1. Những thành phần dinh dưỡng có trong trứng
Tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe và làm đẹp từ lâu đã được nhiều người công nhận. Bởi nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và an toàn sức khỏe. Vậy các chất dinh dưỡng ấy, cụ thể là những chất nào thì hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé.
Theo đó, trong 100 gram trứng gà sẽ có chứa các dưỡng chất thiết yếu gồm:
- 13 gram protein
- 373 mg cholesterol
- 11 gram lipid
- 126 mg kali
- 50 mg Canxi
- 1,1 gram cacbohydrat
- 3,3 gram chất béo bão hòa
- 4,1 gram chất béo không bão hòa đơn
- 1,4 gram chất béo không bão hòa đa
- 1,1 gram đường thực phẩm
- 155 calories
Bên cạnh đó, trong lòng trắng trứng gà còn tập trung nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin A, B6, D, E, phục vụ tích cực cho sức khỏe và làm đẹp.
2. Tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe
Trứng là loại thực phẩm có giá thành rẻ, chế biến đơn giản và được người yêu thích bởi vị ngon béo ngậy. Ngoài ra, nó còn có một khả năng đặc biệt là giúp tăng cường sự khỏe mạnh, dẻo dai cho cơ thể.
2.1. Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh
Đây là một trong những khả năng tuyệt bời của trưng mang lại mà không phải ai cũng biết. Vì trong trứng gà có rất nhiều chất choline, một chất hết sức quan trọng cho tế bào. Theo đó, nó thường được phối hợp với vitmin B, làm nhiệm vụ tạo ra các phân tử tín hiệu trong não bộ, giúp xây dựng màng tế bào cứng cáp kèm theo đó là một số vai trò quan trọng khác.
2.2. Cung cấp chất dinh dưỡng
Với những chất dinh dưỡng được liệt kệ ở phía trên, sẽ không quá khi nói trứng là loại thực phẩm "cứu cánh" của sức khỏe. Khi các bạn thực hiện chế độ ăn trứng hợp lý, sẽ giúp cung cấp lượng protein, axit amin và các dưỡng chất cần thiết khác một cách hữu hiệu. Bên cạnh đó, đây cũng là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi sự ngon béo, chế biến gọn gàng, linh hoạt.
2.3. Giúp bổ, sáng mắt
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn trứng sẽ giúp bồi bổ sức khỏe mắt một cách hoàn hảo. Bởi các chất zeaxanthin và Lutein có trong trứng là những chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt. Cũng theo nghiên cứu, các nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, chứng rối loạn mắt, hay đục thủy tinh thể sẽ giảm kể nếu cơ thể hấp thu đủ lượng dưỡng chất này. Ngoài ra, vitamin A dồi dào trong trứng cũng là "liều thuốc bổ thần dược" mang lại đôi mắt sáng khỏe mạnh và xinh đẹp.
2.4. Tăng cholesterol HDL
HDL được cho là cholesterol tốt, có lợi cho sức khỏe con người. Nó là tên gọi được viết tắt của lipoprotein mật độ cao. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, mức HDL trong cơ thể có thể dễ dàng tăng lên 10% nếu bạn ăn hai quả trứng mỗi ngày trong 6 tuần. Điều này chứng minh trứng có thể giúp linh hoạt điều chỉnh, bổ sung lượng HDL tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, mọi người chỉ nên ăn ở chế độ vừa phải, không lạm dụng quá nhiều gây tác dụng ngược không mong muốn.
2.5. Tăng cường chắc khỏe xương, tăng cơ bắp và hạ huyết áp
Lượng protein dồi dào trong trứng gà cùng với các axit amin sẽ giúp cơ thể phát triển hoàn thiện. Các protein sẽ đóng vai trò cấu tạo nên các loại phân tử và mô phục vụ cho mục đích cấu trúc và chức năng. Bên cạnh đó, số lượng canxi và vitamin D dồi dào trong trứng còn giúp cho hệ thống khung xương phát triển chắc khỏe, nâng đỡ mọi hoạt động của con người. Theo đó, khi lượng đạm được đảm bảo đầy đủ sẽ giúp mọi người tăng khối lượng cơ bắp, làm hạ huyết áp, tối ưu hóa việc giảm cân.
