1. Phở ăn liền là gì?
Phở gói hay phở ăn liền là sản phẩm được phát triển dự trên món phở truyền thống của nước ta. Cụ thể, trong sản phẩm này có bánh phở được làm từ gạo ngon trải qua quá trình ngâm - xay - tráng - hấp - sấy và đóng gói.
Ngoài ra trong mỗi gói phở tùy theo từng thương hiệu mà sẽ có thêm gói gia vị: nước cốt, bột xúp, hành khô, tương ớt… Hoặc ngày nay một số sản phẩm phở ăn liền còn có thêm nấm, rau củ các loại hoặc kể cả thịt bò, thịt gà thật đã được chế biến kỹ.
Nhờ thế nên phở đóng gói được ăn liền sau vài phút chế biến. Chỉ cần có nước sôi chế vào là phở chín và dùng ngay mà không cần mất thời gian nấu như món phở truyền thống.
2. Cách chọn phở gói
Phở gói có nhiều loại vì thế khi chọn mua bạn nên cân nhắc các yếu tố sau đây.
2.1. Chọn theo hình thức đóng gói
Hiện nay phở gói có 3 hình thức bao bì gồm: Gói, tô và ly. Tùy theo nhu cầu mà bạn chọn ra sản phẩm phù hợp nhé.
- Phở được đóng dạng gói : Là sản phẩm nhỏ gọn, dễ sắp xếp và bảo quản nhiều nơi. Hơn thế loại phở này có giá bán rẻ hơn loại tô, ly. Tuy vậy, để thưởng thức phở bạn cần sắm thêm tô, bát và muỗng, đũa.
- Phở được đóng gói dạng tô : Là sản phẩm rất tiện lợi, có thể mang theo và sử dụng ở bất kỳ đâu mà không cần mang thêm bát đũa. Sản phẩm cũng được thiết kế kín, bảo quản lâu dài hơn. Tuy nhiên, loại phở này có giá cao hơn và chiếm không gian cất giữ hơn loại đóng gói.
- Phở được đóng gói dạng ly : Là sản phẩm thiết kế nhỏ gọn và dễ mang theo hơn phở tô. Sản phẩm cũng có thể dùng ngay mà không cần chén, đũa. Tuy nhiên loại đóng ly sẽ có khẩu phần ăn ít hơn, thường chỉ khoảng 50 - 60 gram.
2.2. Chọn phở khô hoặc phở nước
Tùy theo sở thích mà bạn đọc cũng có thể chọn phở gói dạng khô hoặc nước.
- Phở nước : Sản phẩm cần chế thêm nước sôi và chờ 3-5 phút để phở chín và sử dụng. Loại phở này có thể thêm trứng, thịt, rau củ các loại để thêm phần thơm ngon hơn.
- Phở khô : Là loại phở mà người dùng cũng cần chế nước sôi nhưng sau đó thêm công đoạn chắt hết nước và trộn với gia vị có sẵn.
Lưu ý : Trong hai loại trên thì phở khô sẽ làm mất nhiều thời gian hơn, nên nếu bận rộn, cần món ăn nhanh, Yeutre.vn khuyên bạn nên chọn phở nước nhé.
2.3. Chọn phở gói theo hương vị yêu thích
Hiện tại có vô số hương vị phở gói khác nhau để bạn đọc lựa chọn. Trong đó nổi bật là 2 nhóm sản phẩm sau:
- Phở mặn : Là loại phở gồm bánh phở và nước cốt, gia vị đi kèm có thêm thịt thật hoặc nước xốt được chế biến từ thịt. Trong loại này cũng có nhiều hương vị khác nhau từ vị bò, vị gà, vị bò kho, vị hải sản…
- Phở chay : Là loại phở được đóng gói có bánh phở và gói rau củ nấm sấy khô.
Gợi ý từ Yeutre.vn : Nếu bạn cần một sản phẩm phở gói đầy đủ năng lượng, thay thế cho bữa ăn chính khi bận rộn thì bạn nên chọn loại phở có gói thịt thật nhé. Cụ thể trong sản phẩm này sẽ gói có chứa nước cốt thịt và thịt thật giúp tô phở ngon hơn, đủ dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, sản phẩm này sẽ có giá cao hơn các loại khác.
