1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g hạt đậu nành
- Chảo
- Máy xay sinh tố
- Hũ thủy tinh
2. Cách làm bột đậu nành
Bước 1 : Hạt đậu nành mua về đem bạn tiến hành làm sạch phần hạt đậu vài lần, rồi đem để phần hạt đậu ra rổ cho ráo nước. Nhặt sơ hạt đậu lép, những hạt bị mọt ăn, mốc meo đi một lần để phần bột đậu nành sau khi chế biến được sạch hơn.
Bước 2 : Bắc một chiếc chảo lên bếp đợi khi chảo đã nóng đi bạn cho phần hạt đậu nành vào tiến hành đảo đều tay. Khi rang không nên để lửa quá to sẽ khiến những hạt đậu rang sẽ không chín đều tay và phần hạt bị cháy đi nên để lửa liu riu từ từ rang.
Bước 3 : Khi thấy phần hạt đậu nành đã vàng đều bạn có thể đổ ra rổ. Chờ cho hạt đậu nành bớt nóng đi mới cho vào máy xay để xay. Nên chia phần hạt đậu ra làm nhiều lần xay giúp phần bột mầm đậu xanh được mịn, nhỏ hơn.
Bước 4 : Khi phần bột đã xay xong hết bạn cho bột ra một chiếc hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát để dùng dần.
3. Lưu ý khi sử dụng bột đậu nành
- Bột đậu nành được pha chung với nước để uống. Bạn không pha kèm với bất kì các loại bột nào khác, đặc biệt là đường đỏ sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
- Đối với những người mắc các bệnh về tiểu đêm nhiều, người thận yếu, ợ chua, đầy hơi sau ăn không nên dùng các loại bột đậu nành, vì sẽ khiến cho bệnh tình thêm nặng hơn.
- Bạn nên sử dụng phần bột sữa đậu nành để pha uống. Nên kết hợp với các loại đồ ăn có chứa nhiều tinh bột bổ sung cho cơ thể như bánh ngọt, bánh mỳ sẽ giúp khả năng hấp thụ dinh dưỡng của người ăn tốt hơn.
- Ngoài việc pha uống bạn còn có thể sử dụng bột đậu nành để đắp mặt nạ sẽ rất tốt cho da. Trong bột đậu nành có chứa nhiều estrogen , giúp làn da trắng sáng hơn trông thấy, chỉ trong một thời gian sử dụng.
4. Công dụng của bột đậu nành
- Giúp tăng cường sinh lý nữ hiệu quả. Tăng tiết dịch âm đạo ở những phụ nữ sau sinh, giúp giảm những triệu chứng của thời kì mãn kinh. Phòng chống một số bệnh lên quan đến u xơ tử cung thường gặp.
- Cải thiện các nội tiết tố nữ và những dấu hiệu của rối loạn thời kỳ kinh nguyệt không đều, giảm căng thẳng stress vì trong mầm đậu nành có chứa nhiều hàm lượng chất flavones, giúp bổ sung các tiết tố nữ cho phụ nữ, cải thiện tình trạng mất ngủ...
- Đối với nam giới sử dụng có công dụng tăng cường phát triển phần cơ bắp đối với nam giới, bổ sung canxi một cách tự nhiên giúp cho phần xương phát triển chắc khỏe nhất.
- Bổ sung thêm các protein cho những người biếng ăn, ăn chay. Đảm bảo cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng thiết yếu cho hệ tim mạch, tuần hoàn máu.
Cách làm bột đậu nành được chia sẻ như trên thật quá dễ dàng thực hiện phải không các bạn. Bên cạnh đó, một vài lưu ý về cách sử dụng cũng như công dụng của bột đậu nành cũng được đề cập cụ thể, một lần nữa thuyết phục chúng ta, cũng rất đáng để chúng ta bỏ thời gian ra làm bột đậu nành cho gia đình sử dụng - phải không nào!
Phương Lê tổng hợp