2.6. Giảm nguy cơ mắt bệnh tim mạch, đột quỵ
Theo một số nghiên cứu cho biết, tăng cường ăn trứng đầy đủ sẽ giúp mọi người giảm đến 26% nguy cơ bệnh đột quỵ , xuất huyết. Đồng thời, nó còn giúp mọi người tránh được nguy cơ tử vong do đột vị đến 28%. Bên cạnh đó, trứng còn có khả năng ngăn ngừa, giảm được 12% nguy cơ mắc các bệnh tim thiếu máu cục bộ. Trong trứng không chứa quá nhiều chất béo có hại, nên sẽ giảm được các bệnh do tăng cân, béo phì gây ra như tim mạch, mỡ trong máu,...
2.7. Tăng cường sức đầy kháng, choline, omega-3
Trứng luôn nằm trong top các thực phẩm giúp tăng cường sức đầy kháng một cách tối ưu. Trong đó trứng gà ngâm mật ông sẽ rất bổ dưỡng cho những người suy nhược cơ thể, dễ mệt mỏi, sức khỏe kém. Chưa dừng lại ở đó, nó còn giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết như choline, omega-3. Theo đó, omega-3 là chất giúp giảm triglyceride máu, tác nhân gây các bệnh tim mạch.
Thật quá nhiều công dụng chỉ nằm gọn trong một quả trứng, chắc chắn khi biết được điều này bạn sẽ ngỡ ngàng vì vai trò của nó đối với sức khỏe. Vậy thì ngay từ bây giờ, bạn hãy chăm chỉ ăn trứng sao cho phù hợp để có một sức khỏe cường tráng, dẻo dai nhé.
3. Tác dụng tuyệt vời của trứng gà đối với việc làm đẹp
Làm đẹp luôn là nhu cầu cần thiết đối với chị em phụ nữ. Bởi, đã là phái đẹp cũng mong muốn mình sở hữu một làn da mơ ước, vóc dáng thanh mảnh. Dựa vào tác dụng của trứng gà dưới đây, mọi mơ ước của chị em điều sẽ nhanh chóng biến thành sự thật.
3.1. Ngăn ngừa mụn
Từ lâu lòng trắng trứng gà đã được biết đến như một loại "khắc tinh" của mụn. Nó có chứa các enzym Lysozyme giúp loại bỏ vi khuẩn gây mụn tận gốc, làm sạch bã nhờn do tuyến mồ hôi để lại tại lỗ chân lông. Song song, các vitamin B2, B3 có trong trứng sẽ giúp kháng khuẩn tối ưu, ngăn ngừa quá trình hình thành mụn bọc, mụn cám làm xấu da.
Một trong những phương pháp trị mụn đơn giản với trứng gà mà bạn có thể thử làm tại nhà như sau. Đầu tiên, bạn hãy lấy lòng trắng ra khỏi trứng, trộn đều với hạnh nhân bóc vỏ xoay nhuyễn để có được hỗn hợp. Hãy rửa mặt thật sạch rồi thoa đều hỗn hợp mặt nạ lòng trắng trứng gà lên mặt, để trong khoảng 15-20 phút rồi tửa sạch bằng nước ấm. Đặc biệt, bạn nên sử dụng hỗn hợp vào ban đêm để hiệu quả được tốt nhất.
3.2.Ngăn ngừa lão hóa da
Trứng giàu vitamin E sẽ giúp chống oxy hóa cực mạnh, phòng chống các gốc tự do, ngăn ngừa các tia bức xạ cực tím từ ánh nắng mặt trời dẫn đến tình trạng lão hóa. Hơn thế, trong lòng đỏ trứng còn có chất béo lành mạnh, vitamin, sắt có khả năng xóa mờ nếp nhăn, căng da chống chảy xệ một cách nổi bật. Có thể nói đây là "viên linh đan" giúp lão hóa ngược, người bạn thân thiết của chị em phụ nữ.
