Bỏ túi cách làm món mề gà xào sả ớt cho bữa tối tuyệt ngon

Mề gà xảo sả ớt với vị giòn và mùi thơm nồng đặc trưng là một món ăn được nhiều người yêu thích và là món nhâm nhi quen thuộc trong các bữa nhậu của nhiều ông chồng. Chỉ với một vài bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể hoàn thành món mề gà xào sả ớt cực hấp dẫn rồi đấy.

Xem Video "Cách Làm Màu Thực Phẩm Cho Nấu Ăn An Toàn| Bếp Nhà Tôm"

me ga xao sa ot
Mề gà xào sả ớt

Nguyên liệu: - Mề gà, tim gà: 300g- Ớt tươi: 2 quả- Sả băm: 2 muỗng cà phê- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê- Hành tây: 1 củ- Gia vị: Bột nêm, tiêu xay, đường, bột nghệ. Cách làm: Bước 1 : Làm sạch mề gà, cắt bỏ phần mỡ và cắt miếng vừa ăn. Tim chẻ đôi và bỏ phần máu bầm. Sau đó, rửa lại tim và mề gà bằng nước muối pha loãng và rửa thêm một lần qua nước lạnh, để ráo nước.

me ga xao sa ot 1
Mề gà rửa sạch rồi để ráo nước

Bước 2 : Ướp mề và tim gà với một muỗng cà phê sả băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 quả ớt thái nhỏ, nửa muỗng bột nêm, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng bột nghệ và 1 muỗng đường. Để trong 20 phút cho mề và tim ngấm gia vị.

me ga xao sa ot 2
Ướp mề và tim gà cùng gia vị

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu rồi cho sả, tỏi, ớt băm còn lại vào xào sơ. Sau đó, cho mề gà và tim gà vào xào trên lửa lớn.

me ga xao sa ot 4
Xào mề và tim gà trên lửa lớn

Bước 4 : Sau khoảng 5 phút thì cho nửa chén nước vào xào cho đến khi nước sắp cạn, mè gà chín thì cho hành tây vào đảo đều.

me ga xao sa ot 5
Xào mề gà cùng hành tây

Bước 6: Khi hành tây chín sơ, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp và múc ra đĩa.

me ga xao sa ot
Thành quả món mề gà xào sả ớt

Cuối cùng, chúng ta chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức nữa thôi. Thật đơn giản đúng không nào? Món mề gà xào sả ớt không chỉ thích hợp trong các bữa nhậu mà cũng là một món ăn góp phần giúp bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng và ngon miệng hơn. Hãy vào bếp và đãi gia đình bạn món mề gà xào sả ớt ngay bữa tối nay nào bạn.

Yeutre.vn (Tổng hợp).
Loading...

BÀI VIẾT MỚI

Ý kiến các mẹ (0)
  • Mới nhất
  • Quan tâm nhất