1. Các cách để không tăng cân ngày Tết
Tết ăn gì để không bị tăng cân là yếu tố hàng đầu để mọi người giữ gìn vóc dáng. Bên cạnh đó việc sinh hoạt, các ăn uống cũng quan trọng không kém trong việc giữ gìn cân nặng, sức khỏe. Chính vì thế bạn nên tập các thói quen sinh hoạt khoa học dưới đây cho cả ngày Tết và ngày bình thường đều không bị tăng cân.
1.1. Các món nên và không nên ăn
Ăn thực phẩm giàu đạm, ít tinh bột
Tết ăn gì để không bị tăng cân sẽ không quá khó nếu bạn dựa theo nguyên lý ăn nhiều đạm, ít tinh bột. Việc bổ sung thực phẩm giàu đạm sẽ tạo cảm giác no nhanh và no lâu hơn tinh bột. Chất đạm giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất, tăng cơ, đốt cháy mỡ thừa.
Theo đó trong ngày tết sẽ có rất nhiều món chiên xào dầu mỡ, bánh chưng , bánh tét, xôi gấc nhiều tinh bột bạn nên hạn chế, ăn lượng ít.
Tăng cường ăn trái cây, rau xanh
Các món trái cây, rau xanh sẽ là đáp án tuyệt vời cho câu hỏi Tết ăn gì không bị tăng cân. Vì trong các loại thực phẩm này sẽ chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác nhanh no, no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, đói bụng. Hơn thế chúng còn rất tốt cho tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, giảm lượng calo hấp thụ.
Hạn chế món chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường sẽ chứa hàm lượng chất béo xấu cao dễ gây tăng cân nhanh, béo phì. Bên cạnh đó chúng còn chứa nhiều tinh bột, lượng đường lớn, nhiều gia vị.
Tránh xa bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, bia rượu
Nếu muốn ngày Tết không tăng cân, ăn Tết vui vẻ bạn nên hạn chế các món ăn vặt ngày Tết như bánh kẹo ngọt, nước ngọt có gas, bia rượu tiệc tùng. Vì trong bánh kẹo sẽ có nhiều đường, chất béo khiến bạn "dễ phì nhiêu". Các loại nước có gas, cồn cũng khiến bạn tròn trĩnh hẳn nếu không tiết chế.
1.2. Luyện tập cách ăn khoa học
Chi ra nhiều bữa chính - phụ
Ngoài vấn để Tết ăn gì để không bị tăng cân thì ăn như thế nào cho đúng cách cũng rất quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ngày Tết thường bữa ăn sẽ rất thịnh soạn nên bạn hãy ăn một cách "tỉnh táo". Đó chính là không ăn quá no, chỉ ăn ít và chia ra nhiều bữa. Trong một ngày bạn có thể chia ra 6 bữa ăn, 3 bữa chính và 3 bữa phụ. Mỗi bữa chính nên cố gắng ăn ít nhất có thể sau đó bổ sung bữa phụ bằng một ít rau xanh, trái cây, sữa chua...
Ăn thật chậm, nhai kỹ
Đây là một trong những mẹo hiệu quả được mọi người truyền tai nhau trong dân gian. Ở đây đối với việc giảm cân chúng sẽ được hiểu theo nghĩa đen. Khi ăn chậm, nhai kỹ bạn sẽ có cảm giác nhanh no, lâu đói và giảm thèm ăn ngay. Cách ăn này rất tốt và nhẹ nhàng cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó các dưỡng chất cũng được hấp thụ một cách hiệu quả nhất.
Không bỏ bữa sáng, ăn dồn bữa
Vào những ngày Tết thường mọi người sẽ thức khuya tiệc tùng, ngủ nướng hay ham đi chơi và dễ bỏ bữa sáng. Bên cạnh đó là một bộ phần không nhỏ mọi người lầm tưởng bỏ bữa sáng sẽ giảm nạp calo và không tăng cân. Tuy nhiên trên thực tết bỏ bữa sáng sẽ khiến bạn có cảm giác đói và ăn nhiều vào các bữa còn lại khiến cân nặng càng tăng chóng mặt.
Thay đổi cách chế biến món ăn
Đây là một trong những cách thông minh để giảm cân sau Tết hoặc trong Tết hiệu quả. Vào ngày Tết thay vì tập trung vào các món chiên xào nhiều dầu mỡ bạn có thể thay thế bằng các món nướng, luộc, hấp. Bên cạnh đó là hạn chế nêm nếm quá nhiều gia vị vào thức ăn.
1.3. Thói quen sinh hoạt lành mạnh
Ngủ đủ giấc
Khi thiếu ngủ, thức khuya bạn sẽ cảm giác cơ thê lười vận động, thường xuyên thấy đói và ăn nhiều hơn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ những người thiếu ngủ (ít hơn 7 giờ/ngày) sẽ có nguy cơ béo phì cao hơn người ngủ đủ giấc (7 giờ/ngày trở lên) lên đến 32%.