2.4. Kiểm tra các thông tin khác trước khi mua phở
Ngoài các yếu tố như đề cập ở trên trên, khi mua phở gói bạn cũng nên kiểm tra kỹ các thông tin sau:
- Lượng calo : Thông thường phở gói sẽ có lượng calo từ 190 đến 400. Nếu bạn ăn kiêng, đang muốn giảm cân thì chọn sản phẩm có lượng calo thấp nhất nhé.
- Thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng : Bạn nên kiểm tra ở dưới đáy bao bì sản phẩm để biết ngày sản xuất, hạn sử dụng cụ thể. Nếu mua để dùng dần tại nhà bạn nên chọn sản phẩm mới sản xuất nhé.
- Kiểm tra bao bì, nắp, dụng cụ như muỗng/đũa đi kèm … có bị hư hỏng, sứt mẻ hay không. Lưu ý, bạn cần chọn sản phẩm nguyên vẹn, không ẩm mốc… để bảo vệ sức khỏe chính mình.
3. Top 12 phở gói ăn liền ngon, được ưa chuộng nhất hiện nay
3.1. Phở Bò Vifon
Phở gói Vifon luôn được người dùng đánh giá cao về hương vị thơm ngon và sợi phở mềm dai. Điểm nhấn của sản phẩm này chính là sợi phở được làm từ gạo ngon, không sử dụng các loại tinh bột khác. Chính vì thế, sợi phở sau khi pha rất giống sợi phở tươi truyền thống.
Ngoài ra, gói gia vị của phở Vifon chứa đầy đủ mùi hương của tô phở thật. Cụ thể, Vifon chế biến gia vị từ quế, đinh hương, hồi, mỡ bò, cà chua cô đặc, ngò gai… tạo hương vị ngọt, béo đặc trưng, rất dễ ăn.
Sản phẩm cũng có nhiều dạng bao bì từ gói, tô và ly để bạn đọc lựa chọn.
3.2. Phở Bò Hà Nội Cung Đình của Micoem
Phở gói Cung Đình cũng là sản phẩm được nhiều người dùng Việt Nam yêu thích. Điểm nhấn của gói phở này chính là sợi phở mềm dai và gói xốt được hầm từ xương bò, thảo quả, hoa hồi, quế… tạo nên hương vị chuẩn phở Hà Nội xưa.
Trong mỗi gói phở còn có thêm gói tương ớt đặc trưng của phở Hà Nội, giúp người dùng thưởng thức món phở ngon đúng điệu. Sản phẩm cũng có nhiều loại bao bì từ gói, tô và ly để bạn lựa chọn theo từng hoàn cảnh sử dụng nhé!
3.3. Phở Bò Chin-Su
Phở bò đóng gói Chin-Su là một trong số những sản phẩm tiên phong đưa thịt bò thật vào trong tô phở. Cụ thể, trong mỗi tô phở Chin-Su người dùng sẽ thấy những miếng thịt bò thật được thái lát, chế biến kỹ và chuẩn vị phở xưa.
Bên cạnh đó, tô phở Chin-Su còn chinh phục người dùng nhờ gói nước xốt đậm đà được hầm từ thịt bò, xương bò, hành, gừng, thảo quả… Sản phẩm lại vô cùng tiện lợi khi đã có sẵn đũa, muỗng kèm theo để sử dụng mọi lúc mọi nơi.
Tuy giá bán cao hơn nhiều sản phẩm khác nhưng phở gói Chin-Su với thịt bò nguyên miếng là lựa chọn giúp bạn đầy đủ dinh dưỡng nhất! Mua ngay sản phẩm này để thưởng thức nhé!
3.4. Phở Trộn Đệ Nhất
Nếu đã quán ngán phở nước thì bạn hãy thử phở trộn. Và sản phẩm mà Yeutre.vn gợi ý đó là phở trộn Đệ Nhất.
