn và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Vitamin B là nhóm vitamin có thể hòa tan trong nước, vậy nên chúng không được tích trữ trong cơ thể và có thể được bài tiết ra ngoài nếu cơ thể thu nạp quá mức. Do đó, mỗi ngày mẹ phải bổ sung cho trẻ một lượng vitamin nhóm B nhất định cho con để tránh trường hợp trẻ thiếu chất này. Kiên trì thực hiện, mẹ sẽ phần nào giảm bớt gánh nặng cho nỗi băn khoăn trẻ biếng ăn nên bổ sung gì.
Một cách cụ thể hơn trong việc bổ sung vitamin nhóm B, mẹ cần biết nhóm các vitamin B thường có nhiều trong bánh mì, khoai tây, chuối, đậu lăng, tiêu, cá ngừ, các loại đậu, các loại hạt, các loại trứng, ngũ cốc và bột yến mạch, ức gà, nước ép cà chua... Như vậy, với danh sách các thực phẩm này, mẹ sẽ dễ dàng hơn trong việc chế biến đa dạng các món ăn cho trẻ để thu hút trẻ vào bữa ăn.
2. Kẽm - giải pháp rất quan trọng giúp mẹ giải đáp thắc mắc trẻ biếng ăn nên bổ sung gì
Kẽm có vai trò rất quan trọng trong quá trình tổng hợp và phân giải axit nucleic và protein – là những thành phần quan trọng của sự sống; do đó các cơ quan như hệ tiêu hóa, hệ thần kinh trung ương, da và niêm mạc… rất nhạy cảm với sự thiếu hụt kẽm. Vi, chất này còn giúp duy trì chuyển hóa cho các tế bào vị giác và khứu giác. Thiếu kẽm , trẻ không chỉ rối loạn vị giác gây biếng ăn, mà còn chậm phát triển chiều cao và cân nặng, chậm dậy thì...
PGS. Lê Danh Tuyên cho biết, thiếu hụt vi chất kẽm là một trong những nguyên nhân quan trọng gây nên tình trạng biếng ăn ở trẻ và đây còn là yếu tố khiến trẻ thấp còi so với lứa tuổi.
Theo đó, việc bổ sung đủ kẽm giúp cải thiện đáng kể tình trạng biếng ăn và khả năng tăng trưởng của trẻ. Tùy theo từng độ tuổi mà nhu cầu kẽm khác nhau. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ dưới 12 tháng tuổi cần khoảng 5mg kẽm mỗi ngày và tăng gấp đôi khi được 1-10 tuổi. Đặc biệt, kẽm không dự trữ trong cơ thể, có đời sống sinh học ngắn (12,5 ngày) trong các cơ quan nội tạng nên dễ bị thiếu, nếu không cung cấp đầy đủ qua chế độ ăn. Vì vậy, để có thể tự mình giải đáp thắc mắc trẻ biếng ăn nên bổ sung gì thì các mẹ nên chủ động thiết kế khẩu phần ăn hàng ngày giàu chất kẽm cho trẻ.
Vi chất kẽm có nhiều trong các thực phẩm như lúa mì, yến mạch, tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, giá đỗ, các hạt có dầu (hạnh nhân, hạt điều, lạc...). Bổ sung thức ăn giàu kẽm tốt không chỉ giúp trẻ dễ tiêu và hấp thụ mà còn tăng cường sự thèm ăn của trẻ.
Mẹ cũng nên lưu ý không tự ý mua các chất kẽm dạng thuốc cho trẻ uống vì có thể gây ngộ độc kẽm, buồn nôn, ói mửa, nhức đầu, đau bụng ở trẻ nhỏ nếu vượt quá lượng kẽm cần thiết cho cơ thể.
