Vitamin B1 và lợi ích thần kỳ đối với sự phát triển toàn diện của bé

1. Những lợi ích thần kỳ của vi chất B1 với sự phát triển của bé

Bảo vệ hệ thống thần kinh của trẻ

Vitamin B1 còn có tên gọi khác là Thiamin, chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong sự phát triển tinh thần cũng như thể chất của trẻ, hỗ trợ bé phát triển toàn diện và cân đối. Ngoài ra, B1 còn được coi là "siêu vitamin cho não", có chức năng bảo vệ hệ thống thần kinh của trẻ khỏi những nguy cơ bị tổn thương và thoái hóa.

Tạo nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể bé

Nhóm dinh dưỡng này còn là yếu tố cần thiết để cơ thể sản sinh ra men tiêu hóa (enzym). Điều này có nghĩa là B1 có vị trí và chức năng quan trọng trong quá trình hấp thu và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.

Vi chất B1 tham gia vào quá trình chuyển hóa chất bột, đường, vì vậy B1 nắm vai trò chính yếu trong việc duy trì và cung cấp năng lượng cho hoạt động của tế bào. Bên cạnh đó, B1 còn chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể bé thành nguồn năng lượng cần thiết, giúp cơ thể bé luôn khỏe mạnh, cho bé năng động, vui vẻ hơn.

• Kích thích sự thèm ăn của trẻ

Không phải tự nhiên mà Vitamin B1 được các mẹ coi là "thần dược" với bé, nhất là những trẻ biếng ăn, kén ăn, và còi cọc. Vi chất B1 có khả năng sản sinh ra loại men hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động và hấp thu dinh dưỡng cho bé tốt nhất, loại men này kích thích nhu động ruột, tạo cảm giác thèm ăn cho bé, từ đó giúp trẻ ăn ngon, ăn nhiều hơn.

2. Thiếu Vitamin B1 và những ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của bé

• Bé thiếu năng lượng khi không hấp thu đủ Vitamin B1 trong cơ thể

Khi bé không đủ lượng dinh dưỡng B1 trong người, quá trình chuyển hóa tinh bột và đường sẽ bị ảnh hưởng, gây trì hoãn và mất đi nguồn năng lượng cần thiết. Khi không đủ năng lượng trong cơ thể, bé sẽ biếng ăn, mệt mỏi, thiếu sức đề kháng và dễ dàng bị các vi khuẩn xấu tấn công. Bên cạnh đó, thiếu hụt B1 gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, trẻ dễ mắc các bệnh như rối loạn tiêu hóa, suy dinh dưỡng và các bệnh lý khác.

• Thiếu vi chất B1 làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bé

Đối với những bé thiếu hụt dinh dưỡng B1, các tế bào thần kinh sẽ suy giảm khả năng sử dụng oxy, điều này dẫn đến sự rối loạn trong việc dẫn truyền thần kinh. Đối với các trường hợp nghiêm trọng, khi bé thiếu hụt B1 cấp tính thì các bộ phận khác trong cơ thể như tim, gan và thận,...sẽ suy giảm chức năng hoạt động.

Ngoài ra, khi quá trình chuyển hóa tinh bột bị rối loạn, điều này sẽ làm ảnh hưởng đến hoạt động của tim do thiếu năng lượng cho hoạt động co bóp của tim. Bên cạnh đó với hiện tượng ứ nước trong khoang màng tim có thể gây nên sự tê phù cho cơ thể, trẻ có thể chết đột ngột vì suy tim. Tuy nhiên, các trường hợp này rất hiếm gặp, thường chỉ xảy ra với các trường hợp thiếu vi chất B1 đặc biệt nghiêm trọng, đã bị thiếu hụt trong thời gian dài.

3. Bổ sung Vitamin B1 hợp lý cho con

• Thực phẩm nguyên hạt, nguyên cám

Vitamin B1 có nhiều trong lớp màng vỏ của các loại ngũ cốc, lúa mì, gạo...Vì vậy khi chọn các loại thực phẩm này cho bé, mẹ không nên chọn các loại đã được xay xát quá kỹ, dễ mất đi nguồn giá trị dinh dưỡng thiết yếu.

