1. Tăng cường chất dinh dưỡng - yếu tố đầu tiên cha mẹ cần quan tâm để giải quyết vấn đề trẻ em suy dinh dưỡng nên ăn gì
Tăng cường chất dinh dưỡng là lời khuyên đầu tiên cần phải lưu ý áp dụng cho mọi trẻ suy dinh dưỡng. Thức ăn cho trẻ nên đầy đủ chất dinh dưỡng, càng đa dạng càng tốt. Tùy theo độ tuổi của trẻ mà mẹ lựa chọn kết cấu thức ăn phù hợp. Do đó, khi chế biến phải chú ý cắt nhuyễn, nấu mềm và nêm gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Những thực phẩm thích hợp trong việc tăng cường dinh dưỡng cho trẻ nhỏ thường là trứng, thịt băm gồm thịt nạc heo hay thịt thăn bò, cá băm nhỏ gồm các loại cá rất tốt cho trẻ như cá quả hay cá hồi, rau đa dạng các loại cũng nên cắt nhỏ. Trẻ ăn nhạt và không thích có quá nhiều gia vị.
2. Thêm dầu mỡ vào các món ăn
Đây là yếu tố tiếp theo cha mẹ cần quan tâm đối với vấn đề trẻ suy dinh dưỡng nên ăn gì. Việc thêm dầu mỡ vào món ăn với trẻ bình thường có thể là không bắt buộc hoàn toàn, song với trẻ suy dinh dưỡng thì gần như là một trong các yêu cầu tiên quyết phải có.
Năng lượng trong dầu mỡ gấp đôi năng lượng trong chất bột và chất đạm. Do đó, cha mẹ cần thêm vào thức ăn của trẻ 1-2 muỗng cà phê dầu ăn hoặc mỡ. Việc thêm dầu mỡ sẽ cung cấp nhiều năng lượng hơn và giúp bé dễ hấp thu các chất hơn. Các loại dầu ăn tốt cho con có thể dùng như dầu olive, dầu hạt cải, dầu gạo, dầu hoa hướng dương.
3. Nấu cháo đặc cho bé
Đối với trẻ suy dinh dưỡng, cha mẹ cần tìm cách cho trẻ ăn vừa đủ dinh dưỡng cần thiết và cũng cần phải vừa đủ no. Nấu cháo đặc là một trong các cách giúp bé ăn vừa phải, nhưng năng lượng hấp thu vào lại đầy đủ. Nếu nấu loãng thì năng lượng trong một bát cháo sẽ ít hơn, trẻ có cảm giác ăn nhiều hơn nhưng nước nhiều hơn sẽ dẫn đến tình trạng dễ ngán và dễ từ chối ăn. Hoặc, con đã phải ngưng ăn vì no trước khi kịp tiếp nhận đủ một lượng dinh dưỡng cần thiết.
4. Tăng các bữa phụ - điều nên thực hiện để giải quyết vấn đề trẻ em suy dinh dưỡng nên ăn gì
Để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ thì cha mẹ nên tăng bữa ăn hằng ngày cho con: ngày ăn 5 – 6 bữa thay vì chỉ ăn 3 bữa chính. 3 bữa chính mỗi ngày có thể sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng hay năng lượng cho bé nếu con biếng ăn, chán ăn và ăn quá ít. Việc tăng cường các bữa phụ với khoảng cách thời gian phù hợp giữa các bữa, sẽ bổ sung đầy đủ hơn dưỡng chất bị thiếu hụt từ các bữa chính ăn không đủ.
Các bữa phụ cho trẻ không cần phải quá phức tạp. Tùy vào bữa chính trẻ ăn được bao nhiêu, mẹ sẽ linh động cung cấp lượng thực phẩm/ thức ăn ở bữa phụ cho phù hợp và cân đối. Trẻ có thể uống nửa ly sữa, ăn nửa hũ yaourt, nửa quả chuối, một cái bánh flan…ở bữa phụ chẳng hạn, làm như vậy trẻ đỡ chán ăn hơn và những thức ăn lành mạnh trong bữa phụ sẽ bổ sung năng lượng, cũng như dinh dưỡng con còn thiếu từ bữa chính.
