1. Cách làm sữa bí đỏ cho bé ăn dặm
Cách làm sữa bí đỏ cho bé ăn dặm tăng cân sẽ giúp mẹ chăm sóc tốt cho con. Từ lâu bí đỏ đã được các nhà khoa học chứng minh là thực phẩm tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của bé. Trong bí chứa nhiều vitamin A, chất béo tốt, chất xơ, khoáng chất canxi, natri, kẽm... Từ đó giúp bé nâng cao hệ miễn dịch, mắt sáng và thông minh.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 500gram bí đỏ
- 20ml Sữa đặc có đường
- 1,5 lít Sữa tươi không đường
1.2. Các bước thực hiện cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Hấp bí đỏ
Bí đỏ mang đi gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ.
Tiếp theo bạn bắc nồi hấp cho nước khoảng 0,5 lít sau đó cho bí đỏ vào xửng hấp khoảng 20 phút. Nếu không có nồi hấp bạn có thể dùng nồi luộc hoặc hấp trong xửng nồi cơm điện.
Bước 2: Xay bí đỏ
Sau khi bí đỏ đã chín mềm bạn hãy lấy bỏ vào máy xay sinh tố. Tiếp theo đổ vào 20ml sữa đặc có đường, 1,5 lít sữa tươi không đường, 0,5 lít nước sôi để nguội. Sau đó bạn xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2 phút.
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp qua rây lọc để chặn phần bí chưa tan hết.
Bước 3: Nấu sữa bí đỏ
Bạn hãy đổ hỗn hợp bí đỏ vừa xay vào trong một cái nồi. Tiếp theo bắc chúng trên bếp nấu sôi và khuấy nhẹ nhàng. Khi chúng sôi khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp và để nguội dần.
Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm sữa bí đỏ cho bé thơm ngon giàu dinh dưỡng. Lúc này tranh thủ khi còn ấm bạn hãy để bí đỏ vào bình cho bé bú. Hoặc bạn có thể nấu sữa bí đỏ đặc hơn một chút thổi đúc cho bé ăn dặm. Món ăn lạ miệng, thơm ngon sẽ kích thích khẩu vị giúp bé ăn ngon hơn.
Phần sữa còn lại bạn hãy cất vào tủ lạnh cho bé uống dần. Tuy nhiên để an toàn hơn mẹ nên làm ít để cho bé ăn trong ngày.
2. Cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân
Bí đỏ và hạt sen là 2 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp bạn tăng cân. Ngoài chúng còn tốt cho tim mạch, não bộ, đẹp da, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ung thư... Người gầy, suy dinh dưỡng nên dùng sữa bí đỏ hạt sen vào buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Dưới đây là cách làm sữa bí đỏ hạt sen bổ dưỡng.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gram bí đỏ
- 100gram hạt sen
- 1 bó lá dứa
- Sữa đặc
- Đường phèn
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn mang bí đỏ mang đi gọt vỏ loại bỏ hạt và mang đi rửa sạch. Cắt bí thành những miếng vuông nhỏ vừa.
Hạt sen mang đi rửa sạch sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để khi nấu nhanh mềm. Nếu bạn không thích vị đắng của tim sen hãy tách lấy chúng ra. Bạn có thể dùng hạt sen khô cho cách thực hiện này.
Lá dứa mang đui rửa sạch sau đó vò nhẹ cho dập buộc lại thành một bó.
Bước 2: Luộc bí đỏ và hạt sen
Bắc nồi nước khoảng 500ml sau đó cho bí đỏ vào hạt sen vào. Sau khi nồi nước sôi hãy mở nắp ra hạ lửa nhỏ vừa để chúng không bị trào. Nấu thêm khoảng 15 phút để nguyên liệu chín mềm. Nếu thấy nước trong nồi còn ít hãy thêm 1 lít nước lọc.
Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ và hạt sen
Sau khi tắt bếp bạn hãy vớt hạt sen và bí đỏ trong nồi ra để nguội. Sau đó bạn bỏ chúng vào máy xay nhuyễn cùng một ít nước luộc trong nồi.
Tiếp theo bạn hãy cho phần nước luộc vào nồi bật máy lên xay cho chúng hòa vào nhau.
Bước 4: Nấu sữa bí đỏ hạt sen
Sau khi xay xong bạn hãy lọc nước bí đỏ hạt sen qua rây lọc. Sau đó bạn bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh đường phèn, 2 thìa canh sữa đặc và lá dứa vào. Sau đó bật bếp lên nấu cho sôi thì khuấy đều sau khi đường tan hết thì tắt bếp. Đường phèn sẽ giúp mang đến vị ngọt thanh, không quá gắt.
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen khá dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian. Do đó vào những lúc rảnh bạn có thể thực hiện để bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng. Hơn thế vị sữa ngon béo sẽ làm bạn mê tít, uống 1 lần là ghiền. Hơn thế cách tăng cân bằng bí đỏ này được rất nhiều người thực hiện và thành công.