Các loại đậu, hạt

Các loại đậu như đậu cô ve, đậu hả lan, đậu xanh, vừng, lạc...đều là nhóm thực phẩm cung cấp rất tốt Vitamin B1 cho bé, các mẹ có thể bổ sung các thực phẩm này vào bữa ăn của bé để trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

• Các loại rau, quả sẫm màu

Để kích thích sự thèm ăn đồng thời cung cấp vi chất B1 cho bé. Mẹ nên thay đổi cách thức và hình chế biến các món ăn cho bé. Các loại rau như mồng tơi, rau dền, cà tím, bí đỏ...đều là những thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin B1 cao mà mẹ cần lưu ý.

• Bổ sung B1 cho con bằng sữa

Sữa luôn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời sữa còn có thể cân bằng các hàm lượng vi chất trong cơ thể bé, giúp bé tăng cân, hấp thu vitamin B1 nói riêng và các nhóm dinh dưỡng khác tốt hơn. Vì vậy mẹ nên tìm hiểu và chọn lựa loại sữa phù hợp cho bé chậm tăng cân , giúp con phát triển khỏe mạnh nhé.

4. Những lưu ý cho mẹ biết cách bổ sung Vitamin B1 hợp lý

Các bà mẹ khi thấy trẻ biếng ăn thường truyền tai nhau cho bé dùng thuốc Vitamin B1 để kích thích bé ăn ngon. Tuy nhiên, mẹ nên nhớ có rất nhiều nguyên nhân làm bé biếng ăn như trẻ đến tuổi mọc răng, bé mắc các bệnh liên quan đến nhiễm khuẩn, hệ tiêu hóa còn non kém hoặc cho trẻ ăn uống không đúng giờ giấc, không theo khoa học.

Vì vậy nếu có ý định cho trẻ bổ sung B1 bằng thuốc, mẹ nên đưa con đến bác sĩ để có những hướng dẫn cụ thể, không nên tự ý bổ sung Vitamin cho bé, nếu không bé có thể bị thừa Vitamin B1, dẫn đến các tình trạng xấu như chóng mặt, ngộ độc và dị ứng cơ thể.

Khi bổ sung B1 cho bé, mẹ cũng cần cân bằng các nhóm dưỡng chất khác để bé có thể phát triển toàn diện nhé. Mức khuyến cáo về sử dụng Vitamin B1 mà mẹ có thể tham khảo:

Vi chất B1 là nhóm dinh dưỡng dễ bị tác động bởi nhiệt độ nên các mẹ cũng nên chú ý trong quá trình chế biến. Thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao thường mất đi hàm lượng dinh dưỡng ban đầu. Các thực phẩm chứa Vitamin B1 nên được bảo quản ở môi trường tự nhiên, sử dụng ngay sau khi mua về hoặc mới thu hoạch.

Nếu thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh quá lâu sẽ mất đi hoàn toàn hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Bên cạnh đó, trong quá trình chế biến mẹ cũng không nên vo xát gạo quá kỹ, dễ làm mất đi lượng dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm, giảm lượng chất dinh dưỡng cung cấp cho trẻ.

Đối với bữa ăn của con, các mẹ không nên để Vitamin B1 kết hợp với mật ong. Mật ong giàu các loại Vitamin như B1, B2, B6...nên khi kết hợp với các thực phẩm giàu B1 khác sẽ gây ra tình trạng táo bón, khó tiêu ở trẻ. Bên cạnh đó, việc sử dụng mật ong với trẻ dưới một tuổi là điều rất nguy hiểm, có thể gây ngộ độc ở trẻ, vì vậy các mẹ phải hết sức lưu ý để chăm sóc con khỏe mạnh nhé.

Vitamin B1 là nhóm chất quan trọng trong cơ thể, mang lại những lợi ích tuyệt vời đối với sự phát triển của bé, nhất là các trẻ biếng ăn, khó tăng cân làm các mẹ lo lắng. Để nuôi con khỏe mạnh mẹ nên bổ sung kiến thức về các loại Vitamin và nhóm dinh dưỡng để giúp con phát triển toàn diện. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho các mẹ một phần thông tin hữu ích, trong việc nuôi con khỏe, con khôn.

Thương Biện tổng hợp