Hướng dẫn làm bánh Trung thu mini nhân trứng sữa thơm lừng ai nhìn cũng muốn ăn

Không gì thích cho bằng được phá cỗ Trung thu cùng con bênnhững chiếc bánh nướng nhỏ xinh với nhân trứng sữa thơm lừng.

Xem Video "Đây Là Lý Do Món Thịt Ba Chỉ Kho Dứa Lại Được Các Chị Em Ca Ngợi Ngon Hết Sảy"

recipe2619127181

Các con xứng đáng có được một cái Tết Trung thu trọn vẹn ýnghĩa phải không mẹ? Trong đó, chắc chắn không thể thiếu những chiếc bánh nướngdo chính tay mẹ chuẩn bị rồi!

Trong công thức làm bánh nướng dưới đây, mẹ sẽ cần chuẩn bịnhững nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

Cho phần nhân bánh

recipecontent67281item0

- 30g bột trứng sữa

- 20g sữa bột

- 50g đường

- 80ml sữa dừa

- 25g sữa đặc

- 1 quả trứng

- 15g bơ

- 3 lòng đỏ trứng muối

Cho phần vỏ bánh

recipecontent67281item1

- 230g bột đa dụng

- 160g xi-rô vàng

- 70g bơ

- 1/4 muỗng cà phê nước điện giải

- 1 quả trứng

Cách làm

recipecontent67711item0

1. Đánh trứng tan đều trong một cái tô lớn, sau đó thêm sữadừa, sữa đặc, bột trứng sữa, sữa bột, đường và trộn đều. Cứ liên tục đánh trứngcho đến khi không còn vón cục.

recipecontent67711item1

2. Thêm bơ đã làm tan chảy vào tô trứng và trộn đều.

recipecontent67721item0

3. Đổ hỗn hợp vào tô sành và hấp cách thủy trong khoảng 7-8phút cho bột trứng sữa chín hoàn toàn.

recipecontent67721item1

4. Sau khi tô trứng sữa nguội, hãy đặt trong tủ lạnh khoảng3-5 phút.

recipecontent67731item0

5. Đem trứng ra ngoài tủ lạnh, cho lên mặt bếp sạch và nhàocho đến khi trứng thật mịn rồi chia thành 12 phần bằng nhau để làm nhân.

recipecontent67731item1

6. Để chuẩn bị cho hỗn hợp phết lên mặt bánh, bạn chỉ cần trộnsi-rô vàng với bơ và nước điện giải.

recipecontent67741item0

7. Cho bột đa dụng vào tô và từ từ thêm nước vào nhào. Khi bộtthành khối mịn, chia bột thành 12 phần bằng nhau và lăn tròn.

recipecontent67741item1

8. Cắt mỗi lòng đỏ trứng muối thành 4 miếng.

recipecontent67751item0

9. Cán bột trong lòng bàn tay và cho viên nhân trứng sữacùng lòng đỏ trứng vào. Sau đó lăn tròn.

recipecontent67751item1

10. Cho viên bột đã nhồi nhân vào khuôn bánh trung thu và ấnnhẹ để rập theo khuôn.

recipecontent67761item0

11. Đặt bánh trung thu vào khay và phun một lớp nước mỏng lênmặt bánh

recipecontent67761item1

12. Làm nóng lò nướng đến 190°C và cho bánh vào nướngtrong 3 phút.

recipecontent67771item0

13. Khi bánh đã hơi vàng mặt, phết hỗn hợp si-rô lên trên mặtcho đến khi bánh có màu vàng nâu.

recipecontent67771item1

Như vậy là mẹ đã có được một mẻ bánh trung thu thơm ngon đểcác con nô nức rước đèn, phá cỗ rồ đấy!

Chúc mẹ thành công!

Yeutre.vn

Nguồn: DD

BÀI VIẾT MỚI

Ý kiến các mẹ (0)
  • Mới nhất
  • Quan tâm nhất