Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món thịt bò kho tàu thơm ngon và có chút lạ miệng bởi được chế biến theo công thức mới hơn so với những món thịt bò bạn từng ăn trước đó thì cùng khám phá và trổ tài nấu ăn qua các cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò 600g
- 1 trái dừa
- 20 quả trứng cút
- Nửa củ hành tây
- 2 trái ớt
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, tỏi băm, bột ngọt, nước tương
Cách làm:
Bước 1: Lấy sả đập dập, ớt cắt khúc còn hành tây thì đem bóc vỏ và cắt múi nhỏ.
Bước 2: Thịt bò đem rửa sạch, lấy phần trứng cút đem luộc và bóc vỏ.
Bước 3: Sau khi rửa sạch thịt bò, đem trần qua với nước sôi và cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 4: Cho 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương , nửa muỗng cà phê bột ngọt và cho 1 chút tỏi băm vào thịt, trộn đều rồi để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 5: Đặt nồi lên bếp và cho thịt bò vào nồi xào cùng với xả cho đến khi thịt săn và lên màu. Đổ nước dừa vào nồi áp suất đun đến khi sôi thì cho thịt bò và trứng cút cùng với ớt sừng và một nửa muỗng cà phê tiêu vào, sau đó đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa, để khoảng 20 – 25 phút cho thịt chín mềm rồi mới tắt bếp.
Chúc bạn thành công với món thịt bò kho tàu vừa ngon vừa lạ này nhé!
Yeutre.vn (Tổng hợp).
