1. Cách làm cookie đá xay béo thơm từ bánh orio
Cách làm cookie đá xay cho món ngon giải khát khá thú vị. Món này thường được làm từ bánh oreo hay quen gọi là bánh orio. Các bước thực hiện khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà ngon không kém ngoài quán.
1.1. Nguyên liệu để làm cookie đá xay
- 4 cái bánh orio
- 50 ml sữa đặc
- 70 ml sữa tươi
- 30 ml kem béo
- 30 ml sốt socola
- Đá bi
1.2. Cách làm cookie đá xay từ bánh oreo
Bước 1: Chuẩn bị máy xay sinh tố, bẻ nhỏ bánh orio rồi cho vào máy xay, thêm vào đó là ít đá viên hoặc đá xay sẵn.
Bước 2: Tiếp tục cho sữa đặc vào máy xay, tùy vào sở hữu uống ngọt vừa hay ngọt đậm mà cho lượng sữa đặc tùy thích. Nhưng bạn cho ngọt vừa phải thôi nhé, vì nếu ngọt quá cũng không ngon.
Bước 3: Cho tiếp sữa tươi vào máy xay với liều lượng đã chuẩn bị sẵn, sau đó là kem vào cối để tăng thêm hương vị thơm ngon cho ly cookie đá xay.
Bước 4: Bật công tắc để bắt đầu xay, cho đến khi tất cả hòa thành hỗn hợp nhuyễn mịn, bông lên là được.
Giờ thì bạn trút hết ra một cái ly đáy cao, thêm kem béo đánh bông nếu thích. Rưới thêm siro socola vào, nếu thích có thể cho thêm ốc quế, dâu tây hoặc là một vài lát bánh orio lên ở trên. Vậy là chỉ trong tích tắc chúng ta đã có ngay ly cookie đá xay thật ngon rồi. Thử vị tưởng chừng khó nhưng làm thì không hề khó một chút nào . Ngược lại còn rất dễ và nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian hay công sức, chúng ta vẫn có ly cookie thơm ngon, đảm bảo ai cũng thích mê.
2. Cách làm cookie trà xanh đá xay lạ miệng
Cách làm cookie đá xay theo công thức truyền thống đã trở nên quen thuộc. Để đổi vị, thỉnh thoảng bạn có thể tự làm món cookie matcha trà xanh thơm ngon. Vị ngọt, đăng đắng hòa vị với mùi thơm đặc trưng của bột trà xanh sẽ mang đến cho bạn một ly thức uống tuyệt vời giữa mùa hè hay những ngày nóng bức.
2.1. Nguyên liệu để làm Matcha cookie đá xay
- 30 gram bột matcha
- 60 ml sữa tươi
- 120 ml sữa đặc
- 220 ml socola đun lỏng
- Bình xịt kem tươi
- 6 cái bánh orio
- 200 ml whipping cream
- 500 ml topping cream
- Đá bi
Lưu ý: Trên đây là nguyên liệu đủ để làm ra 2 ly cookie matcha đá xay. Nếu đông người hơn thì bạn nên tăng thêm liều lượng của mỗi nguyên liệu.
2.2. Cách làm cookie đá xay hương vị Matcha
Bước 1: Đem bột matcha hòa tan vào 100ml nước ấm. Dùng đũa để khuấy cho bột matcha tan ra hoàn toàn, không để bị vón cục vì khi làm cookie sẽ không mịn.
Bước 2: Bánh orio đem dùng muỗng để tán cho nhuyễn mịn.
Bước 3: Cho cả 2 loại kem sữa tươi vào cùng với bình xịt kem tươi, sau đó vặn nắp lại. Gắn 2 viên gas ISI vào, lắc đều ít nhất 10 giây, để bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để kem được đông nhanh hơn.
Bước 4: Chuẩn bị máy xay, cho tất cả các nguyên liệu gồm trà xanh, sữa đặc, sữa tươi vào máy xay, xay lên. Tiếp đó, cho thêm đá bi đã đập nhuyễn vào, xay thêm ít nhất 15 giây nữa để tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Nếu bạn không thích xay chung, có thể bỏ matcha riêng, socola riêng.
Bước 5: Đây là bước hoàn thiện cuối cùng, giờ cho hỗn hợp đã xay ra ly, xịt kem tươi lên trên. Sau đó, rắc bột matcha, sốt socola và bánh orio nghiền nhuyễn lên trên.
Vậy là ly cookie trà xanh đá xay của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Vị kem tươi mát lạnh, xen lẫn vào đó là bánh orio thơm mùi socola, vị hơi đắng từ bột matcha tạo nên hương vị khá là lạ miệng. Đặc biệt, nếu là tín đồ của cookie đá xay thì nhất định sẽ rất thích món thức uống tuyệt hảo này.
3. Một số lưu ý khi thực hiện cookie đá xay
Dù không đòi hỏi các bước thực hiện khó khăn như trà sữa nhưng đối với cách làm cookie đá xay, các bạn cũng nhớ lưu ý một số các điều nho nhỏ như sau. Các mẹo nhỏ này sẽ cho chúng ta thức uống có độ ngon hoàn hảo.
- Đầu tiên, dù là cookie truyền thống hay là cookie matcha đều phải xay nhuyễn đá. Làm như vậy để ly cookie khi thưởng thức sẽ không bị tách lớp.
- Khi pha chế xong cookie đá xay nên uống liền. Vì, loại thức uống này nếu hết lạnh cũng sẽ không còn ngon nữa.
Đâu cần phải gọi trong thực đơn quán cà phê hay quán trà sữa mới có cookie đá xay. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự thưởng thức ly thức uống đầy kem tươi, ngọt mịn và béo ngậy từ cách làm cookie đá xay vô cùng đơn giản tự làm tại nhà. Một ly cookie đá xay vừa thơm ngon, mát lạnh như vậy không chỉ người lớn mà các bé nhà bạn hẳn cũng sẽ vô cùng mong đợi. Hãy lưu ngay công thức mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ vào sổ tay nấu nướng, để có thêm nhiều sự lựa chọn về các loại đồ uống cho cả nhà bạn nhé.
Nguyễn Diên