Cách để làm mặt nạ chống lão hóa đơn giản đó là, bốc vỏ và thái nhỏ quả chuối chín, sau đó đem xoay nhuyễn với 1 quả trứng gà để tạo nên hỗn hợp đắp lên mặt. Tin rằng công dụng của nó sẽ làm bạn hết sức ngạc nhiên đấy.
3.3. Tăng cường độ đàn hồi cho da
Một tác dụng của trứng gà nữa đó là tăng cường độ đàn hồi cho da. Bởi sự kết hợp giữ kẽm và protein trong lòng đỏ trứng sẽ tạo ra được một lượng lớn collagen cung cấp cho da. Theo đó, loại dưỡng chất lành mạnh này sẽ có nhiệm vụ cung cấp nước, tăng cường độ đàn hồi giúp da luôn săn chắc, căng bóng và sáng mịn tự nhiên.
Mọi người có thể dùng mật ong kết hợp với trứng gà để tạo ra hỗn hợp chăm sóc da. Tin rằng, đây sẽ là sự kết hợp hoàn hảo mang đến nhiều cải thiện về nhan sắc cho phụ nữ.
3.4. Tái tạo và làm sáng da
Các vitamin dồi dào trong trứng sẽ là dưỡng chất tự nhiên làm nên làn da trắng sáng. Các vitamin B2, B3, B6, B8 sẽ có vai trò nuôi dưỡng tế bào da từ sau bên trong, góp phần làm tăng hàm lượng hồng cầu cần thiết trong cơ thể, làm da căng mịn, sáng hồng mà không qua một lớp mỹ phẩm nào. Chắn chắn tác dụng của trứng gà sẽ giúp chị em sở hữu một gương mặt mộc xinh đẹp, không tì vết.
Để xinh đẹp với trứng gà chị em có thể thực hiện cách sau đây. Đầu tiên hãy tách lấy lòng trắng của trứng bỏ vào chén, khuấy bông lên rồi dùng tâm bông xoa lên mặt. Sau đó bạn thư giãn khoảng 15 phút thấy trứng để khô thì rửa sạch lại với nước. Chăm chỉ sử dụng khoảng 2-3 lần/tuần sẽ giúp da bạn cải thiện đáng kể.
3.5. Thu nhỏ lỗ chân lông, cải thiện da khô
Hiện nay lỗ chân lông to, da khô sạm đang là nổi lo của nhiều cô gái. Lúc này bạn dừng quên "thần dược" trứng gà để lấy lại vẻ đẹp tự nhiên cho làn da của mình. Trong lòng trắng trứng gà có chứa rất nhiều chất albumin, thực hiện nhiệm vụ làm căng sáng da, se khít lỗ chân lông làm làn da mịn màng. Bên cạnh đó, nguồn vitamin A dồi dào sẽ là dưỡng chất quan trọng, có khả năng dưỡng ẩm, tránh tình trạng khô sạm da hữu hiệu.
Theo đó, nếu bạn muốn siết chặt lỗ chân lông thì hãy sử dụng hỗn hợp nước cốt chanh và lòng trắng trứng gà. Nếu bạn muốn dưỡng ẩm cho da thì hãy dùng hỗn hợp dầu ô liu và lòng đỏ trứng nhé.
3.6. Giảm cân
Ăn trứng gà luộc vào buổi sáng cùng với việc tập thể dục khoa học sẽ mang lại cho bạn một vóc dáng thon gọn, thanh mảnh như mơ ước. Trứng chứa lượng calo không quá nhiều, nhưng lại chứa lượng đạm cần thiết giúp bạn no lâu hơn, đầy đủ năng lượng hoạt động trong một ngày. Vì vậy mà trứng gà luôn nằm trong top một trong những loại thực phẩm giảm cân an toàn và hiệu quả.