Đề xuất chỉ cho trẻ ăn một nửa các loại thực phẩm/ món ăn trong bữa phụ vì, cha mẹ không phải chỉ quan tâm đến việc trẻ em suy dinh dưỡng nên ăn gì, mà còn phải quan tâm là trẻ ăn bao nhiêu, ăn như thế nào. Cho trẻ ăn thêm vừa sức của trẻ, để đảm bảo những gì con dung nạp từ bữa phụ là thực sự phù hợp và phát huy tác dụng.
Thời gian thích hợp dành cho bữa phụ là 2 tiếng cách bữa chính, điều này vừa giúp cho trẻ có thể ăn bù nếu bữa chính trước đó trẻ ăn ít, cũng như đủ khoảng thời gian để tiếp nhận thức ăn mà với tâm trạng thoải mái tích cực. Thực tế, trẻ ngủ ngon và thẳng giấc hơn nếu được ăn bữa phụ trước khi ngủ. Tuy nhiên cha mẹ cần lưu ý, không nên cho trẻ ăn quá no trước khi ngủ nhé. Vì điều này sẽ khiến trẻ khó ngủ.
5. Cha mẹ không nên ép trẻ ăn
Ép ăn là một động thái gây phản tác dụng cao nhất trong tất cả các cách giúp khắc phục hay cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ nói chung, suy dinh dưỡng nói riêng. Đáng tiếc là điều này cũng là cách thực thi dễ gặp nhất mà rất nhiều bà mẹ đang áp dụng với con mình.
Việc ép trẻ ăn không những không giúp trẻ ăn nhiều hơn, mà còn có thể làm cho trẻ bị ngán, sợ ăn, nôn trớ vì quá no. Việc ngán hay nôn ra làm cho trẻ bị mệt và từ đó càng gây ra tâm lý sợ ăn ở trẻ hơn.
Nếu muốn cải thiện tốt và hiệu quả trong việc giúp trẻ ăn ngon, cha mẹ hãy triệt tiêu ngay suy nghĩ tiêu cực và hành động ép trẻ phải ăn theo ý mình nhé.
6. Bổ sung một số vi chất dinh dưỡng cần thiết
Trong vấn đề trẻ em suy dinh dưỡng nên ăn gì thì cha mẹ cũng cần lưu ý thêm là, trẻ sẽ cần được bổ sung một số vi chất dinh dưỡng cần thiết như một vài loại vitamin nào đó và muối khoáng. Để bổ sung đúng cách và hiệu quả, cha mẹ không tự ý quyết định, hay tự ý bổ sung cho trẻ.
Trẻ cần được các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng khám, theo dõi sức khỏe để cho thuốc thích hợp. Dù là thuốc bổ đi chăng nữa, cha mẹ cũng bảo đảm rằng, việc cung cấp cho con hoàn toàn có sự hướng dẫn liều lượng, loại phù hợp với trẻ thông qua toa chỉ định của bác sỹ chuyên khoa. Bởi, thuốc - luôn luôn là con dao hai lưỡi nếu chúng ta sử dụng sai cách, dùng thuốc bổ cho trẻ em đang trong tình trạng suy dinh dưỡng cũng không ngoại lệ. Mà hậu quả của việc dùng sai cách này, không những làm chậm quá trình hồi phục của trẻ, còn có thể gây ra những hậu quả không đáng có, ảnh hưởng đến quá trình phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ về sau.
Trên đây là 6 lưu ý cha mẹ rất cần quan tâm, để góp phần giúp cha mẹ giải quyết được vấn đề trẻ suy dinh trẻ em suy dinh dưỡng nên ăn gì. Từ những chia sẻ này của Yeutre.vn , có thể thấy được việc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em không phải là một bài toán khó. Chủ yếu vẫn là, cha mẹ cần nắm đủ kiến thức về dinh dưỡng, có cách giải quyết phù hợp đúng đắn, kiên định trong vấn đề ăn uống của trẻ, để hỗ trợ trẻ nhiều hơn trong tiến trình cải thiện sức khỏe, một cách đúng hướng và hiệu quả nhất.
Minh Tâm tổng hợp
