1. Súp cua - một trong các món ăn sau Tết giản dị chống ngán tuyệt vời
Chén súp cua sền sệt, thơm lừng mùi gừng, vị béo béo, thịt cua ngon ngọt và rắc thêm một ít hành lá, tiêu lên trên thơm lừng, chúng sẽ kích thích vị giác của bạn. Súp cua được xem là một trong những món ăn quốc dân, có thể thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày khi bạn cảm thấy đói. Món ăn này cũng được xem là một trong các món ăn giảm ngán khá hiệu quả, ngay cả khi bạn chán và lười ăn nhất, một chén súp cua nóng sẽ giúp bạn vượt qua nhanh cảm giác rất chán vì ăn uống này.
2. Bún riêu cua kích thích vị giác cực tốt
Bún riêu cua là món ăn thường được nhiều người lựa chọn, nhất là vào bữa ăn sáng. Để biết được mọi người yêu thích món này như thế nào, thì vào mỗi buổi sáng bạn có thể đi ra đường và ngó qua những quán bún riêu bất kể ngoài lề đường hay quán sang đều rất tấp nập người ra vô.
Bún riêu cua với vị chua chua của cà chua, vị ngọt thanh từ xương ống, nước dùng đậm đà, riêu cua thơm ngon cùng với đó là chả và rau sống, thêm một chút tương ớt đỏ, ớt xay hay sa tế sẽ tạo nên một tô bún ngon chinh phục bất cứ ai. Món bún riêu cũng sẽ giúp bạn giải ngấy vô cùng hiệu quả sau một chuỗi ngày dài chỉ gắn liền với bánh chưng, chả, nem hay thịt.
3. Hủ tiếu nước, hủ tiếu khô
Hủ tiếu cũng giống như với súp, bún riêu hay phở, đều là những món ăn thường ngày quen thuộc đối với người dân chúng ta. Một tô hủ tiếu nước hay hủ tiếu khô đều có giá bình dân trung bình từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng hoặc hơn một chút, giá trung bình nên tất cả mọi người đều có thể thưởng thức.
Và đặc biệt, hủ tiếu sẽ là món ăn chống ngấy cho bạn sau dịp Tết Nguyên Đán vừa qua rất hiệu quả. Với nước dùng vị ngọt thanh được hầm từ xương thịt heo, những sợi hủ tiếu mềm dai, cùng với hành phi và rau sống tạo nên một tô hủ tiếu rất đậm đà. Để có thêm hương vị thì bạn có thể cho thêm ớt, chanh, tương ớt và sa tế nhé.
4. Phở - món ngon dễ chịu nhất sau Tết
Trong ngày Tết hầu như nhà nào cũng có thịt, nên mọi người thường nghĩ món ăn nào có thịt cũng đều khiến chúng ta bị ngán. Nhưng đối với món phở thì lại khác nhé, phở mang lại một hương vị đặc biệt, các sợi phở mềm dai cùng với những miếng thịt thơm ngon kết hợp với nước lèo được nêm nếm đậm đà hương vị, sẽ để lại cho bạn một cảm giác vô cùng thỏa mãn mà không bị ngấy chút nào.
Và bạn cũng để ý xem, thường những quán phở mở cửa sẽ khá đông khách, nhất là dịp sau tết. Tại sao thế, đơn giản là vì vị ngon thanh của món phở từ xưa đến nay bao giờ cũng là món ăn có thể chinh phục chúng ta mọi lúc, mọi nơi, mọi thời điểm và ngay cả khi chúng ta không có "khẩu vị" - như các người miền Nam hay dùng để chỉ lúc chán ăn nhất.
5. Bún đậu mắn tôm - món ngon dung dị ăn bao nhiêu cũng được
Bún đậu mắm tôm không quá phổ biến như những món ăn thường ngày khác như: bún riêu, phở, súp hay cháo. Nhưng, món ăn này cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Với những nguyên liệu rất đơn giản, cách chế biến cũng không cầu kỳ nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu, khẩu vị thưởng thức của mọi người. Trong một mẹt bún đậu sẽ có bún, đậu hũ chiên giòn, dồi trường, thịt heo luộc, rau tía tô, rau thơm, dưa leo thái mỏng, chả cốm, lòng dồi trán. Tất cả các hương vị hòa quyện khiến chúng ta có thể ăn ngon miệng ngay cả khi đang rất ngán thức ăn.
