1. Cách làm salad giảm cân với rau củ quả và trứng
Cũng giống như những món trộn, món gỏi khác cách làm món salad với trứng có các bước chế biến cũng tương tự. Tuy nhiên, salad rau quả và trứng lại đơn giản hơn. Dù thế, trải nghiệm khi thử món ăn này lại mang đến cảm giác thanh nhẹ, tươi mát khá tuyệt vời.
1.1. Nguyên liệu
- 400 gram rau xà lách tươi
- 1/2 củ hành tây
- 3 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 1 trái dưa leo
- 2 quả cà chua
- 1 cái trứng vịt
- 30 ml dầu Olive
- 3 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
1.2. Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch rau xà lách, sau đó cắt đoạn khoảng 5 cm. Cà chua rủa sạch để ráo xong cắt thành khoanh tròn vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt lát dọc. Dưa leo rửa sạch, để ráo rồi gọt vỏ, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Bước 2: Cho trứng vào nồi nước đun sôi, luộc trứng trong nước sôi khoảng từ 12 – 16 phút. Sau khi trứng chín thì vớt ra cho vào ngâm nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ. Trứng bóc vỏ xong thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc có thể cắt thành múi cau cho đẹp mắt tùy thích.
- Bước 3: Pha dầu Olive, giấm, đường, muối vào tô rồi khuấy đều lên để làm nước trộn salad.
- Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn (trừ trứng) rồi rưới hỗn hợp nước đã pha lên. Sau đó trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều. Xếp rau ra đĩa rồi xếp trứng lên trên cùng. Bạn có thể cho thêm ít tiêu hoặc sốt mayonnaise tùy thích. Đến đây là bạn đã hoàn thành xong món salad rau củ trứng rồi.
2. Cách làm salad giảm cân với rau củ quả trộn sốt mayonnaise
2.1. Nguyên liệu
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 100 gram rau mùi tây (cần tây)
- 4 cây xà lách
- 1 quả cà chua
- 1 muỗng cà phê nước lọc
- 1 trái dưa leo
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh giấm
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ quả, để ráo. Với rau xà lách cắt khúc khoảng 5 cm hoặc có thể to hay nhỏ hơn tùy thích. Dưa leo và cà chua cắt thành các lát mỏng tròn, vừa ăn lại trang trí món ăn bắt mắt hơn.
- Bước 2: Pha nước dầu giấm theo công thức 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước lọc, 3 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng tiêu rồi khuấy đều cho tất cả gia vị tan nhanh. Đương nhiên, nếu bạn quen pha chế nước trộn cho salad dầu giấm phù hợp khẩu vị của mình, thì cũng có thể tận dụng công thức pha chế đã quen nhé.
- Bước 3: Chuẩn bị nước dầu giấm xong thì cho vào thố, trộn cùng với dưa leo, cà chua cùng với rau mùi. Xáo đều cho dầu giấm thấm đều vào rau, dưa và cà chua, để khoảng 5 – 10 phút cho gia vị thấm đều rồi cho ra đĩa, rưới sốt mayonnaise lên trên là bạn đã hoàn thành.
3. Cách làm salad giảm cân với rau củ và ức gà
Salad rau củ với ức gà là một trong những món ăn mà tín đồ trong chế độ ăn kiêng, giảm cân yêu thích nhất. Bởi ức gà chứa nhiều protien lại không mỡ giúp ăn chóng no, lâu đói nên giảm cân rất hiệu quả. Cách làm món này cực đơn giản mà cực ngon. Bạn nào giảm cân nhất định nên bổ sung món này vào thực đơn giảm cân hàng ngày của mình nhé. Các bước thực hiện rất đơn giản như dưới đây.
3.1. Nguyên liệu
- 200 gram thịt ức gà
- 4 cây xà lách
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 200 gram đậu Hà Lan
- Sốt mayonnaise
- Tương cà
- Các loại gia vị
3.2. Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch ức gà với nước, sau đó xát qua với muối cho sạch. Rau xà lách cắt bỏ cuống và rễ, sau đó rửa sạch 3 – 4 lần, lựa những lá hư bỏ ra.
- Ớt chuông rửa sạch sau đó để ráo, tiếp đến cắt làm đôi, lấy sạch hạt rồi thái thành sợi nhỏ. Ớt sau khi cắt xong thì cho vào luộc sơ qua. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi luộc sơ qua, vớt ra để ráo.
- Bước 2: Cho ức gà vào nồi nước đun sôi luộc qua một lần. Nước sôi luộc qua lần 1 thì vớt ra và đổ nước luộc đi, tiếp đó cho ức gà vào nồi cho thêm ít muối hạt và đun sôi cho chín. Không để ức gà quá chín sẽ bị mềm. Ức gà chín xong thì vớt ra để nguội rồi xé vừa ăn tùy thích.
- Bước 3: Đổ sốt mayonnaise và tương cà vào tô trộn đều, sau đó cho lần lượt xà lách, đậu Hà Lan, ớt chuông vào trộn. Tiếp đến cho ức gà và cải mầm vào, đảo qua rồi để khoảng vài phút cho gia vị thấm đều thì bày ra dĩa là bạn đã có ngay món salad ức gà ngon tuyệt.
Quả thực salad nói chung là món ăn nhẹ, làm nhanh khá đơn giản cho kế hoạch giảm cân phải không nào. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay một món ăn chất lượng rồi. Rau xanh trong món ăn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe, cân bằng hệ dinh dưỡng, thanh lọc cơ thể. Bạn còn ngần ngại gì nữa mà không tham khảo 3 cách làm salad giảm cân như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đã chia sẻ. Hãy đưa ngay 3 món này vào thực đơn hằng ngày để góp phần có một cơ thể thon gọn, khỏe khoắn bạn nhé.
Tuyết Nhi
