1. Cách ngâm chanh mật ong cùng chanh dây uống giải nhiệt, trị ho
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 trái chanh thường
- 8 trái chanh dây
- Mật ong
- Đường phèn
- Hũ thủy tinh
1.2. Cách ngâm chanh mật ong và chanh dây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cho chanh vào một cái tô, thêm một ít muối vào ngâm. Sau đó rửa sạch chanh, vớt ra để ráo nước.
- Thái chanh thành từng lát mỏng,có thể bỏ hạt hoặc không. Tuy nhiên không nên bỏ hạt nếu bạn dùng để trị ho .
- Chanh dây cũng rửa sạch, sau đó cắt đôi. Dùng muỗng lấy phần nước và hạt bên trong cho vào một cái tô.
Bước 2: Tiến hành ngâm chanh mật ong
- Cho đường phèn vào chảo, đun nóng cho đường tan ra. Thêm nước chanh dây vào đun cùng. Đun cho hỗn hợp chuyển sang màu hơi sậm là được.
- Xếp chanh lát đã lấy hạt vào hũ thủy tinh đã rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đó cho nước chanh dây đường phèn vào. Cuối cùng thêm nước mật ong vào sau đó đậy kín nắp. Đặt hũ chanh ngâm mật ong vào ngăn mát tủ lạnh. Ngâm chanh mật ong với chanh dây khoảng 3 đến 7 ngày là đã có thể dùng được.
Bước 3: Cách pha nước chanh ngâm mật ong uống
Bạn chỉ cần dùng muỗng múc một lượng nước ngâm cho vào ly. Thêm nước sôi ấm ấm vào hòa tan ra. Vớt một vài lát chanh bỏ vào là đã có thể thưởng thức. Nếu muốn uống lạnh bạn có thể thêm đá. Còn nếu muốn giảm ho, cảm,... bạn nên pha với nước sôi 100 độ C sẽ có hiệu quả.
Mỗi ngày bạn hãy uống một ly nước chanh mật ong vừa thơm lại siêu ngon này, ngăn ngừa bệnh vặt rất tốt. Ngoài ra trong chanh chứa nhiều vitamin C, kết hợp với mật ong sẽ giúp làm trắng da, giữ ẩm da, làm cho da trở nên đẹp và mịn màng hơn.
2. Hướng dẫn cách ngâm chanh đào mật ong uống giải nhiệt, trị ho
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg chanh đào
- 1 lít mật ong rừng
- 800 gram đường phèn
- Bình thủy tinh
2.2. Cách ngâm chanh đào mật ong uống giải nhiệt, trị ho
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để làm chanh đào mật ong ngon, bạn nên chọn quả chanh hơi già, vỏ chanh bóng, ruột hồng, còn tươi, chín vàng và mỏng vỏ. Chanh đào mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng. Sau đó vớt chanh ra rửa sạch lại, để ráo nước. Cắt chanh thành từng lát tròn, mỏng.
Bước 2: Xếp chanh vào hũ thủy tinh
Đường phèn các bạn tán nhỏ ra, cho một vào đáy hũ thủy tinh một lớp đường phèn. Tiếp đó, xếp một lớp chanh đào lên trên. Tiếp tục đổ một lớp đường phèn rồi lại xếp 1 lớp chanh. Cứ thế cho đến khi xếp đầy hũ thủy tinh.
Lưu ý, những bạn ăn kiêng đường có thể gia giảm lượng đường vào ngâm cùng chanh đào, mật ong theo khẩu phần của mình.
Bước 3: Đổ mật ong vào hũ chanh chào đường phèn
Khi đã xếp hết chanh đào và đường vào đầy hũ thủy tinh, các bạn cho mật ong vào. Dùng vỉ nan nén chanh xuống không cho chanh nổi lên khỏi lớp mật ong vì sẽ dễ gây mốc, nổi váng. Đậy kín nắp hũ, để ở nơi khô ráo thoáng mát khoảng 1 đến 2 tháng sẽ dùng được.
Bước 4: Pha chanh đầu ngâm mật ong đường phèn uống
Sau khi đạt đủ thời gian ngâm. bạn có thể pha chanh đào ngâm mật ong với nước ấm hoặc cho đá vào uống lạnh.
3. Những lưu ý khi ngâm chanh mật ong
Để chanh ngâm mật ong được ong và bảo quản được lâu, các bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng sau đây:
- Chanh trước khi tiến hành ngâm cần ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bớt chất dơ, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Khi cắt chanh thành từng lát mỏng, phải đảm bảo tay, dao và thớt sạch sẽ không bị dính bất kì mùi thực phẩm nào.
- Khi ngâm phải nén chanh xuống dưới mặt nước mật ong. Trong thời gian ngâm thường xuyên kiểm tra hũ chanh ngâm. Nếu có xuất hiện bọt thì dùng muỗng sạch vớt bọt tránh để bọt sẽ bị nổi váng hoặc bị mốc.
Bên cạnh cách ngâm chanh mật ong để uống giải nhiệt, trị ho, bạn còn có thể dùng chanh rim với mật ong. Tuy cách làm khác nhau nhưng công dụng vẫn như nhau. Bạn có thể thay đổi một xíu cách làm là được.
Cách ngâm chanh mật ong là một trong những phương pháp chữa bệnh từ xưa rất hiệu quả và an toàn. Sự kết hợp giữa chanh và mật ong cho chúng ta không chỉ thức uống ngon mà còn dùng được như bài thuốc rất lành. Mùa mưa đã về rồi chẳng mấy chốc mà đông đến, những loại bệnh vặt mùa lạnh chỉ cần nước chanh ngâm mật ong cũng có thể giúp bạn khỏi nhanh. Bình thường, chùng thức uống này cũng giúp bạn khỏe thêm và tránh được những bệnh vặt theo mùa. Hãy ngâm chanh từ bây giờ như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ, để có phương thuốc tự nhiên bảo vệ sức khỏe cả nhà khi thời tiết trở mùa bạn nhé.
Khánh Kim