Trong sản phẩm này bạn sẽ thấy những sợi phở được làm hoàn toàn từ gạo ngon, có độ mềm dai chuẩn vị. Đặc biệt, phần nước xốt trộn có đầy đủ thịt bò, kim chi … giúp bạn có một tô phở khô đậm đà nhất.
Sản phẩm cũng rất dễ chế biến, bạn chỉ cần đổ nước sôi vào chờ 3 phút sau đó chắt hết nước ra và trộn với gói sốt kèm theo là có thể thưởng thức ngay nhé!
3.5. Phở Bò Đệ Nhất của Acecook
Nếu bạn thích các loại phở gói có hương vị chua cay thì phở bò Đệ Nhất là gợi ý hoàn hảo. Trong mỗi gói phở này luôn kèm theo gói xốt chua cay, giúp tô phở nóng trọn vẹn hương vị hơn.
Ngoài ra, nhờ được chế biến từ gạo, khoai tây và khoai mì nên sợi phở có độ mềm, dai vừa phải, dễ ăn với mọi người dùng kể cả trẻ em. Sản phẩm ngoài vị bò còn có thêm vị gà, vị nghêu khá lạ miệng mà bạn nên thử khi có dịp nhé!
3.6. Phở Bò Như Ý của Thiên Hương Food
Thông thường các loại phở gói sẽ có giá bán cao hơn so với mì gói. Tuy nhiên, với phở ăn liền Như Ý thì giá thành ngang ngửa với các sản phẩm mì gói trên thị trường. Chính vì thế nên phở đóng gói Như Ý được rất nhiều người dùng trong nước yêu thích.
Điểm nổi bật của gói phở Như Ý đó là hương vị đậm vị xương hầm dễ ăn và sợi phở mềm phù hợp với mọi người dùng. Ngoài ra, trong gói phở này cũng có đầy đủ hành khô, tương ớt, bột xúp để người dùng nêm nếm phù hợp với khẩu vị riêng.
Ngoài phở bò, phở ăn liền Như Ý còn có phở vị gà và vị chay để bạn lựa chọn nhé!
3.7. Phở Chay Rau Nấm Vifon
Phở gói chay rau nấm của Vifon rất phù hợp với những ai ăn chay trường vì sợi phở được chế biến từ 100% gạo ngon, không sử dụng bất kỳ tinh bột hay phụ chất nào khác. Ngoài ra, các gói gia vị đi kèm đều được chế biến từ nấm, ngò rí và nước tương và không sử dụng các chất tạo màu, mỡ động vật.
Sản phẩm được người dùng đánh giá có vị ngọt thanh, dễ ăn và có thể kết hợp thêm các loại rau củ khác.
3.8. Phở Bò Xưa và Nay của Acecook
Một sản phẩm phở gói mà bạn có thể mua dùng thay bữa ăn hằng ngày đó là phở bò Xưa và Nay. Đây là một trong những sản phẩm bán chạy nhất của thương hiệu Acecook và được người dùng Việt Nam rất yêu thích.
Với sợi phở được làm từ gạo và khoai tây, phở bò Xưa và Nay có độ trong và dai hơn so với các loại phở ăn liền khác. Nhờ đó, phở không bị nở, bị mềm nhũn trong quá trình thưởng thức.
Sản phẩm còn có gói gia vị với 10% thịt bò thật cùng phần nước xốt chiết xuất từ thảo quả, hồi, gừng, tỏi… nên tạo ra hương vị thơm ngon như phở truyền thống.
Phở Xưa và Nay cũng có dạng gói, dạng tô hoặc ly để bạn đọc lựa chọn nhé!
3.9. Phở Gạo Lứt Nấm Hương của Vina Bích Chi
Phở gói gạo lứt nấm hương là một sản phẩm nổi bật của công ty Vina Bích Chi. Khác với nhiều phở ăn liền trên thị trường, phở gói này được chế biến từ hai nguyên liệu chính là gạo lứt và nấm hương nên có hương vị rất khác biệt.
