Làm sao để chế biến gà nấu đậu nhanh chóng, hao cơm nhất là thắc mắc của nhiều chị em. Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin về món ăn này, chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ đấy.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà nấu đậu
Để món gà nấu đậu thơm ngon, hấp dẫn nhất các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg
- Đậu Hà Lan tươi hoặc loại đóng hộp
- Khoai tây: 3 - 4 củ vừa phải
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Dừa tươi: 1 quả
- Bột năng
- Gia vị: đường, muối, hành tỏi, đường, dầu mè, tương cà
2. Các bước chế biến gà nấu đậu đơn giản nhất
Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt gà đem rửa sạch, để cho ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn hoặc chặt theo thói quen của gia đình bạn. Lưu ý là nên rửa gà với nước muối loãng để khử mùi hôi tanh của gà.
- Tỏi, hành khô: bóc vỏ, băm nhuyễn, để riêng từng loại.
- Tiếp theo ướp thịt gà với hành băm, tỏi xay nhuyễn, chút tiêu, đường, muối, dầu mè mỗi thứ chừng 1/2 thìa cà phê là được. Bạn sẽ ướp thịt như vậy trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đậu Hà Lan: nếu dùng đậu tươi thì bạn nên luộc sơ để tách lấy phần hạt, còn dùng loại đóng hộp sẵn thì không cần.
- Hành tây: bóc vỏ, gọt phần rễ và rửa sạch, sau đó chia làm 4.
- Khoai tây, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vừa ăn.
Đậu Hà Lan được tách vỏ trước khi nấu. Ảnh: Internet
Cách chế biến gà nấu đậu thơm ngon
Bước 1:
Gà sau khi ướp bạn đem chiên vàng đều các mặt rồi để riêng. Chú ý chiên gà vàng đều, không để bị cháy xém.
Bước 2:
Đun nóng chảo, thêm chút dầu cho nóng già rồi cho khoai tây, cà rốt cùng hành tây vào chiên sơ. Đảo đều tay cho tới khi những nguyên liệu này vàng đều, có mùi thơm là được.
Bước 3:
Đun nóng chút dầu rồi thêm hành tỏi băm vào phi thật thơm, tiếp đến thêm tương cà chua vào xào sơ. Tiếp đến bạn cho thịt gà vào xào cùng để thịt ngấm đều gia vị. Sau đó cho nước dừa vào một chiếc nồi, đun sôi rồi cho phần gà đã xào vào đun cùng. Khi gà hơi mềm rồi thì có thể cho phần khoai tây, cà rốt đã chiên vào đun cùng. Tiếp đến bạn đun nhỏ lửa và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 4:
Khi những nguyên liệu của món gà nấu đậu đã chín mềm bạn thêm đậu Hà Lan, hành tây vào. Khi nước gần cạn thì bạn có thể nêm nếm lại một lần nữa rồi khuấy chút bột năng với nước đổ vào nồi cho nước thêm phần sánh mịn.
Như vậy là bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món ăn tuyệt vời này rồi đấy.
Một vài lưu ý khi chế biến món gà nấu đậu tại nhà
- Bạn nên ướp thịt gà trước khi chế biến để tiết kiệm thời gian hơn.
- Trong quá trình nấu và sử dụng các gia vị bạn nên canh chỉnh theo thói quen của gia đình để điều chỉnh các gia vị cho vừa miệng.
- Bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất thích hợp.
Món gà nấu đậu thơm ngon, dễ làm chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn. Hương vị tuyệt vời của thịt và bùi bùi của đậu chắc chắn sẽ khiến bất kì ai khi thưởng thức đều thích thú. Đừng quên trổ tài nấu nướng của mình với món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Nếu có thời gian, ngoài món gà nấu đậu, bạn hãy thử "tay nghề" với món gà nấu lá giang cũng hao cơm không kém, để đổi vị cuối tuần nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Khuyên Đặng - Tổng hợp
