1. Tầm quan trọng của Vitamin E với sự phát triển của trẻ
Vai trò của Vitamin E trong cơ thể
Nếu với các mẹ vi chất E có khả năng chống lão hóa và làm đẹp, đối với con nhỏ, dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tế bào, giảm oxy hóa các chất béo tan trong mỡ. Điều này giúp bé ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch.
Bên cạnh đó, loại vitamin này còn làm tăng khả năng của hệ thống miễn dịch, bảo vệ các tế bào khỏi sự "xâm nhập" tiêu cực từ bên ngoài. Ngoài ra, nhờ có khả năng chống oxy hóa mà vi chất E còn có khả năng giảm nguy cơ bé bị đục tâm mắt, phòng chống các bệnh về suy giảm thị lực và cho bé một đôi mắt sáng, khỏe.
Những ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể khi trẻ thiếu Vitamin E
Thiếu hụt vi chất E ở cơ thể là hiện tượng không hiếm ở trẻ em Việt Nam. Trong một nghiên cứu của Trường Đại học Heidelberg (Đức), trẻ em thuộc nhóm dưới 12 tuổi ở nước ta có nồng độ Vitamin E trong máu xếp hàng thấp nhất so với các nước ở khu vực và toàn thế giới.
Thiếu hụt Vitamin E có thể ảnh hưởng đến chất lượng của hệ miễn dịch, làm cho các kháng thể suy yếu, khả năng chống đỡ bệnh tật suy giảm. Ngoài ra, thiếu Vitamin E trong cơ thể có thể gây nên các bệnh như gan ứ mật mãn tính, xơ gan, hội chứng ruột ngắn và kém hấp thu. Điều này có thể kìm hãm khả năng hấp thu dinh dưỡng ở trẻ, đồng thời tăng khả năng bé mắc các bệnh lý về mắt.
2. Cách bổ sung vitamin E hợp lý cho trẻ mẹ nên biết
Khi bổ sung nhóm dinh dưỡng E quá nhiều cho cơ thể bé, điều này sẽ làm cạn kiệt nguồn dự trữ Vitamin E, gây mất cân bằng giữa các nhóm dinh dưỡng trong cơ thể trẻ. Vì vậy mẹ hãy tìm hiểu liều lượng dinh dưỡng phù hợp để bổ sung cho con nhé.
Mẹ không cần bổ sung đủ lượng Vitamin cho bé hàng ngày, thay vào đó, mẹ có thể bổ sung cho bé lượng vi chất E trung bình trong vài ngày hoặc tuần.
Mẹ có thể tham khảo liều lượng được Vitamin E hợp lý cho bé như sau:
Độ tuổi Mg/ ngày Bé từ 1-3 tuổi 6mg/ngày (9 IU) Bé từ 4-8 tuổi 7mg/ngày (10,4 IU) Bé từ 9-13 tuổi 11mg/ngày (16,4 IU)Vì dưỡng chất E hòa tan trong chất béo, nên nguồn dinh dưỡng sẽ được hợp thu tốt hơn khi dùng chung với thức ăn có chứa Lipid. Để hấp thu tốt nguồn dinh dưỡng này, mẹ nên bổ sung các thực phẩm từ thiên nhiên cho cơ thể bé. Nếu mẹ nào có ý định bổ sung Vitamin E cho con bằng thuốc uống, mẹ cần đem con đến bác sĩ để có những lời tư vấn hợp lý, đúng đắn.
3. Nguồn thực phẩm bổ sung Vitamin E cho trẻ
- Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt giàu Vitamin E trong tự nhiên, theo nghiên cứu thì cứ 100gram hạnh nhân chứa đến 26,2 mg loại vi chất này. Để bổ sung dưỡng chất E, mẹ có thể cho bé sử dụng trực tiếp hạt hạnh nhân cho bé, mẹ lưu ý cần phải nghiền nhỏ hạt để bé không bị mắc họng. Ngoài ra mẹ có thể sử dụng các sản phẩm từ loại hạt này như sữa, dầu hạnh nhân.
Rau cải xanh
Rau cải xanh là một trong những nhóm dưỡng chất giàu Vitamin E hàng đầu, ngoài ra cải xanh còn cung cấp thêm Folate, Vitamin A,K và C. Rau cải xanh được sử dụng trong các món salad sẽ giữ nguyên dinh dưỡng, giúp bé hấp thu các dưỡng chất tốt nhất. Mẹ có thể chế biến theo khẩu vị của trẻ với các cách chế biến bảo đảm, sao cho trẻ có thể hấp thu dinh dưỡng tự nhiên nhất.
Dầu thực vật
Vitamin E có nhiều trong các loại dầu thực vật như dầu hạnh nhân, dừa, oliu..., trong đó, dầu mầm lúa mì được coi là thực phẩm có hàm lượng Vitamin E cao nhất. Chỉ với một muỗng canh dầu mầm trẻ đã có thể đáp ứng được hoàn toàn Vitamin E của cơ thể. Ngoài ra các mẹ cũng có thể dùng dầu hướng dương để bổ sung vi chất E cho cơ thể trẻ.
- Quả bơ
Bơ là nguồn thực phẩm cung cấp Vitamin E lành mạnh cho trẻ, mẹ nên bổ sung bơ vào các món salad, bánh mì hoặc sinh tố. Mỗi nửa quả bơ đã cho con hơn 2mg Vitamin E tự nhiên, vì vậy mẹ nên bổ sung bơ vào bữa ăn của trẻ để bữa ăn trở nên phong phú, đa dạng, trẻ hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn.
Bơ thực vật
Trong mỗi muỗng canh bơ thực vật thường cung cấp cơ thể 8mg vi chất E cho cơ thể. Mẹ có thể bổ sung bơ thực vật vào các món ăn của trẻ để trẻ có được lượng dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra mẹ cần mua đúng loại bơ thực vật chứa thành phần dầu ngũ cốc để hỗ trợ bé phát triển tốt nhất, đồng thời lưu ý việc sử dụng hợp lý cho trẻ, để tránh nguy cơ bị béo phì.
Vitamin E là nhóm dinh dưỡng hỗ trợ trẻ có sức đề kháng mạnh mẽ, tăng cường khả năng chống đỡ bệnh tật và tái tạo những tế bào cũ. Việc bổ sung vi chất E cho trẻ bằng thuốc cần được tham khảo và tìm hiểu thông tin kỹ càng thông qua ý kiến bác sĩ. Bình thường, mẹ cũng nên tìm hiểu cách cân bằng dưỡng chất trong bữa ăn cho trẻ, đảm bảo cung cấp nguồn vitamin này đầy đủ, để trẻ phát triển toàn diện hơn nhé.
Thương Biện tổng hợp
