Tôm chứa các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ như canxi, sắt, phốt pho, vitamin B12, protein... Khi bé bắt đầu được 6 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn cháo tôm, thường mẹ có thể tập cho bé vào cuối tháng thứ 6, lúc con đã quen ăn dặm và có thể bắt đầu làm quen với thực phẩm có mùi tanh. Tuy nhiên, nếu hệ tiêu hóa của trẻ chưa thể hấp thu hết dưỡng chất, thì mẹ không nên ép bé ăn ngay, mà nên đợc sang tháng thứ 7 hoặc thứ 8.
Ở thời điểm tập cho bé ăn cháo tôm, mẹ có thể bắt đầu bằng cháo nấu với tôm để con quen vị, cũng như để mẹ theo dõi, con có dị ứng với tôm không, có tiêu hóa tốt không. Sau thời gian tập và tình hình tốt, mẹ có thể đổi vị bằng cách kết hợp thêm rau củ, để con có thêm cơ hội trải nghiệm những vị ngon khác, cũng như không ngán, đồng thời, nhận được thêm nhiều dinh dưỡng hơn. Để nấu rau củ với cháo tôm, mẹ có thể bắt đầu với 2 nguyên liệu rau củ rất phổ biến và giàu dinh dưỡng như dưới đây.
1. Cháo tôm cho bé nấu với rau ngót - đậu xanh
Cháo tôm cho bé nấu với rau ngót và đậu xanh rất bổ dưỡng, dễ làm và mang hương vị thơm ngon đặc trưng.
Nguyên liệu
- 30 gram gạo tẻ
- 4 con tôm (chọn tôm thật tươi)
- 10 gram đậu xanh tách vỏ
- 50 gram rau ngót
- 1 tép hành khô, phô mai và dầu olive
Cách làm cháo tôm cho bé nấu với rau ngót - đậu xanh
- Bước 1 : Mẹ vo sạch gạo và đậu xanh. Rồi đem ngâm khoảng 30 phút, trộn chung hỗn hợp nấu thành cháo.
- Bước 2 : Mẹ làm sạch tôm, bóc vỏ bỏ hết râu, đầu tôm, lấy chỉ đen ở trên lưng - chỉ giữ lại phần thịt tôm để nấu cháo cho bé. Mẹ băm nhuyễn tôm.
- Bước 3 : Mẹ rửa sạch rau ngót và băm nhỏ.
- Bước 4 : Mẹ băm nhỏ hành tím khô, rồi cho vào chảo thêm ít dầu phi thật thơm. Sau đó, cho tôm vào xào sơ qua (lưu ý chỉ nên xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng, không nên xào kỹ vì sẽ làm thịt tôm dai, mất chất, bé lại khó ăn).
- Bước 5 : Cháo chín, mẹ tiếp tục cho thịt tôm, rau ngót và phô mai vào khuấy đều lên, rồi chờ đến lần sôi tiếp theo. Mẹ nêm thêm chút nước mắm nếu bé ở độ tuổi đã có thể dùng gia vị.
- Bước 6 : Cháo chín mẹ tắt bếp và cho 1.5 thìa dầu olive cho bé vào, để nguội bớt là có thể múc cho bé ăn. Mẹ cũng có thể cho thêm chút hành, ngò băm nhuyễn để tăng sự hấp dẫn cho món cháo tôm - kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
2. Cháo tôm cho bé nấu với cà rốt
Cháo tôm nấu cà rốt là món ngon dễ làm và khá quen thuộc với các mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm ở thời kỳ đầu. Nếu mẹ chưa nấu món này thì hãy bổ sung vào thực đơn cho bé nhé.
Nguyên liệu
- 30 gram gạo tẻ
- 4 con tôm
- 1 củ cà rốt
- Hành tím, hành lá
- Dầu ăn cho bé
Cách làm cháo tôm cho bé nấu với cà rốt
- Bước 1 : Mẹ làm sạch tôm và bóc vỏ như hướng dẫn ở trên. Còn cà rốt, mẹ rửa sạch, nạo hết vỏ và thái nhỏ thành hình hạt lựu.
- Bước 2 : Mẹ vo sạch gạo, rồi cho vào nồi, đổ nước và đem đi nấu chín.
- Bước 3 : Cháo chín, mẹ cho cà rốt vào nấu đến chín. Sau đó tắt bếp, đậy nắp trong vòng 15 phút, rồi tiếp tục bật bếp lên nấu tiếp.
- Bước 4 : Mẹ cho tôm vào nồi cháo, nấu chín khoảng 5 phút. Nếu bé đã đến tuổi có thể dùng được gia vị, mẹ cho thêm chút xíu nước mắm vào lúc này.
- Bước 5 : Cháo cà rốt chín, mẹ cho hành lá thái nhuyễn vào trộn đều rồi tắt bếp, cho 1.5 thìa dầu ăn cho bé vào là có thể múc ra để nguội bớt và cho bé ăn.
Mặc dù cháo tôm cho bé là món ăn rất bổ dưỡng cho các con, kể cả các bé ăn dặm, nhưng mẹ không nên cho các cục cưng ăn quá nhiều, mà thiếu đi những dưỡng chất khác. Để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ, 1 tuần mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 1-2 bữa cháo tôm nhưng phải nấu chung với các loại rau, củ khác nhau để không làm bé chán ăn.
Trên đây là một số gợi ý liên quan đến món cháo tôm cho bé, kết hợp với 2 loại rau củ phổ biến phù hợp với đa số các bé. Mẹ có thể áp dụng thực hiện ngay để giúp bé ăn ngon hơn. Chúc mẹ thành công với món cháo tôm cho bé thật bổ dưỡng này nhé!
Kim Chi tổng hợp
