1. Cơm nắm hình trái tim đơn giản nhưng đong đầy yêu thương
Một trong các món ăn 8/3 được nhiều người ưa thích đó chính là cơm nắm tình yêu. Món cơm sẽ khiến bữa cơm của vợ chồng bạn thêm phần mới mẻ, thú vị. Qua cách làm cơm nắm, chắc chắn nàng sẽ cảm nhận được sự tỉ mỉ, quan tâm của chồng mình đã cố gắng như thế nào. Hãy cùng bắt tay vào làm thử nào! Với món ăn "dễ chịu" này, bạn cũng không phải lo lắng ăn gì mùng 8/3 đơn giản nhưng vẫn ý nghĩa lại bảo đảm ngon miệng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cơm trắng: 1 chén
- Thịt gà: 250 gram
- Mè rang: 5 gram
- Ớt chuông: 2 quả 2 màu
- Củ cải trắng: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Một ít dầu ăn
Hướng dẫn cách chế biến:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi mang đi chiên giòn, sao đó xé thành từng sợi nhỏ. Khoai tây chiên, củ cải trắng luộc chín thái nhỏ. ớt chuông rửa sạch, cắt hình hạt lựu (có thể luộc hoặc xào qua ớt chuông cho dễ ăn).
- Cho cơm, mè trắng đã rang và ớt chuông vào tô, trộn đều. Sau đó chia cơm thành những phần nhỏ, đặt chiếc khuôn hình trái tim vào, xếp thịt gà, khoai tây chiên, củ cải trắng vào giữa rồi chỉnh chu lại một chút là hoàn thành.
2. Đẹp mắt và ý nghĩa với món trứng chiên trái tim
Thêm một món ăn bắt mắt và chứa đựng đầy ý nghĩa nên có trong ngày 8/3 chính là món trứng chiên. Từng lớp trứng cuộn xốp mềm lại có hình trái tim xinh xắn sẽ khiến chị em thấy hạnh phúc biết bao. Món này cực đơn giản, dễ làm nên bạn hãy tranh thủ vào bếp trổ tài để cả nhà quây quần bên nhau.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trứng gà: 5 quả
- Cà rốt: 1/3 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu…
Hướng dẫn cách chế biến:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mịn. Hành lá cũng rửa sạch thái nhỏ. Đập trứng vào bát, cho nước mắm, hạt tiêu, cà rốt, hành vào và khuấy đều.
- Đun sôi một ít dầu ăn trong chảo, đổ một lớp trứng mỏng vào tráng cho đến khi trứng hơi khô thì gấp lại để sang một bên chảo. Cho tiếp trứng vào tráng rồi gấp lại thành lớp thứ hai. Thực hiện liên tục như vật cho đến khi đến số trứng đã chuẩn bị. Trứng cuộn xong, chín thì tắt bếp.
- Nhẹ nhành cắt trứng thành những khoanh dày khoảng 2 cm. Ở từng khoanh trứng, cắt xéo rồi lật ngược một miếng trứng lại là có thể xếp thành hình trái tim. Hoàn thành thì bày ra đĩa, trang trí thêm tùy sở thích.
3. Tôm càng uyên ương đại diện cho tình cảm bền chặt
Nếu bạn là người có tài nấu ăn hãy đãi bà xã một bữa cơm ngon, độc đáo cho ngày Quốc tế phụ nữ 8/3 sắp tới. Món ăn tương cho cặp đôi uyên ương một vợ một chồng với tình cảm gắn kết, bền chặt. Chắc chắn tôm càng giòn rụm quyện cùng vị béo nhẹ của trứng muối càng thêm hấp dẫn, đậm đà, ăn cùng cơm chiên săn và tơi. Để món ăn trông bắt mắt, cánh mày râu có thể sáng tạo ép cơm thành hình trái tim.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tôm càng: 2 con
- Trứng vịt muối: 5 trứng
- Cơm trắng: 400gram
- Bơ thực vật: 50gram
- Cà chua: 2 quả
- Cà chua hộp: 1 hộp
- Tỏi: 10 tép
- Hành lá: 5 nhánh
- Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu ăn, bột chiên gà giòn…
Hướng dẫn cách chế biến:
- Tôm sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần nhọn của đầu tôm (giữ lại càng), lột vỏ thân tâm (để lại phần đuôi). Sau đó chẻ lưng tôm. Các nguyên liệu phụ gồm: cà chua thái hạt lựu, tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Tiến hành ướp tôm với 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu và ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị. Còn trứng muối, bạn cho vào tô dần cho nát.
- Cho vào chảo một lượng dầu (đổ ngập tôm), đun sôi dầu sau đó thả tôm càng đã ướp vào chiên lên cho chín vàng đều và dậy mùi thơm. Tôm vừa chín thì vớt ra để ráo dầu.
