1. Nên sử dụng salad giảm cân như thế nào?
Salad là món ăn kết hợp chủ yếu giữa rau củ và các loại nước sốt, ngoài ra có thể kết hợp thêm với trứng, thịt, cá, các loại hạt… Nhiều người thắc mắc ăn như vậy liệu có giảm cân được không? Điều này tùy thuộc vào lượng calo có trong mỗi loại salad mà bạn đang ăn và chế độ ăn salad của bạn đã đúng cách hay chưa.
1.1. 3 điều cần biết trong việc sử dụng salad
Không phải cứ ăn salad giảm cân ngày này qua tháng khác là giảm cân. Ngược lại chế độ ăn này cần đúng cách theo 3 tiêu chí sau.
1.1.1. Không nên ăn salad liên tục
- Mặc dù thành phần chính có trong salad là rau xanh chứa nhiều chất xơ và ít calo. Tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều thì việc bạn nạp một lượng lớn calo vào cơ thể là điều không thể tránh khỏi. Vì thế, nên tính toán khẩu phần ăn để có một chế độ ăn phù hợp, nếu bạn vẫn có thể tăng cân.
- Bạn nên để salad là một phần trong chế độ ăn giảm cân , ăn trước bữa chính. Không nên sử dụng salad chỉ để kiểm soát cân nặng.
1.1.2. Không sử dụng quá nhiều nước sốt
- Nước sốt giúp salad trở nên ngon miệng hơn, tuy nhiên tùy vào loại nước sốt mà bạn đang sử dụng sẽ có những lượng calo khác nhau.
- Sử dụng nhiều nước sốt trộn salad sẽ khiến việc nạp calo vào cơ thể bạn ngoài tầm kiểm soát. Một số ý kiến còn cho rằng bạn nên bỏ qua nước sốt trong khẩu phần ăn salad nếu muốn giảm cân.
- Nếu bạn muốn sử dụng nước sốt để món salad dễ ăn hơn có thể lựa chọn những loại nước sốt trộn salad ngon tốt cho sức khỏe và ít calo như dầu oliu, sữa chua, dầu giấm…
1.1.3. Tránh sử dụng salad giảm cân chế biến sẵn
- Muốn cải thiện vóc dáng và phát huy tác dụng tối đa của món salad, bạn nên chú ý đến các thành phần của món salad mà bản thân đang ăn. Những nguyên liệu được chế biến sẵn như thịt xông khói, đồ chiên rán, phô mai… thường chứa rất nhiều chất béo, do đó cần hạn chế dùng.
- Nên sử dụng nhiều loại rau khác nhau để chế biến salad thay vì mỗi rau xà lách. Rau có nhiều màu sắc khác nhau thường chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
- Các loại salad giảm cân đóng gói sẵn thường đáp ứng đúng nhu cầu cụ thể của mỗi cá nhân. Việc bạn không thể kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể sẽ khiến việc giảm cân không mang lại hiệu quả.
1.2. Quy tắc để làm salad giảm cân
Có rất nhiều công thức chế biến món sald để giảm cân nhưng công thức chính của món này vẫn là các loại rau củ quả. Tuy nhiên vì là chế độ ăn giảm cân nên khi sử dụng các món rau sẽ khiến cơ thể bạn nhanh đói. Để cơ thể no lâu không có cảm giác thèm ăn và phát huy tác dụng giảm cân, bạn đọc có thể tham khảo một số cách kết hợp salad chứa nhiều rau và một nguồn protein lành mạnh. Cụ thể hãy tuân thủ các quy tắc sau.
- Chọn rau xanh là nguồn nguyên liệu chính.
- Chọn nhiều rau củ có màu sắc đa dạng.
- Chọn các thực phẩm đi kèm là nguồn chất béo lành mạnh, điển hình như quả bơ, dầu oliu, các loại hạt...
- Để cơ thể no lâu, bạn nên bổ sung nguồn protein giúp cơ thể no lâu như thịt nạc, cá hồi, các loại ngũ cốc như đậu hũ, gạo lứt...
2. Hai cách làm salad giảm cân nhanh và tốt nhất
Bạn đọc hoàn toàn có thể làm món salad giảm cân tại nhà với khẩu phần ăn phù hợp với lượng calo nạp cần vào cơ thể. Dưới đây là hai trong số các cách làm salad giảm cân được nhiều người yêu thích và dễ thực hiện nhất. Mời bạn đọc cùng tham khảo nhé.
2.1. Cách làm salad giảm cân với sốt mè rang
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 chai nước sốt mè rang
- Rau xà lách
- Dưa chuột
- Cà chua bi
Cách chế biến salad với sốt mè rang cực đơn giản
- Rau xà lách rửa sạch, có thể sử dụng rau xà lách tùy thích
- Dưa chuột rửa sạch cắt lát dày khoảng 1 cm
- Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi
- Cho một nửa phần rau củ đã chuẩn bị vào tô, rưới nước sốt mè rang lên trên. Sau đó cho phần rau củ còn lại lên trên và rưới thêm nước sốt lên trên.
- Lưu ý : Phần định lượng sốt mè rang nên cho một lượng vừa phải. Nếu các bạn làm 1 tô salad vừa chỉ nên cho từ 1,5 muỗng đến 2 muỗng nước sốt thôi nhé.
2.2. Salad để giảm cân với trái cây
Món salad này gồm các loại trái cây nên rất dễ ăn. Hơn nữa với lượng trái cây này cũng đủ năng lượng để bạn no lâu mà không có cảm giác thèm ăn.
2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram dâu tây
- 100 gram nho đen
- 2 quả kiwi xanh
- 1 quả kiwi vàng
- 1 quả xoài
- 1 quả táo
- 2 muỗng nước cốt chan
- 80 ml nước cam vắt
- 50 ml mật ong
- 4 cọng bạc hà
2.2.2. Các bước làm salad trái cây ngon
- Dâu tây rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- Nho rửa sạch, bổ làm đôi.
- Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- Táo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Xoài rửa sạch, cắt lấy phần thịt xắt miếng vuông nhỏ vừa.
- Cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào tô, cho vào 2 muỗng nước cốt chanh, 80 ml nước cam vắt, 50 ml mật ong, 4 cọng bạc hà rồi dùng đũa trộn đều và thưởng thức.
Salad giảm cân như đã nói ở trên là một món ăn giúp mang lại vóc dáng thon gọn nếu bạn sử dụng đúng cách. Tuy vậy, cuộc chiến giảm cân còn cần nhiều yếu tố khác như tâm lý, rèn luyện thể dục thể thao... Vì thế, tốt nhất bạn đọc nên kết hợp giữa ăn uống đúng cách và các thói quen khác để có một cân nặng đúng chuẩn nhé.
Đức Lộc