3. Cách làm sữa bí đỏ đậu xanh
Cách làm sữa bí đỏ đậu xanh sẽ mang đến thức uống thơm béo, bùi bùi đầy hấp dẫn. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi khẩu vị và chăm sóc cho bản thân nhiều hơn. Cùng theo dõi nhé!
3.1. Chuẩn bị Nguyên liệu
- 300gram bí đỏ
- 200gram đậu xanh
- 500ml sữa tươi
- 4 lá dứa
- Đường cát
3.2. Thực hiện cách làm sữa bí đỏ đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh mang hãy mang đi ngâm nước để qua đêm để khi nấu nhanh mềm.
Bí đỏ mang cắt vỏ, rửa sạch, lấy bỏ hạt và cắt thành các miếng hình vuông.
Bước 2: Luộc bí và đậu
Bạn hãy mang đậu xanh đi luộc, buộc bó lá dứa bỏ vào cho nước thơm hơn.
Bước 3: Xay và nấu đậu
Vớt bí và đậu sau khi chín bỏ vào máy xay nhuyễn. Sau đó bạn bỏ phần xay vào nồi thêm 500ml sữa tươi nấu sôi trên bếp. Nếu thích uống ngọt bạn có thể nêm đường vào trong.
Khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp để nguội sau đó đổ vào chai để trong ngăn mắt tủ lạnh uống dần.
4. Cách làm sữa bí đỏ và ngô
Sữa bắp bí đỏ chính là loại thức uống thơm ngon, béo ngậy được nhiều tín đồ yêu ngọt rất thích. Hơn thế sự kết hợp này còn được đề cao nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng và sức khỏe tuyệt vời.
4.1. chuẩn bị nguyên liệu
- 1 miếng bí đỏ
- 1 trái bắp nếp
- 2 bịt sữa tươi không đường
- 2 quả bắp mỹ
- 1/2 hộp sữa đặc
4.2. Các bước thực hiện cách làm sữa bí và ngô
Bước 1: Sơ chế và nấu nước bắp
Mang hai loại bắp đi rửa sạch và tác lấy hạt.
Sau đó bạn mang chúng đi bỏ vào máy xay nhuyễn và thêm vào lượng nước vừa phải. Sau khi xay xong hãy lấy rây lọc loại bỏ phần bã, lấy phần nước cốt.
Sau khi lọc xong bạn đổ phần nước bắp vào nồi cùng sữa đặc khuấy đều. Bắc nồi lên bếp nấu sôi với lửa vừa phải. Khi nấu bạn nên khuấy đều cho sữa tan ra nhé!
Bước 2: Luộc bí đỏ
Bí đỏ sau khi gọt vỏ, rửa sạch bạn hãy cắt chúng thành các khúc nhỏ. Tiếp theo mang chúng đi luộc chín mềm rồi bỏ vào máy xay thật mịn.
Bước 3: Nấu bí đỏ và bắp
Sau khi xay bí xong bạn hãy đổ chúng vào nồi sữa bắp đang nấu sôi. Nếu quá đặc bạn hãy đổ thêm sữa tươi vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Với món sữa bắp bí đỏ thơm ngon này bạn có thể luộc thêm hạt bắp mỹ bỏ vào làm "topping" giòn giòn cũng rất ngon. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy thử sức với cách làm sữa bí đỏ thơm ngon này nhé!
5. Những lưu ý cho cách làm sữa bí đỏ thơm ngon
Muốn thực hiện cách làm sữa bí đỏ được trọn vẹn, chuẩn hương vị bạn cần một vài lưu ý nhỏ như sau:
- Chọn các quả bí già, tươi ngon không bị héo. Tốt nhất bạn nên chọn bí hồ lô sẽ dẻo và ngon hơn các loại bí tròn.
- Trong quá trình nấu bạn có thể thêm vani vào để tạo mùi thơm hơn. Ngoài ra nếu bạn thích béo ngậy có thể dùng thêm nước cốt dừa.
- Tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, độ ngọt cũng như độ béo. Nếu bạn lỡ nấu quá ngọt thì hãy uống với đá để chúng nhạt hơn.
- Khi sữa bí đỏ vừa nấu xong đang còn nóng bạn đừng vội bỏ vào chai. Vì nhiệt độ có thể làm vỏ chai chảy ra các chất nhựa nguy hại.
- Sữa bí đỏ sẽ bảo quản được khoảng 2 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Vì thế bạn nên tranh thủ dùng hết để đảm bảo sức khỏe.
Cách nấu sữa bí đỏ được bật mí trên đây hy vọng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị đặc biệt. Loại nước uống thơm ngon này rất thích hợp để bạn chăm sóc sức khỏe gia đình và chiêu đãi bạn bè. Chắc chắn loại thức uống dinh dưỡng sẽ mang lại cho bạn lối sống "healthy" đúng chuẩn. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức vui vẻ nhé!
Ngọc Hân