Tập thể dục thể thao đều đặn
Ở bất kỳ thời điểm trước trong hay sau Tết thì thói quen tập thể dục thể thao đều rất cần thiết. Chúng không chỉ giúp bạn không bị tăng cân ngày Tết mà còn rèn luyện sức khỏe, tăng sức đề kháng, cơ thể dẻo dai, giảm mỡ tăng cơ...
Uống nhiều nước
Uống đủ từ 1.5 - 2 lít nước trong ngày luôn là lời khuyên bổ ích đến từ các chuyên gia dinh dưỡng. Nước sẽ giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng, thanh lọc cơ thể, detox mỡ thừa, làm đẹp da... Theo đó bạn có thể uống một ly nước trước khi ăn khoảng 20 - 30 phút để giảm cảm giác thèm ăn.
Giữ tinh thần vui vẻ, thoải mái
Vào những ngày Tết bạn nên giữ tinh thần thoải mái, vui vẻ để đón chờ năm mới may mắn. Theo đó chúng cũng giúp bạn không tăng cân vu xuân trọn niềm vui. Bởi khi căng thẳng, buồn chán bạn sẽ dễ thèm và ăn nhiều các món ăn vặt ngày Tết ngon cùng với các loại nước ngọt.
2. Tết ăn gì để không bị tăng cân và những gợi ý lý tưởng
Tết Nguyên Đán hay Tết cổ truyền chính là nét văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc Việt. Theo đó các món ăn mang âm hưởng đặc trưng ngày Tết sẽ không thể nào thiếu. Trong mâm cỗ cúng gia tiên và mâm cơm gia đình sẽ thường có thịt kho tàu, khổ qua nhồi thịt, bánh chưng, gà luộc, chả giò, chả lụa, thịt hầm... Tuy nhiên những món ăn này thường chứa rất nhiều tinh bột, dầu mỡ và chất béo. Chúng sẽ khiến bạn tăng cân mất kiểm soát nếu ăn quá nhiều. Vậy Tết ăn gì để không bị tăng cân cùng xem qua những gợi ý phía dưới nhé!
2.1. Tết ăn gì để không bị tăng cân? - Salad trộn
Thay vì nấu quá nhiều các món thịt mỡ bạn hãy chuẩn bị thêm nhiều loại rau xanh để vào tủ lạnh. Vào ngày Tết nên chế biến ít các món dầu mỡ đảm bảo vừa đủ cúng gia tiên và ăn uống trong ít ngày. Các này vừa giúp bạn không tăng cân vừa giúp đỡ ngán ngày Tết.Thay vào đó bữa sáng bạn có thể chuẩn bị món salad trộn nhiều rau, trái cây, thêm ít cá, trứng luộc... để bổ sung đạm.
Món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất này sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng. Theo đó chất xơ trong món ăn sẽ giúp thanh lọc cơ thể, thải độc, tăng cường trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và ăn ít giúp bạn không tăng cân. Các cách làm salad chính là xu hướng sống khỏe hiện nay được nhiều người theo đổi để ăn kiêng, ăn chay, giảm cân.
2.2. Tết ăn gì để không bị tăng cân? - Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm tiếp theo giải tỏa nỗi lo Tết nay ăn gì để không bị tăng cân cho bạn. Bởi chúng có chứa dồi dào các thành phần chất xơ, chất đạm, axit béo có cho sức khỏe, ít calo.
Bạn có thể dùng ngũ cốc nguyên hạt để ăn sáng cùng sữa chua, sữa tươi, hay dùng ăn bữa phụ trong ngày. Các loại hạt ngũ cốc cũng chính là món ăn vặt ngày Tết không thể thiếu dùng để tráng miệng, ăn chơi, đãi khách, tám chuyện cùng bạn bè, người thân. Các loại hạt điều, hạt dẻ cười, hạt dưa đỏ, hạt macca, óc chó... đều là những món ăn mang lại may mắn cho năm mới trả lời cho câu hỏi Tết ăn gì hên.
2.3. Tết ăn gì để không bị tăng cân? - Trái cây tươi
Trái cây tươi không những giàu chất xơ mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm cân, làm đẹp da tuyệt vời. Chúng tạo cảm giác no lâu, tiêu hóa tốt. Theo đó bạn có thể chọn các loại táo, quýt, cam, dưa hấu đỏ, đu đủ, xoài... để không làm mất không khí ngày Tết.
