Cùng trổ tài vào bếp với món cá kho chuối xanh nhìn thôi đã thấy thèm rồi nhé!
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc hoặc cá trắm khoảng 600g
- 3 quả chuối xanh
- 200g thịt ba chỉ
- Gia vị: nước màu, muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá bằng cách cạo vảy, bóp cá với muối hạt sau đó rửa sạch nhớt rồi chặt thành từng khúc cho vào tô. Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê muối vào tô ướp cá, để trong vòng 30 phút cho thịt cá được ngấm gia vị và chắc thịt.
Bước 2: Tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng của chuối rồi cắt khúc, để chuối không bị thâm, bạn hãy ngâm chuối vào nước dấm đã được pha sẵn.
Bước 3: Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn sau đó cho muối, bột nêm, mì chính, nước màu và một chút nước mắm vào tô rồi trộn đều với thịt.
Bước 4: Sau khi ướp xong cá, bạn bắt đầu xếp lần lượt các nguyên liệu vào nồi theo đúng thứ tự trước sau, đầu tiên, bạn xếp chuối xanh, thịt và cá là lượt xếp cuối cùng của nồi cá kho, sau đó thêm nước lạnh, nước mắm, nước màu lên cá , tiếp tục đun lửa to cho đến khi sôi.
Bước 5: Khi cá sôi được một lúc, bạn có thể vặn nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi các nguyên liệu trong nồi đã chín mềm rồi tắt bếp. Lúc này bạn đã có một món cá kho chuối xanh thơm nức mũi cho bữa ăn gia đình nhà bạn rồi đấy.
Chúc bạn thành công với món cá kho chuối xanh này nhé!
Yêu trẻ (Tổng hợp).
