1. Top 3 quán gà rán Hàn Quốc siêu ngon
1.1. Quán gà Rán Hàn Quốc Don Chicken
Nếu bạn là một tín đồ của gà rán, thì chắc hẳn không quá xa lạ đối với thương hiệu nổi đình đám này. Don chicken nổi tiếng là nơi bán gà rán siêu ngon, điểm đến của nhiều người sành ăn. Gà rán được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến rất vừa miệng. Từng miếng gà có màu sắc đẹp mắt, lớp da bên ngoài giòn rụm, phủ nước sốt đậm đà, rất vừa ăn, không quá mặn hay quá nhạt. Thịt gà bên trong mềm nhưng không bị khô, vô cùng hấp dẫn. Không những vậy, gà rán của Don Chicken còn có nhiều cách ướp khác nhau, với nhiều loại sốt ăn kèm như: sốt tương, sốt teriyaki, sốt phô mai, sốt tỏi,.... mang đến cho người dùng những trải nghiệm phong phú hơn.
- Địa chỉ: 222 Phan Xích Long, Phường 7, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Fanpage: https://www.facebook.com/donchickenhochiminh/
- Giá bán tham khảo: 50.000 – 500.000 đồng/phần
- Giờ hoạt động: 11:00 - 22:00
1.2. Papas’ Chicken
Papas’ Chicken là địa điểm bán gà rán Hàn Quốc tiếp theo mà Yeutre.vn muốn giới thiệu đến cho các bạn. Một thương hiệu gà rán đến từ đất nước Xứ sở Kim chi. Do đó, hương vị gà rán ở đây mang đậm nét đặc trưng của Hàn Quốc. Không giống như những nhà hàng khác, Papas’ Chicken hầu hết các món ăn, bao gồm cả gà rán đều được chế biến từ thức ăn tươi mới, chứ không chế biến sẵn. Vậy nên, khi đến đây thưởng thức, mọi người có thể yên tâm về chất lượng. Từng miếng gà luôn tươi ngon, vị vừa miệng, bên ngoài giòn, bên trong mềm ăn cùng các loại nước sốt như: sốt mật ong, sốt cay, phô mai,... khiến gà rán càng thêm phần kích thích hơn.
- Địa chỉ: Số 13 đường Nguyễn Quý Đức, phường Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Fanpage: https://www.facebook.com/papaschickenq2/
- Giá bán tham khảo: 100.000 – 250.000 đồng/phần
- Giờ hoạt động: 9:30 - 22:30
1.3. Gà rán Hàn Quốc Bonchon Chicken
Bonchon Chicken là một trong những tiệm gà rán rất nổi tiếng trên thế giới. Du nhập Việt Nam từ năm 2018, thương hiệu này nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách, nhờ đem đến nhiều nét riêng biệt. Gà rán với lớp áo bột bên ngoài siêu mỏng, hòa cùng lớp da gà, chiên lên giòn tan, ăn rất vừa vị, không bị ngấy. Đặc biệt, khi kết hợp với sốt tỏi giòn bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa béo vừa mềm khó cưỡng. Không những thế, phần thịt gà bên trong cũng mang đến một hương vị ngọt tự nhiên, ăn mềm, thịt không bị bể. Đây được xem là một địa điểm rất đáng để thử nếu bạn là fan cứng của gà rán.
- Địa chỉ: 515, Phan Văn Trị, Phường 5, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Holine: 098 118 13 81
- Giá bán tham khảo: 70.000 – 500.000 đồng/phần
- Giờ hoạt động: 10:00 - 22:00
2. Cách làm gà rán Hàn Quốc siêu ngon như ngoài tiệm
Bên cạnh việc thưởng thức gà rán Hàn Quốc tại các hàng quán, mọi người cũng có thể tự tay chế biến ngay tại nhà không mấy khó khăn. Gà rán vô cùng hấp dẫn từ bên trong tới lẫn bên ngoài. Lớp da giòn rụm, thịt mềm, vị ngọt tự nhiên, cộng thêm với lớp nước sốt óng ánh bên ngoài khiến khó ai khó thể chối từ. Chuẩn bị những nguyên liệu như bên dưới để vào bếp ngay bạn nhé.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cánh và đùi gà : 1 kg
- Bột chiên Hàn Quốc
- Tinh bột bắp
- Hành tím, tỏi
- Gừng
- Tương ớt Gochujang
- Mè rang
- Mù tạt Dijon
- Các loại gia vị thông dụng
- Các dụng cụ cần thiết khác
2.2. Cách làm gà rán Hàn Quốc ngon như ngoài tiệm
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
- Cánh và đùi gà các bạn đem rửa sơ rồi ngâm cùng nước muối pha loãng. Tiếp đến vớt ra, rửa lại rồi dùng giấy thấm cho ráo hết nước.
- Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Sau khi xong bạn cho thịt gà vào bát, thêm một ít gừng băm nhỏ, 1/2 thìa muối ăn, 2 thìa dầu mè, 1 thìa tiêu xay nhỏ. Đảo đều và ướp trong vòng 30 phút.
Bước 2: Tẩm bột và chiên gà
- Chuẩn bị đĩa, cho khoảng 200g bột chiên Hàn Quốc, khoảng 50g tinh bột bắp, 2 thìa nước lọc rồi trộn đều đến khi nào các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Tiếp đến, lăn từng đùi và cánh gà vào đĩa bột, sao cho toàn bộ thịt gà đều được phủ kín bột.
- Chuẩn bị một cái chảo có lòng sâu, cho lên bếp thêm dầu ăn vào sao cho đủ ngập gà. Đợi dầu sôi thì cho từng cánh, đùi gà vào chiên. Thời gian chiên cánh gà khoảng từ 6 - 7 phút. Đối với đùi gà khoảng từ 9 - 11 phút. Chiên đủ thời gian mọi người vớt hết ra đĩa cho ráo dầu.
- Gà đã ráo dầu, các bạn đun sôi lại dầu và thả gà vào chiên tiếp lần 2. Thời gian chiên khoảng từ 1 - 2 phút. Xong thì vớt hết ra, để ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt phủ gà
- Trong khi đợi gà, mọi người hãy làm sốt phủ gà. Chuẩn bị chảo, thêm vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành tím, tỏi và một ít ớt bột khô vào phi thơm.
- Tiếp đến cho 2 thìa đường, 1 thìa mù tạt Dijon, 2 thìa tương ớt Gochujang vào chảo. Khuấy đều và nấu đến khi nào sốt hơi sánh mịn thì tắt bếp.
- Gà chiên đã ráo dầu, các bạn đem cho vào bát lớn. Đổ sốt phủ mới làm xong lên rồi trộn đều sao cho gà phủ đều sốt là được.
- Như vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi. Bạn thấy đấy, cách làm gà rán theo kiểu này cũng không quá khó phải không nào. Cuối cùng cho gà rán Hàn Quốc ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên trên rồi thưởng thức thôi nè.
Gà rán Hàn Quốc là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn nhỏ. Những miếng gà có màu vàng óng đẹp mắt cùng với nước sốt ngon đậm đà, thịt gà bên trong vừa mềm vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Hy vọng, với những địa điểm bán gà rán ngon ở trên cùng công thức chế biến tại nhà, sẽ giúp các bạn thỏa mãn được đam mê của mình. Sau cùng, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc các bạn có trải nghiệm tuyệt vời nhất nhé.
Diễm Diễm