2.4. Tết ăn gì để không bị tăng cân? - Ức gà luộc trộn gỏi
Gà luộc chéo cánh cúng gia tiên xong bạn có thể mang trộn gỏi chua ngọt ăn để giảm cân. Đây là món ăn được dân tập gym giảm cân yêu thích dùng để siết cơ, giảm mỡ thừa. Bởi gà luộc sẽ không chứa dầu mỡ, nhiều chất đạm kết hợp với nhiều loại rau củ quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Theo đó chúng còn phòng ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, béo phì, tiểu đường, máu nhiễm mỡ... nguy hiểm.
2.5. Sữa chua trái cây
Bạn có thể lấp đầy bữa ăn phụ bằng các loại sữa chua trái cây, sữa chua Hy Lạp. Đây là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ các men vi sinh có lợi. Món ăn ít calo giúp giảm cân tốt, nhiều dưỡng chất giúp làm đẹp da. Theo đó vào những ngày Tết đến xuân về bạn có thể ủ sữa chua vừa giảm béo vừa để chăm sóc cả nhà. Bởi ngày Tết tiệc tùng, ăn nhiều thức ăn dầu mỡ rất dễ gây khó tiêu, chướng bụng, nóng trong người gây táo bón...
2.6. Củ kiệu, dưa chua
Nếu bạn muốn vừa có thể ăn ngon vừa không tăng cân thì củ kiệu muối, dưa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Đây là món ăn đặc trưng ẩm thực ngày Tết Nguyên Đán không thể thiếu. Chúng có thể ăn cùng thịt kho tàu, giò chả, bánh chưng... Đồ chua sẽ giúp cân bằng lại khẩu vị vừa là món ngon ngày Tết vừa giảm cân tiện lợi nhờ chứa nhiều chất xơ.
2.7. Sinh tố, nước ép hoa quả
Sinh tố, nước ép hoa quả là món tiếp theo đưa vào thực đơn Tết ăn gì không bị tăng cân. Bởi các loại thức uống này cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin giúp thanh lọc, detox độc tố, mỡ thừa. Bạn có thể dùng các loại sinh tố, nước ép này cho bữa phụ, thay bữa ăn tối.
2.8. Uống trà xanh
Trong trà xanh chứa nhiều caffeine, polyphenol, chất chống oxy hóa epigallocatechin gallate (EGCG). Các chất này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa tích lũy mỡ thừa. Bên cạnh đó chúng còn sản sinh nhiệt lượng chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa. Từ đó trà xanh trở thành thức uống tốt phục vụ cho quá trình giảm cân. Đối với ngày Tết đây cũng là thức uống dùng để đãi khách tuyệt vời. Tuy nhiên bạn nên hạn chế uống vào buổi tối, gần giờ đi ngủ để tránh mất ngủ.
2.9. Tết ăn gì để không bị tăng cân? - Gạo lứt
Gạo lứt có màu đỏ rực rỡ chính là món ăn may mắn cho ngày Tết Nguyên Đán. Quan trọng hơn chúng còn chứa rất ít calo không gây tích tụ năng lượng tạo thành mỡ thừa. Trong 100gram cơm gạo lứt chứa khoảng 110 calo và 23gram tinh bột. Trong khi 100gram gạo trắng sẽ có 130 calo, 28gram tinh bột. Chính vì thế ăn gạo lứt sẽ giúp bạn giảm cân và tiêu hóa tốt hơn.
2.10. Rau củ quả,trứng luộc
Các món rau củ quả và trứng luộc sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng, giảm cân tốt. Bởi các món luộc không chứa dầu mỡ, giàu chất xơ và đạm. Chúng giúp bạn no lâu, không quá thèm ăn từ đó giảm được cân nặng. Bạn có thể dùng bữa ăn này cho bữa ăn sáng để tăng cường dinh dưỡng. Các món rau củ quả có thể chọn như bông cải xanh hoặc trắng, cà rốt, đậu bắp, cải thìa...
2.11. Cá, mực, thịt bò, tôm
Đây là các loại thực phẩm chứa nhiều đạm, canxi có thể mang áp chảo hoặc hấp ít dầu mỡ. Thịt bò, tôm, cá, mực cũng thường được xếp vào loại thực phẩm được chọn dùng để giảm cân thường xuyên. Tuy nhiên bạn nên chế biến đúng ít dầu mỡ, ăn cùng rau xanh, cắt tinh bột. Đây cũng là các món ăn lý tưởng cho thực đơn tết ăn gì đỡ ngán và giảm cân sau Tết tốt.
Tết ăn gì để không bị tăng cân sẽ không quá khó với những gợi ý trên đây. Các món ăn vừa đảm bảo ngon miệng, hợp khẩu vị vừa không làm mất tinh thần ngày Tết. Tuân thủ đúng những quy tắc này sau Tết bạn sẽ giữ được vóc dáng cân đối khởi động công việc, học tập với tinh thần tốt nhất.
Ngọc Hân
