1. Cách làm bắp nổ bằng chảo
Bắp nổ là món ăn khoái khẩu của các tín đồ mê ăn vặt. Không những thế trẻ nhỏ cũng rất mê mẩn món ăn này bởi hương vị thơm ngon, béo ngọt, giòn rụm. Thỉnh thoảng vào ngày cuối tuần bạn có thể thực hiện ăn ngon giảm stress, xua tan nỗi buồn.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gram bắp khô (ngô mỹ)
- 40gram bơ thực vật
- 20gram sữa đặc
- 50gram nước
- 50gram đường
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : lấy chảo sâu lòng bắc lên bếp. Kế đến cho 40gram bơ đun tan chảy thì hạ lửa nhỏ. Cho hết hạt bắp vào đảo đều đến khi có một hạt bắp nổ lên.
Bước 2 : Nhanh chóng lấy nắp đậy lại để bắp không văng ra ngoài. Đợi đến khi bắp nổ hết, đầy nồi thì tắt bếp dở nắp ra chia bắp thành 2 phần.
Bước 3 : Cho vào nồi 50gram đường, 50gram nước đun tan chảy. Cho 1/2 phần bắp vào hạ lửa nhỏ đảo đều cho bắp áo đường rồi tắt bếp.
Bước 4 : Đổ 1/2 phần bắp còn lại vào nồi chế thêm sữa. Sau đó trộn đều cho hòa quyện thì tắt bếp.
Như vậy bạn đã hoàn thành món bắp nổ bằng chảo nhanh chóng. Chỉ trong vài phút bạn đã có món ăn vặt ngon miệng, giòn ngọt thú vị. Món bắp rang bơ tại nhà này hứa hẹn sẽ không thua kém món bắp xào , hay ngô chiên bạn thường ăn đâu nhé!
2. Cách làm bắp nổ caramel
Thông thường bắp nổ caramel trong rạp chiếu phim khá đắt đỏ và không quá nhiều. Nếu thích món ăn này bạn có thể tự thực hiện tại nhà ăn thả ga mà lại rất tiết kiệm.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100gram bắp khô (bắp Mỹ)
- 50ml dầu ăn
- 50gram bơ lạt
- 200gram đường
- 50ml nước
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Bắc nồi lên bếp cho vào 50ml dầu ăn. Thêm vào 100gram bắp khô đến khi chúng nổ hạt đầu tiên. Đậy nắp nồi lại để lửa nhỏ đến khi bắp nổ hết. Khi nghe bắp không còn nổ nữa thì cho ra ngoài.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp đun nóng cho vào 200gram đường. Kế đến đổ vào 50ml nước đun đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián nhạt. Hạ lửa nhỏ nhất thêm 50gram bơ lạt vào đun chảy. Đến khi caramen chuyển màu đậm hơn thì tắt bếp.
Bước 3 : Đổ hỗn hợp caramel bơ vào nồi bắp trộn đều đến khi bắp áo đều caramel là xong.
Bắp rang caramel có vị thơm lừng, giòn tan, ngọt ngào pha đắng nhẹ cực cuốn hút. Món ăn vặt giúp bạn thư giãn, giảm stress cực hiệu quả. Bạn có thể thực hiện chiêu đãi các con như phần thưởng khi chúng đạt điểm cao, chăm ngoan.
3. Cách làm bắp nổ bơ đường
Nếu bạn là tín đồ của món bắp rang bơ thì đừng bỏ qua công thức bắp nổ bơ đường. Món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy khi ăn không muốn dừng lại. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện để cả nhà cùng ăn chơi, trò chuyện vui vẻ.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100gram bắp Mỹ khô
- 150gram đường
- 70gram bơ
- Dầu ăn
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Cho vào nồi 6 thìa canh dầu ăn, 100gram bắp. Xào đều đến khi có hạt bắp đầu tiên nổ thì nhanh chóng lấy nắp đậy lại. Hạ nhỏ lửa để bắp nổ đến khi hết không còn nghe tiếng nổ thì tắt bếp, mở nắp ra.
Bước 2 : Bỏ vào nồi 70gram bơ đun tan chảy. Bỏ 150gram đường vào đảo đều đến khi chúng hòa tan, sôi lên. Kế đến thả hết bắp vào trộn đều cho bám đều bơ đường.
Bắp nổ bơ đường tranh thủ ăn khi còn nóng sẽ giòn ngon, thơm béo nồng nàn. Trong quá trình làm tiếng bắp nổ lụp bụp như pháo bông cũng khiến tâm trạng bạn thoải mái, thư giãn hơn. Tin rằng món bắp rang bơ nhiều phiên bản này sẽ là món ăn vui vẻ, nhẹ nhàng ngày buồn chán.
4. Cách làm bắp rang bơ lắc phô mai
Thông thường món bắp rang bơ lắc phô mai luôn được mọi người yêu thích nhiều hơn các loại khác. Bởi chúng có vị mặn ngọt, thơm béo rất kích thích. Phần bột phô mai màu cam sặc sỡ càng khiến món ăn đẹp mắt hơn.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100gram bắp khô (bắp Mỹ)
- 1 hộp bơ thực vật
- Đường, muối, dầu ăn
- Bột phô mai
4.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Cho vào nồi 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa canh bơ, 100gram bắp khô. Bắc nồi lên bếp chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều cho bơ tan chảy hết. Đậy nắp nồi chờ bắp nổ hết thì tắt bếp, dở nắp ra.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 5 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bơ. Nấu hỗn hợp khuấy đều trên lửa nhỏ cho tan chảy rồi tắt bếp.
Bước 3 : Rưới từ từ hỗn hợp bơ đường vào bắp nổ trộn đều. Kế đến rắc vào bắp bột phô mai đậy nắp xóc hoặc trộn đều là xong.
Món bắp rang bơ lắc phô mai mang đến vị mặn ngọt béo giòn, thơm lừng khó cưỡng. Đây là món ăn vặt ngon rẻ ăn vui miệng ngày buồn chán. Tin rằng chúng sẽ giúp không khí gia đình vui vẻ hơn, vừa ăn vừa xem tivi rất thú vị.
Bắp nổ còn rất nhiều hương vị thơm ngon như hương trà xanh , socola... bạn có thể tìm hiểu thêm. Các món ăn mang đến nguồn năng lượng vui vẻ khiến bạn cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện để biếu tặng bạn bè, đồng nghiệp để tăng thêm các mối quan hệ tốt đẹp nhé!
Ngọc Hân