3.7. Tạm biệt tóc xơ, ngăn ngừa rụng tóc
Các dưỡng chất vitamin, khoáng chất có trong trứng như sắt, mangan, kẽm, vitamin A, B1, C, E sẽ có khả năng làm hạn chế tình trạng tóc xơ rối, hư tổn và chẻ ngọn. Bên cạnh đó sự kết hợp giữ vitamin nhóm B và biotin còn giúp phòng tránh rụng tóc tối đa. Đồng thời, lượng protein sẽ giúp tăng cường và cải thiện cấu trúc, thúc đẩy sự phát triển của tóc.
Để cải tiện tình trạng tóc xơ, bạn hãy trộn 1 muỗng dầu hạnh nhân, 1 lòng đỏ trứng, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng sữa chua sau đó ủ hỗn hợp lên tóc trong vòng 30 phút, rồi xả sạch lại với nước ấm.
Còn muốn ngăn ngừa rụng tóc, kích thích tăng trưởng thì mọi người có thể chọn phương pháp sau đây. Dùng 1 lòng đỏ trứng, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa mật ong, 2 thìa canh dầu gội đầu, nước vắt của củ hành lượng vừa đủ. Trộn đều tất cả lại, rồi ủ lên tóc bằng khăn ướt nóng khoảng 1 giờ, rồi xả sạch lại bằng dầu gội. Chắc chắn tác dụng của trứng gà sẽ làm cho mái tóc của bạn khỏe mạnh và ống mượt trở lại.
4. Những lưu ý khi ăn trứng gà
- Không nên ăn quá nhiều
Tùy theo đối tượng và lứa tuổi mà mọi người sẽ có cách chia khẩu phần ăn trứng hợp lý. Đối với trẻ em từ 0-6 tháng tuổi thì nên ăn 1/2 quả trứng gà trong 1 bữa ăn, và chỉ ăn 1-2 lần trong 1 tuần. Với trẻ từ 1-2 tuổi, nên ăn 2 quả/tuần. Trẻ 2 tuổi trở lên có thể ăn 3 quả trong tuần, người lớn chỉ nên ăn 3-4 quả trong tuần. Mọi người đừng hoa mắt vì công dụng của nó mà trở nên lạm dụng nhé, điều này thật không tốt và sẽ gây ra tác dụng ngược không mong muốn đấy.
- Ăn trứng đã nấu chín
Sở thích ăn trứng vừa chín tới hoặc lòng đào có thể sẽ vô tình làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Bởi, khi trứng ở trạng thái nửa chín nửa sống các mầm bệnh cũng chưa được triệt tiêu hoàn toàn, ăn vào sẽ gây khó tiêu, cản trở hoạt động của đường ruột. Bên cạnh đó, việc ăn trứng sống sẽ rất nguy hiểm khi có mùa dịch bùng phát mà bạn chưa biết trước. Do đó, bạn nên ăn trứng gà luộc chín hoàn toàn để bảo vệ cho sức khỏe. Đây cũng là một trong những điều nên nhớ khi sử dụng trứng gà an toàn.
- Không ngâm nước lạnh
Sau khi luộc trứng chín, bạn có thể để một lát để trứng nguội rồi mới tiến hành bóc vỏ. Đồng thời, mọi người không nên ngâm trứng trong nước lạnh để tiết kiệm thời gian, bởi vi khuẩn từ bên ngoài có thể xâm nhập ngược vào trong trứng gây hại cho cơ thể.
Tác dụng của trứng gà qua đề cập chi tiết trên đây sẽ giúp mọi người cập nhật thêm kiến thức bổ ích. Từ đó, bạn có thể bổ sung thêm loại thực phẩm này một cách khoa học để tăng cường sức khỏe, rạng rỡ nhan sắc. Cũng qua đây, Chuyên mục Cẩm nang chúc mọi người thực hiện bổ sung dinh dưỡng thành công, có sức khỏe dẻo dai và một sắc vóc hoàn hảo nhé.
Ngọc Hân tổng hợp
