Đầu tiên, muốn làm được món trứng kho này các bạn phải chuẩn bị cácnguyên liệusau đây:
- 4 – 5 quả trứng gà hoặc vịt
- Vải mỏng sạch (loại dùng riêng cho nấu ăn), chỉ trắng
- Các loại lá rau thơm để in hình
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch và luộc chín trứng rồi nhẹ nhàng bóc vỏ trứng
- Bước 2: Đặt lá rau thơm lên trứng
- Bước 3: Dùng vải mỏng quấn quanh trứng và buộc lại bằng chỉ
- Bước 4: Cho trứng vào nồi kho chung với nước màu cho đến khi trứng ngấm đều màu thì cho khoảng 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường. Cho sôi lại khoảng 2 phút thì múc ra và mở vải cùng lá rau thơm rồi bỏ lên đĩa và trang trí.
Lưu ý: Nếu bạn muốn được nhiều hình độc đáo có thể dùng kéo và cắt thành các hình tùy thích rồi quấn vải và nấu tương tự như trên.
Nếu là một người tỉ mỉ, sáng tạo và yêu thích tạo hình trong quá trình nấu ăn các bạn có thể thử sức mình bằng món trứng in hình độc đáo này. Chỉ cần vài bước đơn giản và không tốn thời gian, bạn đã có ngay những quả trứng kho cực kỳ bắt mắt rồi đấy!
Yeutre.vn (Tổng hợp).