Nhiều người cho rằng, món bún đậu mắm tôm giải ngán tốt chính là nhờ chén nước chấm. Có lẽ đúng là như thế, chén nước chấm mắm tôm có hương vị đặc trưng như chìa khóa vậy, dễ dàng chinh phục được vị giác của bất cứ ai thưởng thức.
Nếu đang tìm kiến một món ăn không lo bị ngán trong dịp sau Tết, chế biến đơn giản nhưng có thể chinh phục mọi người dễ dàng, thì bạn đừng bỏ qua món bún đậu mắn tôm đặc biệt này nhé.
6. Cháo trai tốt cho sức khỏe, thỏa vị giác bạn ngay cả khi chán ăn nhất
Cháo trai được nấu từ nguyên liệu chính là gạo trắng và con trai cùng với các nguyên liệu phụ như nước mắm, hành và các gia vị khác. Cháo được nấu không quá đặc nhưng cũng không quá lỏng, vừa đủ sánh mịn, hương thơm của gạo và con trai đã được cắt xào vừa vị ăn, thêm vào đó nữa là rau răm, tiêu, ớt và hành phi thơm lừng chúng đưa đẩy vị giác, khiến bạn không hề cảm thấy ngán chút nào.
Cháo trai là một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Vào thời điểm sau Tết món cháo này không chỉ trở thành một món ngon được nhiều người tìm kiếm để giải ngán mà còn là món cháo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe ở thời gian này.
7. Cơm cháy kho quẹt
Cơm cháy là một món ăn vặt ngon, được nhiều bạn trẻ yêu thích. Cơm cháy với cơm được chiên vàng giòn rụm, kết hợp cùng với rau củ luộc và mắm kho quẹt tóp mỡ vô cùng thơm ngon. Nếu trong ngày Tết bạn đã ăn quá nhiều bánh chưng, bánh tét, chả giò, thịt kho thì sau Tết bạn có thể thử thưởng thức món cơm cháy kho quẹt bình dân này.
Tuy cơm cháy kho quẹt không phải là một món mới lạ nhưng hẳn rằng món này sẽ khiến cả nhà dễ thỏa lòng. Bạn có thể làm cơm cháy kho quẹt tại nhà nếu thích nhưng nếu cảm thấy "làm biếng", bạn và gia đình có thể đi ra ngoài ăn vì hiện nay cũng có nhiều quán xá phục vụ món này.
8. Bánh tráng trộn - món ăn sau Tết rất được yêu thích
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng nhất là những bạn trẻ. Đây cũng sẽ là một trong các món ăn sau Tết nên có trong thực đơn giải ngán của bạn và gia đình. Bánh tráng trộn cùng với một ít rau răm, hành phi, khô bò, khô mực, thêm một ít xoài xanh chua chua, một ít đậu phụng rang, bột ớt cay cay, một ít nước và một chút muối cho gia vị đậm đà - chúng sẽ làm cho chúng ta quên hẳn trước đó đã từng có cảm giác rất chán ăn hay đang ngán những món gì đó.
9. Hoa quả dầm - món ăn vặt sau Tết tuyệt vời
Hoa quả dầm hay còn được gọi là trái cây xô, với rất nhiều loại trái cây được cắt nhỏ ra và bỏ vào chung một cái bát lớn hay cái xô nhỏ như: xoài, mít, mận, đu đủ, nho, nhãn, dưa hấu, dưa gan, mãng cầu, na,... Và cùng với đó là các hạt thạch trái cây, hương vị xi rô ngọt đậm, vị sữa beo béo, thêm nữa là lớp đá mát lạnh sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời, vùa giúp chúng ta giải khát cho những ngày nắng nóng sau Tết, vừa làm ta quên đi dư âm món ăn ngày Tết còn đâu đó.
Một điều thú vị khác với món hoa quả dầm là giảm đi một số thành phần như xi rô, sữa thay vào sữa chua, bạn sẽ có một món ăn vặt ngon, tốt cho sức khỏe lại còn góp phần giảm cân nữa.
Các món ăn sau Tết với những hương vị đặc trưng riêng biệt như trên sẽ góp phần làm cho thực đơn giảm ngán cực tốt. Mong rằng qua gợi ý các món ăn này, Chuyên mục Cẩm nang của Yeutre.vn phần nào giúp bạn tìm lại được cảm giác ngon miệng, cũng như hứng thú trở lại với việc ăn uống nhanh chóng hơn.
Diễm Diễm tổng hợp
