1. Soda là gì và công dụng của soda chanh
Soda là một loại nước khoáng có gas, có đường hoặc không có đường. Loại thức uống này xuất phát từ nước Mỹ, sau này trở thành một loại nước giải khát phổ biến nhiều nơi. Soda tại nước ta cũng được nhiều người yêu thích.
Soda thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như trái cây, kem, sữa hay sirro,… để tạo ra nhiều hương vị. Một trong cách pha chế được dùng nhiều nhất là soda chanh. Soda chanh rất được ưa chuộng bởi nó đem lại cảm giác sảng khoảng cho người uống và có giá trị giải khát rất cao.
Không những vậy, uống soda chanh sẽ giúp giảm nồng độ acid clohydric trong dạ dày. Người bị bệnh đau dạ dày sau khi uống soda sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nhiều. Ngoài ra, một số nhà tiết niệu đã nghiên và chỉ ra rằng, soda có vị chanh hay cam thường chứa hàm lượng muối citrate tương đối cao. Đây là thành phần có khả năng ức chế sự hình thành của các tinh thể gây nên bệnh sỏi thận. Đó là những lý do mà nếu bạn là người yêu thích món nước giải khát này hãy học ngay cách làm soda chanh để tăng cường sức khỏe. Công thức cực kỳ đơn giản, cho dù chưa thử bao giờ bạn cũng làm được.
2. 2 cách làm soda chanh dứa ngon khó cưỡng, giải nhiệt cực đã
Trong kỳ trước, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đã giới thiệu bạn cách pha soda , trong đó có công thức pha soda chanh truyền thống. Vì thế, hôm nay, bài chia sẻ này sẽ gợi ý thêm cho bạn 2 cách làm khác. Công thức sẽ có sự kết hợp với các nguyên liệu khác, với mùi vị hấp dẫn không kém. Cùng tham khảo ngay nào.
2.1. Cách làm soda chanh dứa bổ sung vitamin và nước
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chanh tươi: 1 quả
- Dứa (thơm): 1/2 quả
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Đá viên
- Soda/ nước 7 up: 1 lon
2.1.2. Hướng dẫn các bước thực hiện
- Bước 1: Dứa mua bạn chọn quả chín, không bị dập sau đó gọt sạch vỏ và cắt bỏ hết những mắt rồi cắt thành miếng nhỏ. Chanh mua loại nhiều nước, cắt làm đôi.
- Bước 2: Cho dứa vào một cái cốc/ly thủy tinh rồi đến đường, dùng thìa dầm cho dứa hơi nát. Khi thấy dứa tiết nước, bạn đổ nước ngọt 7 up hoặc soda vào. Dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 3: Lúc này bạn lấy hai phần quả chanh đã cắt đôi vắt nước cốt vào cốc (nhớ lọc bỏ hạt vì hạt chanh có thể khiến món soda có vị đắng). Cuối cùng cho đá viên vào cho đầy miệng cốc là hoàn thành.
- Bước 4: Uống soda ngoài ngon thì cần phải bắt mắt. Để trang trí thêm cho ly soda chanh thơm, trong lúc sơ chế thơm và chanh bạn nên cắt để dành 2 lát mỏng (2 loại) gắn vào miệng cốc hay trong thành cốc. Như thế trông ly soda của bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Món nước này sẽ bổ sung vitamin cho bạn và gia đình trong ngày nóng bức.
2.2. Cách làm soda chanh gừng ngon và tốt cho sức khỏe
2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chanh: 1 trái
- Gừng: 2 củ
- Soda: 1 lon
- Đường trắng: 200 gram
- Gấm táo: 200 ml
2.2.2. Cách làm soda chanh gừng đơn giản tại nhà
- Bước 1: Đầu tiên gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng hoặc mài mịn. Tiếp đó cho gừng và giấm táo vào nồi, đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sôi và sủi bọt ở thành nồi thì tắt bếp.
- Bước 2: Cho hỗn hợp gừng và giấm táo vào ly thủy tinh, để nguội hẳn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm hoặc lớp ni lông bọc lên trên, để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 – 24 tiếng. Qua thời gian này, bạn lấy ra lọc qua rây bỏ phần xác và chỉ lấy nước.
- Bước 3: Chuẩn bị một cái nồi, đổ hỗn hợp vừa lọc được vào cùng với lượng đường chuẩn bị, đun lên. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đến khi nào hỗn hợp sôi thì vặn nhỏ lửa. Để tầm 2 – 3 phút thì tắt bếp, để nguội. Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp là xong phần siro gừng.
- Bước 4: Để pha soda gừng, bạn bạn cắt chanh làm đôi, vắt hết nước vào một chén nhỏ. Sau đó cho đá vào ly rồi từ từ đổ soda vào, tiếp đó là nước soda chanh và siro gừng nữa là hoàn thành. Bạn có thể trang trí thêm lát chanh mỏng vài lát gừng cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.
4. Một số lưu ý khi dùng nước soda chanh
- Trong nước soda có chứa CO2 cho nên nếu không sử dụng hết, bạn cần cho vào chai đậy kín nắp. Hoặc, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (nhưng không được quá 3 ngày).
- Soda khi pha xong bạn nên sử dụng ngay. Tốt nhất dùng bao nhiêu làm bấy nhiêu. Không nên để lâu sẽ làm mất mùi.
- Hạn chế uống quá nhiều soda trong một ngày. Bởi điều này có thể khiến cơ thể tích trữ nước quá nhiều gây sưng phù và khó tiêu hay tăng cân.
Cách làm soda chanh thật đơn giản phải không. Không cần phải thực hiện nhiều bước hay bỏ nhiều công sức nhưng lại dễ có ngay những cốc soda thơm mát, giải nhiệt. Hy vọng từ 2 công thức mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tay pha chế món đồ uống yêu thích ngay tại nhà. Như vậy, không chỉ bạn mà cả gia đình đều có thức uống mát lạnh để thưởng thức, khá thú vị. Chúc các bạn thành công.
Tuyết Nhi