- Tiếp đến là công đoạn làm nước sốt. Bạn cho vào chảo một ít dầu, tỏi băm rồi phi lên cho thơm, đổ trứng muối vào phi cùng. Nêm thêm một ít đường, hạt nêm và dầu đều. Cho tôm đã chiên vào hỗn hợp nước sốt, đảo đều cho nước sốt ngấm vào tôm. Cơm bạn cũng thấm nước sốt rồi dùng khuôn hình trái tim để in.
- Cho cơm ra đĩa cùng với một ít rau, xếp tôm lên trên mặt, trang trí thêm cho bắt mắt. Như vậy là có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Khá đơn giản và hoàn toàn có thể thực hiện được ngay tại nhà.
4. Món ăn 8/3 – Súp tình yêu đỏ tươi, đằm thắm
Món súp tình yêu với màu đỏ tươi của cà chua và ớt chuông đỏ tượng trưng cho tình yêu đằm thắm, như là đều mà các chàng muốn thể hiện với người phụ nữ mình thương. Món này được chế biến từ các nguyên liệu hết sức đơn giản nhưng lại đậm đà, hấp dẫn, đảm bảo ai cũng thích.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ớt chuông đỏ: 2 trái
- Cà chua: 1 hộp
- Nước dùng gà: 1 lít
- Hành tím băm: 1 muỗng
- Tỏi băm: ½ muỗng
- Hành tây: 1/3 củ
- Gia vị: nước mắm, hạt nem, bột năng, dầu ăn…
Hướng dẫn cách chế biến:
- Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần ruột bên trong rồi nướng lên và cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ và cắt thật nhỏ.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi lên thật thơm. Tiếp đến đổ ớt chuông cùng cà chua hộp vào đảo đều, nêm nếm thêm một ít gia vị (nếu thích ăn cay bạn có thể cho ớt sừng).
- Khi tất cả đã ngấm gia vị, bạn đổ nước dùng gà vào, đun sôi khoảng 15 phút là được. Còn nếu muốn sánh thì pha thêm ít bột năng đổ vào. Múc ra tô rắc một ít lá ngò cho thơm. Món này có thể dùng ăn riêng cho bữa sáng hay làm sốt chấm bánh mỳ đều rất tuyệt.
5. Các món ăn 8/3 dễ chinh phục phái đẹp nhất - Rau câu tình yêu
Đây là món tráng miệng ngọt ngào như tình yêu đôi lứa vậy. Món ăn chắc chắn được chị em cực kỳ yêu thích nhờ tính thanh mát và dễ ăn. Thông thường thạch rau câu chị em phụ nữ hầu hết đều rất chuộng, với những miếng rau câu tình yêu lạ mắt, xinh xắn và ý nghĩa chắc chắn sẽ khiến chị em phải xao xuyến. Việc đơn giản con lại của các chàng là làm sao cho món này thêm đặc sắc, chứa đựng được tấm lòng của mình vào đó để vợ hay bạn gái của mình có thể cảm nhận được. Hãy chinh phục nàng bằng rau câu hình trái tim xoài dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Xoài chín: 1 trái
- Bột agar giòn: 3gram
- Đường trắng: 300gram
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Nước lọc: 180ml
- Dụng cụ: dao, muỗng, máy xay sinh tố, nồi, khuôn hình trái tim…
Hướng dẫn cách chế biến:
Trộn đều bột agar với đường trong một cái nồi. Sau đó đổ nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan ra và không bị vón cục. Bắc lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa vớt bọt cho đến khi hỗn hợp rau câu trong màu.
Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Tiếp đó cho phần xoài đã xay mịn vào hỗn hợp rau câu vừa nấu, khuấy để hai hỗn hợp được trộn đều.
Nhanh tay đổ hỗn hợp rau câu ra khuôn hình trái tim đã chuẩn bị sẵn hoặc hình bông hoa, ngôi sao… đều được. Cuối cùng cho vào tủ lạnh để thạch rau câu đông lại (để khoảng 1 tiếng) thì đổ ra đĩa là hoàn thành.
Phụ nữ rất thích được quan tâm từ những điều tưởng chừng như đơn giản nhất như một bữa cơm, một lời ăn ủi khi buồn hay động viên khi vui,… Vì thế, nếu thật sự yêu thương người phụ nữ của mình hãy dành tặng cho họ món quà tinh thần tuyệt vời này. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, khéo léo là bạn đã có thể làm ra các món ăn 8/3 ngon cực kỳ đẹp mắt và ý nghĩa rồi. Hy vọng, qua lần này chàng sẽ ghi thêm điểm trong mắt nàng nhé.
Tuyết Nhi
