1. Dưa hấu
Ai lại có thể không thích những miếng dưa hấu ngọt và mát lạnh đặc biệt là vào ngày nắng nóng chứ nhỉ. Với thành phần chứa tới 92% là nước, dưa hấu là loại thực phẩm lý tưởng để bổ sung nước cũng như giúp cơ thể thải độc. Ngoài ra, lượng vitamin A trong dưa còn có tác dụng rất tốt đối với làn da.
Để chọn được dưa hấu ngon bạn hãy chọn quả có dải vàng trên vỏ, và nặng hơn nếu so với kích thước. Những quả này thường đã chín và rất ngọt.
Bạn có thể cắt miếng dưa vừa ăn và để lạnh hoặc ép nước. Đây sẽ là món giải khát tuyệt vời dành cho trẻ.
2. Cà chua - thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng cho trẻ mùa nóng
Có một sự thật thú vị đó là cà chua được phân loại khoa học vào nhóm trái cây chứ không phải rau củ. Chúng giúp ngăn ngừa sắc tố da và sạm da – như một loại kem chống nắng tự nhiên vậy.
Bạn có thể làm nước ép cà chua hoặc cho những lát tươi vào salad hay dùng như một món ăn nhẹ cho trẻ.
3. Dưa chuột
Tương tự như dưa hấu và cà chua, dưa chuột là loại quả khá phổ biến. Chúng chứa nhiều chất xơ và cũng đem lại cảm giác tươi mát rất phù hợp cho những ngày nắng nóng.
Bạn có thể dùng dưa chuột để làm các món salad hay thậm chí cho trẻ ăn tươi đều được.
4. Yogurt
Một món tráng miệng hoặc ăn nhẹ không thể thiếu trong danh sách thực đơn mùa hè cho trẻ này đó chính là yogurt. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ . Nó giúp cơ thể tươi mát từ bên trong.
Bạn có thể cho trẻ ăn yogurt không hoặc cùng với trái cây. Một ít trái cây cắt hạt lựu hoặc cắt miếng trộn với yogurt là món ăn yêu thích của khá nhiều trẻ em.
5. Lá bạc hà
Bạc hà là một loại lá gia vị giúp giảm axit dạ dày và do đó làm dịu bụng khi bạn thấy khó chịu.
Bạn có thể bổ sung bạc hà vào các món salad, nước ép, sinh tố hay thậm chí chế biến thành món tương ớt làm mát cho trẻ dùng.
Loại tương ớt làm mát này được làm từ lá bạc hà, hành sống và một chút đường. Đây là món giải nhiệt hoàn hảo dành cho thời tiết nắng nóng khó chịu.
6. Hành củ sống
Hành có đặc tính làm mát tuyệt vời đặc biệt khi ăn sống. Tuy nhiên loại thực phẩm này có mùi khá nồng mà không phải trẻ em nào cũng thích và ăn được. Vì vậy bạn hãy kết hợp chúng vào các món ăn mà trẻ yêu thích hoặc có thể dùng chế biến món tương ớt mát (với bạc hà và đường như đã nói ở trên) và cho trẻ dùng kèm với các món ăn nhẹ khác.
7. Nước dừa - nước điện giải tự nhiên trong thực đơn dinh dưỡng cho trẻ mùa nóng
Đối với trẻ em và cả người lớn, nước dừa có thể xem là thần dược. Nó chứa kali, chất điện giải và nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ sung nước và cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra loại nước này có mùi vị khá thanh mát nên là loại nước giải khát tuyệt vời.
Bạn hãy chọn dừa tươi và tự lấy nước dừa trong quả, tránh mua nước dừa đóng gói sẵn hoặc dừa đã gọt vỏ sẵn.
8. Nước ép với rau thơm
Nước ép dạng này có mùi vị khá mạnh và đặc trưng do sử dụng các loại rau thơm. Nó chứa nhiều chất chống oxi hóa rất tốt cho cơ thể.
Để chế biến được món nước ép với rau thơm phù hợp với khẩu vị của trẻ, bạn hãy kết hợp với những loại trái cây trẻ yêu thích và gia giảm lượng rau thơm một cách tinh tế.
9. Nước chanh
Chanh là loại trái cây giàu vitamin C rất tốt cho việc tăng sức đề kháng của cơ thể. Nó cũng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và giúp thanh lọc cơ thể từ bên trong.
Một ly nước chanh mát lạnh sẽ là thức uống lý tưởng cho trẻ sau những buổi hoạt động đầy mồ hôi vào những ngày nóng.
10. Hạt cây thì là
Hạt thì là là loại hạt chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất cũng như chất chống ô xy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Do vậy, một nửa thìa hạt thì là sẽ là cách hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn.
Hy vọng với 10 loại thực phẩm dễ tìm ở trên, việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ mùa nóng sẽ trở thành niềm vui của bạn hơn là áp lực. Vì với mức độ phổ biến và cách chế biến đơn giản, bạn đã có thể cung cấp một món ăn hoặc thức uống mát lạnh cho trẻ, giải nhiệt cung cấp thêm dưỡng chất cho con sẽ không còn là nhiệm vụ quá khó khăn nữa. Bạn hãy lưu ý rằng trẻ em rất năng động và thường tiêu hao nhiều năng lượng hơn những gì chúng nạp vào cơ thể, đặc biệt thời tiết nắng nóng sẽ dễ khiến trẻ mất sức hơn. Do đó, bạn hãy nhanh chóng bổ sung cácloại thực phẩm tươi mát đã đề cập vào thực đơn, để dễ dàng “tiếp sức” cho con một cách kịp thời nhé.
Theo Food NDTV
Lily Nguyễn lược dịch
