NHÓM RAU CỦ
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trong súp lơ xanh có nhiều chất xơ, vitamin C, rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ và chống táo bón cực hiệu quả.
Mẹ rửa sạch súp lơ, cắt nhỏ và cho vào hấp chín khoảng 10 phút. sau đó, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp với những bé đang trong giai đoạn tập ăn thô và rây nhuyễn với bé đang ở thời kì đầu ăn dặm.
Khoai tây
Khoai tây rất giàu tinh bột và không thể thiếu đối với những trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, khi cho trẻ ăn dặm khoai tây cần cho trẻ ăn ít cơm hơn bình thường để bé không bị đầy bụng.
Cách làm rất đơn giản, mẹ rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt quân cờ và ngâm khoảng 10 phút trong nước lạnh. Sau đó cho vào hấp. Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc rây mịn trộn cùng ít sữa mẹ để bé thưởng thức.
Củ cải trắng
Đây là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm nhưng rất nhiều mẹ bỏ qua. Củ cải có vị ngọt nhẹ, mát, giàu vitamin C, protein, chống táo bón cho trẻ.
Mẹ rửa sạch củ cải, cắt quân cờ và cho vào luộc. Mẹ cho bé ăn thô hoặc nghiền nhuyễn, tráng miệng bằng nước củ cải luộc.
Cà tím
Một số mẹ cho rằng, trẻ còn quá nhỏ để ăn cà tím, tuy nhiên, đây lại là thực phẩm lý tưởng cho độ tuổi ăn dặm của trẻ. Cà tím có rất nhiều chất xơ và cực tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột của bé. Ngoài ra, cà tím cũng giàu vitamin A, folate, canxi, vitamin K, đó là lí do mẹ không nên bỏ qua cà tím.
Mẹ đem cà tím thái nhỏ, sau đó mẹ hấp chín hoặc xào cho bé ăn. Hương vị béo ngậy, sền sệt của cà tím sẽ khiến bé thích mê. Mẹ cũng lưu ý, khi bé được 8 – 10 tháng, mẹ mới cho bé ăn cà tím.
Đậu hà lan
Đậu hà lan có vị ngọt, tính bình, giúp bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, với những bé khó tiêu, cho ăn dặm với đậu hà lan sẽ giúp bé dễ tiêu, tiêu độc. Không chỉ tốt cho trẻ ăn dặm mà phụ nữ sau sinh thiếu sữa, ăn đậu hà lan cũng lợi sữa, giải độc, chống táo bón.
Chế biến đậu hà lan cho bé ăn dặm rất đơn giản. Mẹ chỉ cần rửa sạch, hấp thật chín và xay nhuyễn cho bé thưởng thức.
Cà rốt
Cà rốt được coi là thực phẩm “vàng” cho trẻ khi bước vào độ tuổi ăn dặm bởi cà rốt giàu vitamin A, rất tốt cho mắt của trẻ cũng như phòng ngừa táo bón hiệu quả.
Mẹ rửa sạch cà rốt, sau đó cắt khúc và đem hấp chín. Mẹ có thể cho bé ăn thô hoặc xay nhuyễn, tráng miệng bằng nước cà rốt luộc.
Bí xanh (bí đao)
Bí xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp cho phụ nữ sau sinh, giảm tàn nhang, mụn nhọt… và dĩ nhiên nó cũng là loại củ tuyệt vời cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, khi chế biến bí xanh cho trẻ cần nấu chín, vì nếu ăn bí đao sống trẻ có nguy cơ bị ngộ độc, rối loạn tiêu hóa.
Về cách làm bí xanh cho trẻ ăn dặm, mẹ cắt miếng vừa ăn cho bé. Sau đó đem luộc, cho trẻ ăn bốc hoặc rây nhuyễn. Tráng miệng bằng nước bí đao luộc.
Bí ngô
Bí ngô là thực phẩm vàng không thể bỏ qua khi cho bé ăn dặm. Bởi bí ngô không chỉ giúp bé sáng mắt mà còn bổ máu, tiêu hóa tốt, chống táo bón.
Mỗi lần cho bé ăn dặm, mẹ chỉ cần lấy một miếng bí nhỏ, luộc chín, sau đó rây mịn cùng ít sữa mẹ cho bé ăn. Mẹ cũng có thể cho bé tráng miệng bằng nước bí ngô luộc. Nước có vị ngọt, mát, hương vị dễ chịu giúp kích thích vị giác ở bé.
Rau cần tây
Đây là một loại gia vị phổ biến trong việc chế biến thức ăn và có mùi vị khá thơm, thích hợp trong việc cho bé ăn dặm làm tăng hương vị, kích thích vị giác của bé. Đồng thời, rau cần tây cũng rất giàu vitamin K tốt cho máu, chất xơ, vitamin C, photpho, magie…
Rau cần tây có thể nêm cùng với món ăn chế biến từ khoai tây hay cà chua để tạo hương vị thơm ngon hoặc thêm vào cháo thịt bò, thịt heo…
NHÓM CÁC LOẠI TRÁI CÂY
Bơ
Bơ được coi là thực phẩm “vàng” ăn dặm cho bé khi mới bắt đầu tập ăn dặm. Bơ mềm, dễ ăn, có vị ngọt bùi, tính mát, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, bơ rất dễ chế biến, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn cùng ít sữa mẹ.
