1. Tại sao mẹ nên biết cách nấu cháo tôm cho bé
Tôm là thực phẩm giàu vitamin B12 cùng axit béo omega3, đây đều là các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé. Ngoài ra, tôm còn cung cấp cho trẻ vi chất selen, giúp con ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời loại bỏ các tế bào bất thường trong cơ thể.
Trong thịt tôm có chứa DHA rất tốt trong việc tăng cường phát triển thị lực và trí tuệ của bé. Thịt tôm mềm, xốp nên dễ tiêu hóa cho trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, các dưỡng chất như canxi và phot pho sẽ có vai trò hỗ trợ bé phát triển hệ khung xương chắc chắn hơn.
Ngoài biết cách nấu cháo tôm cho bé, mẹ lưu ý nên chọn những con còn sống, bơi lội. Mẹ tuyệt đối không mua những con tôm mềm nhũn, có mùi hôi, đầu bị tách ra khỏi thân. Đây là loại tôm đã bị hỏng, mẹ cho bé ăn sẽ khiến trẻ bị ngộ độc.
Để nấu cháo tôm cho bé, mẹ nên chọn mua loại tôm đồng. Tôm này phát triển tự nhiên, không có hóa chất, thịt chắc và rất ngon. Nếu không có tôm đồng mẹ cũng có thể dùng tôm càng xanh hoặc tôm sú để thay thế. Mẹ nhớ bóc sạch vỏ tôm cho bé, chỉ cho con sử dụng phần thịt thôi nhé.
2. Hai cách nấu cháo tôm cho bé ăn ngon miệng
Có rất nhiều cách nấu cháo tôm cho bé ăn ngon miệng. Tuy nhiên, có nhiều công thức tốn rất nhiều thời gian và các bước rườm rà, gây mất thời gian cho mẹ. Vì vậy Yeutre.vn sẽ mách nhỏ các mẹ hai cách nấu món cháo tôm đơn giản mà vẫn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé như dưới đây.
2.1. Cách nấu cháo tôm cho bé với khoai mỡ hỗ trợ tiêu hóa
Khoai mỡ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt. Hàm lượng mangan trong khoai mỡ có tác dụng chuyển hóa carbonhydrates, từ đó điều tiết và sản sinh năng lượng cho cơ thể. Hỗ trợ bé vận động khỏe mạnh hơn.
Cháo tôm khoai mỡ là món ăn giúp bé dễ hấp thu và tiêu hóa. Vị bùi bùi của khoai mỡ cùng vị ngọt của tôm chắc chắn sẽ giúp con ăn ngon miệng, thích mê. Bên cạnh đó, màu sắc cháo cũng rất đẹp mắt, hấp dẫn nên sẽ dễ dàng kích thích thị giác của trẻ, giúp con thèm ăn hơn.
Để nấu món cháo tôm khoai mỡ, mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 100g tôm tươi
- 50g khoai mỡ
- 1 củ hành tím
- 1 phần gạo vừa ăn
- 1 phần nước dùng (nước hầm xương heo, gà...)
- Gia vị phù hợp độ tuổi ăn của bé
Bước đầu tiên trong cách nấu cháo tôm cho bé, mẹ đem phần tôm tươi lột vỏ, rửa thật sạch rồi thái nhỏ cho vừa ăn với bé. Mẹ nhớ lột vỏ tôm thật sạch để bé ăn không bị dằm, khó ăn nhé.
Khoai mỡ mẹ gọt vỏ, rửa lại thật sạch với nước muối rồi xắt thành những miếng nhỏ. Mẹ đem phần khoai này hấp chín, sau đó tán thật nhuyễn.
Hành tím mẹ bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm nhỏ. Mẹ phi hành này lên cho thật thơm rồi cho phần tôm băm nhỏ vào xào đều tay. Khi tôm gần chín mẹ cho nước dùng và gạo vào nấu sôi. Cháo chín thì mẹ nêm nếm thêm cho vừa vị. Mẹ cứ để lửa nhỏ cho đến khi cháo đặc lại thì cho phần khoai mỡ vào khuấy thật đều để cháo chín đều, không bị khê. Khi cháo bắt đầu sôi lại thì mẹ để thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, mẹ múc cháo ra tô cho bé. Món này mẹ cho trẻ ăn khi cháo còn ấm nóng, nếu bé thích mẹ có thể cho thêm ít rau mùi để tăng hương vị cho con nhé.
2.2. Cách nẫu cháo tôm cho bé với cải ngồng bổ sung chất xơ
Cải ngồng có vị ngọt, dễ ăn và dễ hấp thu với cơ thể rất phù hợp cho bé. Loại rau này chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, có ích cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, cải ngồng rất tốt cho sức khỏe của mắt nhờ lượng chất lutein và zeaxathin. Đồng thời cải ngồng còn có thể cung cấp lượng canxi và chất xơ dồi dào, cho con tiêu hóa tốt và hình thành hệ thống xương thật khỏe mạnh .
Để thực hiện món cháo tôm cải ngồng, mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau đây nhé:
- 1 chén cháo nấu sẵn
- 100g tôm đồng
- 80g cải ngồng
- 1 thìa hành tím băm
- Dầu olive cùng gia vị phù hợp độ tuổi của bé
Tôm đồng mẹ mua về rửa thật sạch, bóc bỏ toàn bộ phần vỏ chỉ giữ lại phần thịt. Mẹ thái lựu hoặc bằm nhỏ thịt tôm, ướp với chút hành và nước mắm cho dậy mùi thơm nhé.
Vỏ tôm mẹ đem ninh với lượng nước vừa đủ khoảng 20 phút. Sau đó mẹ bỏ vỏ giữ lại phần nước dùng. Mẹ cho phần gạo đã chuẩn bị vào nấu cho đến khi gạo nở đều thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục ninh nhừ.
Cải ngồng mẹ nhặt lấy phần ngồng cải và lá non, sau đỏ rửa lại thật sạch với nước rồi xắt nhỏ. Mẹ nhớ chỉ chọn những lá non, đẹp không sâu và không rách nhé, như vậy mới đảm bảo cho bé một bữa ăn hoàn hảo, bổ dưỡng.
Đợi đến khi cháo chín thì mẹ cho phần thịt tôm, rau cải ngồng vào nấu chung với cháo. Mẹ tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi cháo sôi lại thì nêm nếm rồi tắt bếp. Tiếp đó mẹ múc cháo ra chén cho bớt nóng. Sau đó rưới thêm một muỗng dầu olive lên trên bề mặt cháo để tăng hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn của bé.
Cháo tôm thường có vị thanh ngọt của thịt tôm nên rất dễ tạo ra hương vị lôi cuốn đối với trẻ nhỏ, nhất là những trẻ thích hải sản. Vì vậy, mẹ đừng quên ghi lại công thức cách nấu cháo tôm cho bé như Yeutre.vn đã chia sẻ, để chuẩn bị cho con những bữa ăn dinh dưỡng. Chúc các mẹ sẽ chế biến thành công món cháo tôm bổ dưỡng, ngon miệng và bé yêu ăn được thật nhiều nhé.
Thương Biện tổng hợp
