1. Về món cháo gà cho bé ăn dặm
Cháo gà là món cháo cực kỳ thông dụng được hầu hết các mẹ chế biến cho trẻ kể từ khi ăn dặm cho đến khi bé lớn. Riêng ở độ tuổi ăn dặm, tùy từng độ tuổi, mẹ có thể nấu cháo gà cho bé như sau:
- 6 tháng tuổi : cháo gà cơ bản, dùng nước dùng gà và thịt ức gà; cháo cần xay nhuyễn
- 6,5-7 tháng tuổi : cháo gà kết hợp với một số loại rau củ phù hợp độ tuổi của bé như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, bí ngòi, bông cải xanh,..Cháo có thể tăng dần từ nhuyễn mịn đến nhuyễn vừa.
- 8 tháng tuổi trở lên : cháo gà kết hợp với đa dạng rau củ quả hơn như rau bina (cải bó xôi), rau ngót, bí xanh, các loại đậu, củ dền,....Cháo giảm dần độ nhuyễn, tăng dần độ thô.
2. 3 cách nấu cháo gà ngon với cà rốt cho bé ăn dặm
Có thể thấy rằng, các món cháo bắt đầu với cà rốt cho các bé bao giờ cũng dễ chinh phục các con hơn bởi vị ngọt ngay và màu sắc bắt mắt của cà rốt. Với món cháo gà cũng vậy, mẹ có thể bắt đầu kết hợp với cà rốt trước khi dùng thêm đa dạng các rau củ khác.
Liên quan đến cách nấu cháo gà cà rốt cho bé, mẹ có thể tham khảo 3 cách nấu dễ dàng, tạo vị phong phú và giàu dinh dưỡng cho bé như dưới đây:
2.1. Cách nấu cháo gà ngon với cà rốt đơn giản nhất
Mẹ cũng biết đấy, cà rốt là loại củ chinh phục hầu như mọi bé từ thời điểm đầu tiên tập ăn dặm. Với vị ngọt, màu sắc hấp dẫn các món ăn với cà rốt luôn chinh phục các bé vô cùng dễ dàng mà mẹ chẳng cần phải dùng đến bất cứ mẹo nào.
Với cách nấu cháo gà ngon cho con ăn dặm, có lẽ cũng không thể thiếu được nguyên liệu cà rốt bổ sung để vừa tăng thêm vị ngon ngọt, vitamin, chất xơ cho bé.
Nếu bé mới tập làm quen với món cháo gà, khi kết hợp rau củ, mẹ có thể dùng cà rốt đầu tiên và nấu theo cách đơn giản nhất, chắc chắn bé ăn ngon mẹ không kịp đút đấy mẹ ạ.
2.1.1. Nguyên liệu
- 30g thịt ức gà
- 40-60g cà rốt
- 1/2 nắm gạo tẻ
- 1 củ hành tím (tùy chọn)
- 1 lát gừng nhỉ (tùy chọn)
- Nước dùng gà (tùy chọn)
2.1.2. Cách nấu cháo gà ngon với cà rốt đơn giản
- Gạo mẹ vo sạch.
- Hành tím và gừng bỏ vỏ rửa sạch, băm nhuyễn phi thơm lấy dầu hành gừng.
- Thịt ức gà rửa thật sạch, mẹ băm nhuyễn nhất có thể. Cho một ít nước vào thịt gà khuấy tan.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
- Cho gạo vào nồi nấu cùng nước luộc gà cho đến khi bung hạt thì cho tiếp thịt gà và cà rốt vào nấu đến khi chín nhừ. Trong thời gian nấu, mẹ có thể để lửa nhỏ đậy vung, cháo chín nhanh và không bị trào. Trường hợp mẹ nấu lửa vừa hoặc to thì mở vung và thường xuyên khuấy để cháo không bị khê.
- Cháo chín, mẹ cho dầu hành gừng vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội bớt.
- Với các bé 7-8 tháng mẹ có thể nghiền cháo qua rây cho bé ăn khi còn ấm hoặc để nguội xay nhuyễn rồi hâm ấm lại cho bé ăn. Với các bé 9-12 tháng, tùy theo khả năng ăn thô, mẹ có thể chỉ cần nghiền bằng thìa rồi cho bé dùng.
2.2. Cách nấu cháo gà ngon với cà rốt, bí ngòi và bí đỏ
Kết hợp bí ngòi hoặc bí đỏ hoặc cả 2 cùng với cà rốt, mẹ sẽ có món cháo ăn dặm cho bé phong phú về vị để bé tập làm quen với vị mới. Nếu như cà rốt góp phần tạo vị ngọt, bí đỏ tạo độ béo thì bí ngòi lại là thành phần đặc biệt góp phần về dinh dưỡng nhiều hơn. Bí ngòi là một trong những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của bé vì giàu vitamin C, B6, folate, đồng, chất xơ, kẽm, axit béo omega-3 và nhiều thành phần dưỡng chất giá trị khác.
