1. Cho trẻ ăn dặm như thế nào để an toàn cho hệ tiêu hóa?
Ở thời điểm khởi đầu tập ăn, mẹ nên lưu ý rằng con chỉ tập làm quen với thực phẩm, mục đích cho bé ăn dặm ở giai đoạn đầu không nhằm để trẻ tăng cân nói riêng hay vì thể chất nói chung. Do đó để tốt và an toàn cho hệ tiêu hóa của bé mẹ nên:
- Có kế hoạch lên thực đơn đơn giản. Bắt đầu với những thực phẩm đơn lẻ phù hợp, sau đó mới đến bước thiết lập thực đơn gồm các món ăn hỗn hợp.
- Mẹ cho bé tập ăn dặm ngày 1 bữa khi bắt đầu, có thể tăng lên 2 bữa nếu bé tiếp nhận tốt và có nhu cầu nhiều hơn. Nhờ việc cho trẻ ăn số bữa phù hợp, sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé có đủ thời gian để làm việc giữa các lần ăn.
- Cho trẻ ăn dặm từ dạng lỏng đến đặc dần, từ thật nhuyễn mịn đến nhuyễn rồi tăng dần độ thô, cũng như số lượng từ ít tới nhiều. Con cần có đủ thời gian để thích nghi, sự chuyển đổi dần dần sẽ hạn chế được việc gây tổn thương đến hệ tiêu hóa của trẻ.
- Mẹ chỉ tăng bữa, tăng lượng hoặc kết cấu ở thời gian kế tiếp sau khi trẻ đã tập ăn dặm tốt giai đoạn trước.
- Mỗi loại thực phẩm cho đều cho bé làm quen dạng đơn (chỉ thực phẩm đó) cho tới khi con quen, mẹ thấy ổn thì mới tiến hành làm các hỗn hợp.
- Không ép trẻ ăn nhiều như mức mẹ mong đợi, hãy để con quyết định việc mình ăn nữa hay là không.
- Mẹ cũng không nên buộc con phải luôn luôn ăn đúng giờ. Khi nào bé đã quen với chế độ ăn dặm hơn thì bạn mới tập cho bé ăn đúng giờ hơn.
2. Chọn thực phẩm và chế biến thức ăn đúng cách
Thực phẩm các mẹ dùng để chế biến cho trẻ tập ăn dặm cần đảm bảo sự phù hợp với độ tuổi. Điều này rất quan trọng vì các thực phẩm không phù hợp có thể khiến bé khó tiêu hóa, đau bụng, dị ứng hoặc ngộ độc.
Chú trọng các chất dinh dưỡng và phù hợp với bé. Bên cạnh đó, cách chế biến thức ăn cũng quan trọng không kém. Trong mỗi phần bột, các mẹ nhớ kết hợp đủ 4 nhóm thức ăn sau để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng:
- Đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu…): một phần bột cần một muỗng canh loại thức ăn giàu đạm.
- Tinh bột (gạo, mì, bắp, khoai… ): cung cấp phần lớn nhu cầu năng lượng cho bé, hơn phân nửa nhu cầu về đạm và vitamin mà cơ thể bé cần.
- Rau xanh : các loại rau không chỉ cung cấp vitamin, sắt, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn cung cấp chất xơ giúp bé tránh được táo bón. Mỗi phân bột của trẻ các mẹ nên cho 2 – 3 muỗng canh rau.
- Dầu mỡ : rất cần cho sự phát triển não bộ của bé, cung cấp nhiều năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo đồng thời làm cho chén bột mềm, bé sẽ dễ nuốt hơn. Mỗi chén bột mẹ nên cho 1 muỗng canh dầu thực vật.
Ngoài ra, khi con đã làm quen với việc ăn dặm một thời gian, mẹ có thể bổ sung nước ép trái cây vào bữa ăn dặm thường ngày vì như thế sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé (chẳng hạn như nước cam, quýt tươi, nước ép cà chua...)
3. Một vài lưu ý trong việc lên thực đơn cho trẻ ăn dặm
Tiên quyết là phải chọn các loại thực phẩm sạch, không quá hạn hoặc bị nhiễm khuẩn, vệ sinh sạch sẽ trước khi đun nấu, đảm bảo an toàn cho đường ruột non nớt của bé. Trước 6 tháng tuổi, mẹ không nên cho bé ăn hoặc uống trái cây, vì bé dễ bị no không muốn bú thêm sữa mẹ. Ngoài ra, trái cây nhiều đường và axit dễ làm bé bị tiêu chảy.
Mẹ có thể cho thêm sữa bột hay sữa mẹ vào món bột/ thức ăn của con. Nếu muốn giữ tối đa lượng dinh dưỡng có trong sữa, mẹ không nên cho vào lúc thức ăn còn đang sôi hay quá nóng, vì nhiệt độ cao của thức ăn sẽ làm mất nhiều chất dinh dưỡng có trong sữa. Mỗi bữa cho bé ăn ít, chỉ cần vài thìa là đủ. Càng về sau mới tăng lượng thức ăn lên. Nếu trường hợp bé ăn tốt, bạn cứ cho bé ăn tự nhiên.
Với những chia sẻ đơn giản như trên, hy vọng có thể giải đáp cho câu hỏi cho trẻ ăn dặm như thế nào để an toàn cho hệ tiêu hóa của các bé, nhất là những ngày đầu tập ăn. Chỉ cần mẹ lưu ý một chút, cẩn thận chuẩn bị món ăn cho bé và không tạo áp lực cho mình hay cho trẻ, Chuyên mục Có con 0-12 tháng tin rằng, chắc chắn mẹ cùng trẻ trải qua thời gian tập tành với các thực phẩm mới ngoài sữa mẹ sẽ rất thành công.
Hạnh Sử tổng hợp