Với sợi phở làm từ gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn, độ dai và ngon hơn so với các sợi phở thông thường. Còn nấm hương tạo ra mùi vị thơm nhẹ nhàng, rất dễ ăn. Sản phẩm được đánh giá rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người ăn kiêng!
3.10. Phở Bò Kho Bích Chi
Một sản phẩm phở ăn liền khác của Vina Bích Chi mà bạn đọc nên thử một lần đó là phở bò kho. Khác hoàn toàn với các phở gói trên thị trường, sản phẩm phở này có hương vị bò kho rất lạ miệng. Chính vì thế, nếu đã quá ngán với các phở, mì gói thông thường bạn có thể đổi vị qua sản phẩm này nhé.
Phở bò kho Bích Chi có dạng gói và dạng ly nhỏ cực kỳ thích hợp để bạn mang theo khi đi dã ngoại. Sản phẩm cũng dễ chế biến, có thể dùng ngay sau 3-5 phút mà không cần mang theo bát, đũa.
3.11. Phở Bò Quảng Đông
Phở bò Quảng Đông là một sản phẩm cực kỳ nổi tiếng trên nền tảng mạng xã hội Tiktok trong thời gian qua. Theo các Tiktoker thì món phở này có vị cực kỳ lạ miệng, đóng hộp dễ dùng và ăn “bao no”.
Hơn thế, phở bò Quảng Đông còn có đến 3 vị khác nhau để người dùng chọn theo sở thích gồm: Vị bò hầm cay (hộp trắng), vị bò sốt vang (hộp vàng), vị bò chua cay (hộp xanh).
Nhanh tay mua ngay một hộp phở bò Quảng Đông để thử nhé!
3.12. Phở Gà Good Acecook
Ngoài các loại phở gói vị bò, vị bò kho, vị chay… thì bạn cũng nên thử phở vị gà của Acecook. Sản phẩm này được người dùng đánh giá có nước xúp ngọt thanh, mùi thơm nồng và sợi phở mềm dễ ăn.
Phở gà Good Acecook còn có giá bán rẻ, dễ chế biến và đóng góp dễ bảo quản lâu dài. Sản phẩm sẽ ngon hơn nếu bạn thêm trứng chần và một ít rau xanh như hành lá, xà lách… để ăn kèm nhé!
4. Cách nấu phở gói ăn liền mềm ngon đúng vị
Với phở gói ăn liền, bạn có thể chế nước sôi trực tiếp vào tô đi kèm để dùng ngay sau 3-5 phút. Hoặc muốn ngon hơn, đủ dinh dưỡng hơn bạn có thể bổ sung trứng chần, thịt bò, rau sống… các loại.
Dưới đây Yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến phở ăn liền (vị bò) đủ dinh dưỡng, có thể thay thế bữa ăn chính khi bận rộn nha.
- Bước 1: Thịt bò bằm hoặc thái thật mỏng với khối lượng theo sở thích mỗi người.
- Bước 2: Phi một chút tỏi, đem xào sơ thịt bò và chế nước lọc đủ dùng.
- Bước 3: Nước sôi thì cho phở gói vào bao gồm cả các gói gia vị. Sau đó, đun sôi trở lại là được.
- Bước 4: Cho phở ra tô, thêm hành lá và thưởng thức nóng
Lưu ý : Nếu ở nhà, bạn nên dùng các loại tô sành, sứ thay cho tô nhựa của sản phẩm phở đóng gói. Ngoài ra, khi nêm nếm gia vị, bạn có thể bỏ một nửa gói trước, sau đó khi ăn có thể gia giảm thêm tùy theo sở thích nhé.
Có thể nói phở gói là loại thực phẩm vô cùng tiện lợi giúp chúng ta có những bữa ăn nhanh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nhất. Hãy chọn mua một trong các loại phở đóng gói ăn liền Yeutre.vn gợi ý ở trên để dùng tại nhà hoặc nơi làm việc khi cần thiết nhé!
Đức Lộc tổng hợp