Việc kết hợp trên cũng là bước đầu để mẹ dần dần có thể tăng lượng các thành phần khác ngoài cà rốt, để vừa tận dụng được dinh dưỡng đa dạng, vừa giúp bé đổi vị không kén ăn.
2.2.1. Nguyên liệu
- 30g thịt ức gà
- 20g cà rốt
- 20g bí ngòi
- 20g bí đỏ
- 1/2 nắm gạo tẻ
- 1 củ hành tím
2.2.2. Cách nấu
- Tương tự cách nấu ở trên, nguyên liệu mẹ sơ chế sạch, tất cả đều cắt hạt lựu. Riêng hành và gừng băm nhuyễn, thịt gà cũng vậy.
- Gạo vo sạch và nấu chín bung. Mẹ cho ít nước vào thịt gà khuấy tan rồi cho vào nồi cháo, cho tiếp hành tím băm nhuyễn. Tiếp theo cho cà rốt, bí ngòi và bí đỏ vào. Mẹ nấu cho đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
- Mẹ có thể rây cháo cho bé dùng khi còn ấm. Mẹ cũng có thể xay hoặc nghiền tùy theo độ tuổi và khả năng ăn nhuyễn hay thô của bé.
2.3. Cách nấu cháo gà ngon với cà rốt và rau bina
Rau bina hay cải bó xôi cũng là một trong top các loại rau dùng để chế biến các món ăn dặm cho bé khá phổ biến. Rau bina cũng dễ kết hợp với các loại rau củ khác để vừa tăng vị, thêm dinh dưỡng lẫn tạo màu sắc để hấp dẫn các bé.
Với món cháo gà cho bé ăn dặm có thêm cà rốt, mẹ hoàn toàn có thể kết hợp cùng rau bina này nếu như bé đã quen với món cháo gà cà rốt cơ bản hoặc cháo gà cà rốt với một số loại rau củ có vị ngọt thanh khác.
Về thành phần dinh dưỡng, rau bina được xem là một trong những thực phẩm vàng cho trẻ vì lượng canxi giàu có. Bên cạnh đó, rau bina cũng có một lượng sắt, vitamin A, vitamin C rất đáng kể.
2.3.1. Nguyên liệu
- 30g ức gà
- 20g cà rốt
- 30g rau bina
- 1 củ hành tím
- 1/2 nắm gạo tẻ
2.3.2. Cách nấu
- Gạo tẻ mẹ vo sạch nấu bung hạt.
- Ức gà mẹ rửa sạch, băm thật nhuyễn cho thêm ít nước khuấy cho tan và cho vào nồi cháo đã bung. Hành tím bỏ vỏ rửa sạch băm nhuyễn cho vào nồi nấu cùng cháo cho thơm.
- Cà rốt bỏ vỏ cắt hạt lựu nhỏ hoặc băm nhỏ cho vào cùng lúc với thịt gà.
- Rau bi na rửa sạch cắt nhuyễn. Khi cháo gà cà rốt chín nhừ mẹ cho rau bina vào khuấy đều, rau chín mẹ tắt bếp, để cháo nguội bớt.
- Tùy theo độ ăn thô của bé mà mẹ có thể nghiền qua rây hay nghiền bằng thìa rồi cho bé ăn.
3. Lưu ý cho mẹ khi nấu cháo gà cho bé ăn dặm và cho bé ăn
- Mẹ nên chọn thịt ức gà là tốt nhất cho bé, chú ý chọn thịt gà tươi ngon.
- Không nêm gia vị như muối, đường, bột nêm vào cháo của bé vì bé dưới 1 tuổi chưa cần thêm các gia vị này.
- Cũng như nhiều món ăn khác trong thực đơn ăn dặm cho bé có sử dụng gia vị phù hợp, với món cháo gà mẹ nên thêm hành tím, gừng để tăng thêm vị thơm cho cháo, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
- Nấu vừa đủ cho bé ăn trong ngày.
- Không ép bé ăn nếu con đã ăn đủ.
- Kiên nhẫn tập cho bé để con quen vị rồi mới chuyển qua vị cháo mới.
Mẹ thấy đấy, riêng cách nấu cháo gà ngon với cà rốt thôi, mẹ cũng có thể thiết lập một thực đơn đa dạng nhiều ngày với vị phong phú cho bé. Bên cạnh đó, các món cháo kết hợp nhiều rau củ có cà rốt là thành phần chủ đạo cũng giúp tăng thêm nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ cho con. Chuyên mục Bé ăn dặm của Yeutre.vn chúc mẹ thành công với danh sách món cháo này, giúp con ăn ngon miệng, ăn nhiều nhé.
Cát Lâm tổng hợp