Táo
Nhiều cha mẹ thấy táo khá cứng nên không lựa chọn cho con ăn dặm, vì sợ con chưa nhai được. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, mẹ sẽ thấy táo vô cùng thích hợp với con trong độ tuổi ăn dặm.
Mẹ có thể bỏ vỏ, bổ múi cau và hấp cách thủy táo, sao cho táo mềm và bé có thể cầm ăn. Hoặc mẹ rây nhuyễn táo, làm nước ép táo để bé thưởng thức.
Kiwi
Nếu khéo lựa chọn, mẹ sẽ lựa được những trái kiwi chín mềm, ngọt mát để bé thưởng thức. Vì kiwi rất tốt cho thời kì ăn dặm của bé: tốt cho hệ tiêu hóa, huyết áp, bảo vệ ADN, tăng cường hệ thống miễn dịch, giải độc tố ra khỏi cơ thể bé…
Mẹ chỉ cần cắt kiwi thành những miếng nhỏ cho bé ăn thô hoặc xay nhuyễn, làm nước ép kiwi cho bé.
Chuối
Chuối không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ, bởi chuối rất giàu kali và tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón hàng đầu ở trẻ.
Mẹ chỉ cần lấy 1/4 trái chuối chín, cắt nhỏ và cho bé bốc ăn hoặc rây mịn. Vậy là bé đã có món tráng miệng thơm ngon, dễ ăn rồi.
Đào
Không có gì bàn cãi về tác dụng của đào tới sức khỏe con người khi nó có chứa chất chống oxy hóa, duy trì cơ thể khỏe mạnh. Và đặc biệt, đào có vị ngon, ngọt và cực kì dễ ăn.
Mẹ hãy lựa những trái đào chín mềm, sau đó bỏ vỏ, cắt miếng cho bé ăn hoặc rây mịn.
Đu đủ
Tương tự như những loại trái cây trên, đu đủ chín mềm, ngọt mát cũng là thực phẩm “vàng” trong giai đoạn ăn dặm của trẻ.
Mẹ bỏ vỏ, hạt đu đủ, cắt miếng vừa đủ, sau bé cho bé cầm ăn được. Hoặc mẹ xay nhuyễn để bé hưởng thức.
Dưa hấu
Các mẹ đừng bỏ qua loại trái cây giàu viamin C, chất xơ và cực ngọt mát này nhé. Dưa hấu là trái cây thích hợp với tất cả các bé trong độ tuổi ăn dặm và chế biến cực đơn giản.
Mẹ chỉ cần lấy một miếng dưa hấu nhỏ, bỏ vỏ và hạt. Sau đó mẹ cắt miếng vừa ăn để bé ăn thô hoặc xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước với những bé mới tập ăn dặm.
GỢI Ý MỘT VÀI LOẠI TRÁI CÂY KẾT HỢP CHO BÉ
Để thay đổi khẩu vị cho con và kích thích vị giác, mẹ đừng quên kết hợp các loại trái cây với nhau nhé.
Chuối + bơ
Hai loại trái cây này đều rất giàu kali và vitamin, cực tốt cho trẻ. Đặc biệt, hương vị ngọt thơm của chuối kết hợp với vị bùi ngậy của bơ sẽ mang lại cho bé thức uống vô cùng thơm ngon. Cách làm rất đơn giản, mẹ lấy 1/4 trái chuối + 1/4 trái bơ, sau đó cho cả hai vào máy sinh tố xay nhuyễn và cho bé thưởng thức.
Đào + lê
Với hai loại trái cây này, mẹ đều bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy và rây nhuyễn cho bé thưởng thức. Ngoài ra, mẹ cũng có thể làm nước ép đào, lê để bé thưởng thức. Thức uống độc đáo, ngon miệng này rất thích hợp cho bé mới tập ăn dặm.
Kiwi + chuối
Kiwi có vị ngọt nhẹ, thanh mát kết hợp với chuối sẽ làm tăng hương vị ngọt, kích thích vị giác của trẻ. Mẹ nên rây kiwi thật kỹ, bỏ hạt nhỏ. Sau đó, mẹ tiếp tục rây mịn chuối và trộn hai hỗn hợp này lại với nhau.
Bơ + đu đủ
Bơ không chỉ kết với chuối mang lại hương vị thơm ngon cho bé, mà với đu đủ, hỗn hợp bơ + đu đủ sẽ làm bé rất thích thú.
Mẹ lấy ¼ trái bơ, một miếng đu đủ nhỏ và rây nhuyễn hỗn hợp, sau đó cho bé thưởng thức.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
