Đây là 5 công thức bánh Trung thu mới lạ và vô cùng hấp dẫn mà yeutre.vn muốn gởi đến các mẹ. Công thức cụ thể có sẵn ngay đây, mẹ nhớ xem kỹ nhé!
Bánh trung thu trái cây
Nhiều người dần tìm đến những loại bánh Trung thu có hương vị mới lạ để đổi vị vì đã ngán với những loại bánh thập cẩm nhân mặn. Nếu vậy, loại bánh Trung thu trái cây này với vị chua chua, ngọt ngọt quyện trong lớp bánh dẻo thơm chắc chắn sẽ là món bánh đổi vị rất tuyệt đấy!
Nguyên liệu:
Cho phần vỏ bánh
- 40g bột gạo
- 50g bột nếp
- 25g bột mỳ đa dụng
- 135ml xoài xay nhuyễn (có thể thay bằng trái cây khác tùy thích)
- 135ml dâu tây xay nhuyễn (có thể thay bằng trái cây khác tùy thích)
- 55g đường
- 25ml dầu ăn
Cho phần nhân bánh
- 250g bánh bông lan
- 3 muỗng canh mứt dâu
- 3 muỗng canh mứt mơ
Xem thêm cách làm tại đây
Bánh Trung thu rau câu nhân đậu đỏ
Các loại bánh Trung thu rau câu bao giờ cũng được các bé ưa chuộng. Năm nay, thay vì dùng rau câu bình thường, mẹ hãy thử dùng gelatin để làm vỏ bánh xem sao. Đảm bảo thành quả đạt được sẽ làm mẹ vô cùng tự hào vì sự khéo léo của mình.
Nguyên liệu:
- 3g gelatin
- 40g đường
- 300ml nước
- Mứt đậu đỏ đủ cho 12 cái bánh trung thu (khoảng 250g).
Xem thêm cách làm tại đây
Bánh Trung thu nhân trứng sữa
Năm nay các loại bánh Trung thu nhân kem sữa rất thịnh hành. Để kịp chạy đua với xu hướng mới, mẹ hãy vào bếp và thử trổ tài làm bánh Trung thu nhân trứng sữa xem nhé!
Nguyên liệu:
Cho phần nhân bánh
- 30g bột trứng sữa
- 20g sữa bột
- 50g đường
- 80ml sữa dừa
- 25g sữa đặc
- 1 quả trứng
- 15g bơ
- 3 lòng đỏ trứng muối
Cho phần vỏ bánh:
- 230g bột đa dụng
- 160g xi-rô vàng
- 70g bơ
- 1/4 muỗng cà phê nước điện giải
- 1 quả trứng
Xem thêm cách làm tại đây
Bánh dẻo nhân kem trứng sữa
Nhiều người không thích ăn bánh nướng nhưng lại cực kỳ chuộng bánh dẻo. Những chiếc bánh dẻo thơm ngon cũng rất thích hợp để làm thành những hộp quà sang trọng để tặng người thân và bạn bè trong mỗi dịp Tết như thế này.
Nguyên liệu:
Cho phần bánh
- 1/3 chén bột gạo nếp cho lớp áo phủ ngoài
- 1 muỗng canh bột trứng sữa
- 1/2 chén bột mì + 2 muỗng canh bột làm bánh
- 100ml sữa
- 2 muỗng canh bơ lạt (30g)
- 1/2 chén đường cát (60g)
- 2 quả trứng + 1 lòng đỏ
Lớp bột áo bên ngoài bánh
- 45g bột gạo nếp
- 35g bột gạo
- 20g tinh bột mì
- 40g bột đường
- 185g sữa hoặc sữa dừa không đường
- 18g dầu thực vật
Xem thêm cách làm tại đây
Bánh trung thu heo con ngộ nghĩnh
Nếu có món bánh nào khiến trẻ mê mẩn đến độ chẳng nỡ ăn thì đó chính là những chiếc bánh Trung thu heo con ngộ nghĩnh. Nói vậy thôi, nhìn những chiếc bánh thơm ngon mẹ làm ra sao lại cưỡng được phải không nào?
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 150g bột mì đa dụng
- 90g nước đường bánh nướng
- 20g dầu phộng
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- 10g đỗ đen
Hỗn hợp trứng phết mặt bánh:
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng cà phê nước lọc
Xem thêm cách làm tại đây
Chúc các mẹ thành công khi trổ tài làm các món bánh Trung thu này nhé!
Yeutre.vn (Tổng hợp)