3. Chất xơ cần thiết cho sự cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ
Khi cơ thể thiếu chất xơ, trẻ sẽ bị táo bón. Và khi bị táo bón kéo dài, trẻ thường khó tính, cáu bẳn do chất độc ứ đọng trong cơ thể gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh. Chất xơ có tác dụng kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Khi trẻ đi đại tiện đều đặn hàng ngày giúp cơ thể thải chất độc thường xuyên và tránh việc ngấm chất độc từ phân vào máu. Ngoài ra, chất xơ còn tạo điều kiện tốt nhất cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, giúp trẻ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn, vì vậy sẽ tăng cảm giác ngon miệng khi bé ăn.
Như thế, chúng ta đều thấy rõ ràng rằng, ngoài kẽm hay vitamin nhóm B, chất xơ cũng có vai trò quan trọng không kém trong lộ trình cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ phải không nào!
4. Giải pháp cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ bằng việc bổ sung Lysine
Mẹ có biết không, Lysine giúp trẻ ăn ngon miệng, gia tăng chuyển hóa, hấp thu tối đa dinh dưỡng và phát triển chiều cao. Nó cũng giúp tăng cường hấp thu canxi, ngăn cản sự bài tiết chất khoáng này ra ngoài cơ thể, nên có tác dụng tăng cường chiều cao, ngăn ngừa bệnh còi xương, loãng xương. Lysine có nhiều trong trứng, thịt, cá, sữa đậu nành… nhưng dễ bị phá hủy khi chế biến, nấu thức ăn, chính vì vậy mẹ nên tham khảo các cách chế biến thực phẩm phù hợp, để giữ lại nhiều lysine nhất cho trẻ nhé.
5. Kali và selen
Chúng ta đều thấy rằng khi nhiệt độ cao nhất là vào mùa hè các bé đổ mồ hôi nhiều hơn, dễ dàng mất nước và một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như natri, kali, kẽm, canxi. Đặc biệt, sự thiếu hụt kali sẽ làm cho trẻ giảm sút tinh thần một cách đáng kể. Trẻ sẽ không còn hứng thú với việc ăn uống và thưởng thức các món ăn. Đấy cũng là lý do tại sao vào những khoảng thời gian nắng nóng, trẻ hay rơi vào tình trạng chán ăn. Vì vậy, giải pháp cho vấn đề này là các mẹ nên cho trẻ ăn nhiều trái cây tươi và rau, đặc biệt là các loại trái cây (chuối, cam, dâu tây, mơ, vải, đào, mận… ) và rau (bắp cải, cần tây, đậu Hà Lan, nấm, khoai tây, …) giàu kali.
Ben cạnh đó, selen là một chất chống oxy hóa, giữ vai trò chủ chốt trong việc bảo vệ cơ thể chống lại các tác hại của các gốc tự do, giúp tổng hợp hóc-môn tuyến giáp, kích thích đầu vào năng lượng. Mẹ có thể chọn các thực phẩm giàu selen để chế biến thức ăn cho trẻ như nấm, thịt, cá, ngô, bắp cải, đậu Hà Lan…
Mẹ cũng thấy đấy bổ sung kali hay selen cho con cũng đâu phải là bài toán khó phải không nào. Hãy nghiên cứu lại thực đơn, nhất là những ngày nóng để chọn các thực phẩm phù hợp nhằm tăng cường kali và selen giúp trẻ ăn ngon miệng hơn mẹ nhé.
Qua những chia sẻ trên của Yeutre.vn, hẳn các mẹ cũng yên tâm hơn về đáp án cho vấn đề khá mệt mỏi là trẻ biếng ăn nên bổ sung gì. Thực tế, những thực phẩm hàng ngày các mẹ hay dùng cũng chứa rất nhiều khoáng chất và các nhóm vitamin B cần thiết cho trẻ biếng ăn. Cộng thêm vào đó, ngoài tăng cường bổ sung, các mẹ cũng lưu ý về cách chế biến các thực phẩm này sao cho thật bắt mắt và thơm ngon hơn, đa dạng món ăn hơn, chắc chắn điều này sẽ góp phần giúp mẹ giải quyết triệt để vấn đề trẻ biếng ăn đấy mẹ ạ.
Minh Tâm tổng hợp
