1. Cách chọn dưa hấu ngon
Việc nắm lòng những cách chọn dưa hấu ngon mà Yeutre.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn mua được những quả chất lượng với giá cả hợp lý.
1.1. Xem cuống dưa
Đây là cách chọn dưa hấu ngon mà nhiều người áp dụng nhất, và chắc chắn chúng cũng cho kết quả gần như chính xác nhất. Cuống dưa sẽ tiết lộ độ chín của trái dưa. Quả dưa càng già, càng chín thì phần cuống sẽ nhỏ lại, héo khô và có chút xoăn. Còn với những cuống có màu xanh thì khả năng cao là chưa chín và thu hoạch hơi sớm.
Song, bạn cũng cần quan sát thật kỹ, vì với những quả dưa còn non nhưng do chết dây, phần cuống cũng sẽ héo như vậy. Tuy nhiên không phải là dạng héo khô như trái chín bình thường, khi dùng tay kéo thử bạn sẽ cảm nhận được độ dai. Nếu mua nhầm những quả này ăn sẽ rất nhạt.
1.2. Chọn mua quả dưa dưới đáy có màu đốm vàng hoặc vết rám.
Màu đốm vàng hoặc vết rám xuất hiện trên quả dưa chứng tỏ chúng đã tiếp xúc lâu ngày với mặt đất và đã đến tuổi thu hoạch. Còn những quả vẫn còn màu xanh tươi thì khả năng chưa già, vừa hái vào và ép chín.
1.3. Quả dưa có dấu ong chích
Đây là cách chọn dưa hấu ngon được dân gian lưu giữ đến ngày nay. Việc ong chích trên quả dưa chứng tỏ quả đó rất ngọt. Vì thế khi mua về chắc chắn ăn sẽ rất ngon.
1.4. Quan sát vỏ bên ngoài của quả dưa
Nếu vỏ bên ngoài láng bóng, căng tròn, các sọc nổi rõ và khoảng cách nằm khá xa nhau. Đặc biệt khi dùng móng tay bấm nhẹ vào vỏ có cảm giác cứng và đàn hồi thì đó là quả dưa ngon. Ngược lại, ấn tay vào thấy mềm thì có thể quả dưa đó còn non hoặc bị nẫu bên trong do va đập trong quá trình vận chuyển. Mua nhầm quả dưa này ăn sẽ không ngon, thậm chí là phần thịt bên trong còn bị chua.
1.5. Cách chọn dưa hấu ngon dựa vào âm thanh khi vỗ
Dùng tay búng vào vỏ quả dưa, nếu âm thanh phát ra tiếng bịch bịch thì quả dưa đó già, ngon ngọt. Trường hợp âm thanh phát ra có phần hơi đanh hoặc bộp bộp thì khả năng chưa chín hoặc nẫu ruột bên trong.
1.6. Dựa vào cân nặng của quả dưa hấu
Cầm dưa hấu trên tay, nhấc thử vài cái, nếu thấy quả dưa nhỏ mà chắc và nặng tay thì dưa đã chín và mọng nước. Nếu dưa hấu nhẹ hơn so với kích thước bên ngoài thì đấy là quả dưa không ngon, vỏ dày và thịt bên trong đã bị xốp.
1.7. Phân biệt giữ dưa hấu đực và dưa hấu cái
Nếu bạn thích ăn dưa hấu nhiều nước thì chọn dưa hấu đực, còn muốn dưa ngọt thì chọn dưa hấu cái. Theo kinh nghiệm của nhà vườn, dưa đực thường to hơn và có hình dáng thuôn dài. Trong khi đó, dưa hấu cái sẽ tròn hơn rất nhiều.
Ngoài ra, bạn có thể quan sát phần đáy của quả dưa. Nếu đáy có vòng tròn nhỏ chỉ bằng đồng xu thì là dưa hấu đó sẽ ngọt và ngon. Ngược lại vòng tròn quá lớn và có phần khô thì quả dưa đó không thật sự nhiều nước.
2. Những công dụng tuyệt vời của quả dưa hấu
Không phải tự dưng loại quả này lại rất được yêu thích vào mùa hè. Theo các nghiên cứu khoa học, trung bình trong 100 gram dưa hấu có chứa đến 95,5 gram nước, 16 kcal năng lượng, 2,3 gram chất đạm, 0,5 gram chất xơ, 8 mg canxi, 15 mg magie, 187 mg kali, 80 mg đồng, cùng hàm lượng lớn vitamin C, B2, E và K. Chính vì thế, loại quả này không chỉ giải nhiệt ngày hè mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
- Hạ huyết áp, phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch: Trong dưa hấu có chứa lycopene, đây là thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nhẹ tình trạng huyết áp cao, ngăn ngừa bệnh tim mạch , từ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C dồi dào trong dưa hấu còn giúp chống lại sự hình thành của các gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến ung thư.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Nhờ hàm lượng chất xơ và nước dồi dào mà dưa hấu giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.
- Duy trì chức năng của tế bào não: Hoạt chất choline trong dưa hấu có khả năng cải thiện chất lượng giấc ngủ, duy trì cấu trúc màng tế bào và giúp cơ thể luôn ở trạng thái tốt.
- Tốt cho da: Trong quả dưa hấu có đến 90% là nước nên giúp bổ sung nước cho cơ thể. Đồng thời, chúng còn bổ sung nhiều vitamin A, C giúp làn da được mịn màng, căng mịn và chống nắng hiệu quả.
- Giảm cân tốt: Nhờ giàu các thành phần dinh dưỡng nên chỉ cần ăn một miếng dưa hấu cũng đã đủ no bụng và có thêm năng lượng để hoạt động. Từ đó, hạn chế bớt cảm giác thèm ăn và giảm cân hiệu quả . Lời khuyên là mỗi ngày chỉ nên ăn 1,5 kg ruột dưa hấu. Và chỉ nên áp dụng trong thời gian ngắn, không lạm dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.
- Mặc dù dưa hấu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, song vì có đến 94% là nước nên ăn nhiều sẽ làm loãng dịch dạ dày, gây khó tiêu, chướng bụng, thậm chí là đi ngoài.
Với những cách chọn dưa hấu ngon mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn vừa chia sẻ trên đây, nếu bạn biết cách vận dụng chắc chắn sẽ chọn mua được những quả dưa hấu tươi ngon chất lượng đấy. Nhớ lưu lại những mẹo này để chia sẻ cho bạn bè, người thân biết tới nhé.
Mỹ Lệ
