Sườn là một trong những nguồn thực phẩm thường xuyên được lựa chọn để chế biến các món ngon. Một trong những công thức chế biến từ nguyên liệu này chính là sườn cốt lết rim mặn ngọt. Dưới đây là hướng dẫn cách làm cho chị em tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt cốt lết 2-3 lát
- Gia vị chế biến bao gồm: muối, đường, nước mắm,xì dầu, ớt màu hay ớt bột cay
- Hành lá
Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt:
Bước 1: Rửa sạch sườn cốt lết, để ráo nước rồi ướp với một thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu và để khoảng 1-2giờ. Hành lá rửa sạch đem thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào. Tiếp đó cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi sém vàng.
Bước 3: Cho thêm hai thìa nước mắm, một thìa đường, một thìa nhỏ nước xì dầu, một ít ớt màu hoặc ớt bột cay và một ít nước lọc đổ xăm xắp với mặt thịt. Đậy kín nắp nồi và đun sôi.
Bước 4: Đun đến khi miếng sườn đã mềm, nước sốt thịt sánh lại thì tắt bếp. Cho thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thiện món ăn.
Đây là món mặn ăn với cơm rất ngon miệng cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Mẹ hãy áp dụng chế biến làm mới thực đơn cho các thành viên trong gia đình nhé!
Chúc bạn chế biến thành công món sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon tuyệt này!
Yeutre.vn (Tổng hợp).
