Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.
Bơ, sữa chua, phô mai là những chế phẩm từ sữa được rất nhiều mẹ lựa chọn sử dụng cho bé bắt đầu trong quá trình ăn dặm. Trong các loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển của con. Tuy nhiên, không phải cha mẹ nào cũng nắm được thời điểm nên cho con ăn các loại thực phẩm trên để phát huy được những tác dụng vàng của chúng.
Ăn váng sữa thế nào cho đúng?
Váng sữa là một chế phẩm từ sữa khi được đun nóng được rất nhiều mẹ lựa chọn cho bé như một món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, váng sữa có thành phần chất béo cao (khoảng 13g/100g váng sữa) nhưng ít dưỡng chất. Một số váng sữa ở Việt Nam là không đúng như tên gọi, tỷ lệ chất béo không phù hợp, có thể có thêm phụ gia và lượng đường cao. Bởi vậy, với bé dưới 10 tháng tuổi khuyến cáo không nên dùng váng sữa.
Cha mẹ có thể thao khảo thời điểm sử dụng váng sữa dưới đây, để đảm bảo sử dụng đúng cách mang đến nhiều hiệu quả:
- Bé dưới 6 tháng tuổi chưa nên ăn váng sữa vì hệ tiêu hóa còn non yếu không hấp thụ được.
- Bé từ 10 – 12 tháng tuổi: Dùng không quá 30g/ngày, tuần không quá 3 ngày.
- Bé trên 1 tuổi: Dùng không quá 50g/ngày, tuần không quá 4 ngày.
- Với những bé trên 1 tuổi thiếu cân, suy dinh dưỡng, biếng ăn hoặc mới ốm dậy cần bổ sung nhiều năng lượng có thể ăn từ 1 – 2 hộp mỗi ngày trong các bữa vụ. Tuy nhiên, với những bé thừa cân, béo phì hay thường gặp các vấn đề về tiêu hóa không nên ăn váng sữa.
Thời điểm nào cho bé ăn sữa chua?
Sữa chua là chế phẩm được lên men từ sữa rất thân thuộc trong đời sống hàng ngày do mang lại giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ tốt quá trình tiêu hóa của bé. Theo các chuyên gia, các bé từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được sữa chua với định lượng nhất định phù hợp:
- Đối với những bé dưới 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể tự làm sữa chua từ sữa mẹ hoặc sữa công thức để bé uống hàng ngày.
- Từ 6 – 12 tháng tuổi: Nên ăn 50g sữa chua/ ngày. Tuần ăn 3 lần, cách ngày.
- Bé trên 1 tuổi: Sử dụng tối đa 250g sữa chua không đường 1 ngày, có thể ăn hàng ngày vào bữa phụ.
Một số món ăn mẹ có thể kết hợp cho trẻ ăn với sữa chua như sữa chua hoa quả, sữa chua trộn mật ong và yến mạch, sữa chua làm sinh tố với bơ, xoài, đu đủ, sinh tố hoa quả... Thay đổi khẩu vị sữa chua sẽ giúp bé yêu thích món ăn này hơn.
Tuy nhiên, mẹ không nên lạm dụng cho bé ăn nhiều và nên cho bé ăn theo hướng dẫn trên để đảm bảo sức khỏe của trẻ.
Phô mai nên ăn thế nào để phát huy tác dụng?
Ngay từ khi bắt đầu vào thời kỳ ăn dặm từ khoảng 5,5 – 6 tháng, bé đã có thể ăn phô mai. Nếu cho vào cháo cha mẹ nên đợi cháo nguội bớt khoảng 80 độ C mới dằm vào để phô mai không mất dinh dưỡng. Và lưu ý đã sử dụng phô mai rồi thì không nên thêm dầu mỡ và bớt thịt cá để dinh dưỡng được cân đối.
Phô mai có thể kết hợp được với nhiều thực phẩm khác như cháo, khoai tây, thịt bò, thịt gà, thịt lợn, đậu phụ, cà chua, mì… Nhưng cha mẹ lưu ý không nên kết hợp phô mai với lươn, cua, mồng tơi, rau dền tránh tình trạng bé bị đau bụng.
Một ngày, bé có thể ăn một lần, một tuần có thể ăn vài ngày, không nên ăn quá nhiều gây ngán. Phô mai đặc biệt không có lợi cho tiêu hóa với những bé dạng bị rối loạn tiêu hóa. Đối với những bé dưới 1 tuổi, cha mẹ nên lựa chọn loại phô mai có hàm lượng chất béo không quá 20%.
Việc chọn thực phẩm nào cho con đã quan trọng, việc cho con ăn thế nào càng quan trọng hơn. Váng sữa, sữa chua, phô mai mặc dù chỉ là những sản phẩm bổ sung nhưng việc sử dụng đúng và đủ mới mang đến hiệu quả mong muốn. Bởi vậy, cha mẹ nên tìm hiểu thật kỹ, nếu có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng càng tốt hơn.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
