1. Thành phần và giá trị dinh dưỡng trong quả bơ
Bơ là loại trái cây quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Loại quả này có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ. Bơ có vị béo, thơm ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Một quả bơ chứa 72% nước, 15% chất béo, 8,5% carbohydrate (chủ yếu là chất xơ) cùng 2% protein... Nó chính là một "kho chứa" dồi dào vitamin, khoáng chất, chất béo cũng như calo...
Cụ thể trong khoảng 68g bơ có chứa 109 calo nhưng chỉ chứa 0,5 gam đường, 4,5 g chất xơ... Ngoài ra trong loại quả này còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin như: folate(B9), vitamin K1, kali, đồng, vitamin E, Vitamin B6, vitamin C... và hợp chất thực vật quan trọng carotenioid. Bởi những giá trị dinh dưỡng trên, bơ có những lợi ích như:
- Hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch.
- Giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp.
- Giảm huyết áp.
- Bảo vệ đôi mắt.
- Giảm ung thư vú.
- Giảm cân hiệu quả.
2. Bơ giúp chúng ta giảm cân như thế nào?
Bơ có chứa chất béo đơn tính không bão hòa giúp giảm béo
Khi ăn bơ chúng ta thường cảm nhận được vị béo ngậy trong miệng. Trong khoảng 68g bơ thường có khoảng 14,7g chất béo. Vì thế nhiều người nghĩ rằng ăn bơ có thể khiến họ tăng cân. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm.
Chất béo có trong quả này là chất béo đơn tính không bão hòa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo này có ảnh hưởng đến cách cơ thể sử dụng lượng đường trong máu. Vì thế nó tốt cho cơ thể và còn giúp bạn giảm đi lượng mỡ thừa cần thiết. Nó thích hợp với bất kỳ chế độ giảm cân nào mà bạn đang áp dụng.
Bơ giúp người ăn kéo dài cảm giác no
Axit oleic cũng là một chất chủ đạo trong quả bơ. Nó sẽ giúp kích thích phản ứng của có thể người, điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào cơ thể và giúp kéo dài cảm giác no giữa các bữa ăn. Đối với những người đang ăn kiêng giảm béo thì đây là một tác dụng vô cùng to lớn. Nhờ ăn bơ họ sẽ cảm thấy nó lâu hơn, giảm được đáng cảm giác đói, thèm ăn. Từ đó sẽ giúp giảm lượng thức ăn, chất béo và năng lượng nạp vào cơ thể. Vì vậy giúp quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Ăn bơ giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo
Trong quả bơ còn có chứa L- Carnitine. Đây là một loại acid amin có tác dụng giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo. Nhờ vậy giảm được lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Những người không nạp nhiều chất này thì quá trình đốt cháy này sẽ diễn ra chậm chạp và do đó càng tích tụ mỡ nhiều hơn trong cơ thể.
Bơ chứa nhiều dưỡng chất giúp giảm cân
Những nghiên cứu đã chỉ ra, trong quả bơ còn chứa nhiều potassium, sắt, beta caroten, vitaminE, B6, kẽm, đồng và nhiều axit folic. Đây là những dưỡng chất vô cùng cần thiết và quan trọng cho sức khỏe nói chung và tim mạch nói riêng. Cùng với đó những chất này cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
Với những tác dụng trên, bơ xứng đáng xuất hiện trong thực đơn giảm cân hiệu quả của mọi người. Việc sử dụng bơ đúng cách ngoài giúp giảm cân còn giúp da dẻ thêm hồng hào, trắng mịn.
3. Những người không nên ăn bơ giảm cân
Tuy bơ là một thực phẩm "vàng" cho sức khỏe, hỗ trợ hữu ích cho việc giảm cân nhưng bạn cũng cần tìm hiểu kỹ trước khi áp dụng. Những đối tượng được nêu sau đây không nên ăn bơ giảm cân để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Người bị tổn thương gan: Trong bơ có chứa nhiều collagen giúp tái tạo da. Tuy nhiên với người tổn thương gan thì chất này không được hấp thụ và tiêu hóa hết vì thế sẽ tích tụ ở gan và sẽ làm tăng tình trạng tổn thương gan.
- Những người tiêu thụ nhiều calo: Bơ có chứa nhiều calo, thế nên những người đang ăn nhiều thực phẩm giàu calo khác thì không nên ăn thêm bơ vì sẽ khiến bạn bị tăng cân.
- Người dị ứng: Trước khi sử dụng hãy chắc chắn rằng, cơ thể bạn không bị dị ứng với loại quả này, hoặc bạn đang không uống thứ thuốc gì dị ứng với nó.
- Phụ nữ sau sinh không nên ăn bơ vì sẽ có khả năng ảnh hưởng đến trẻ.
Giờ thì bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi ăn bơ cơ giảm cân không rồi đúng không nào. Rõ ràng bơ là loại thực phẩm "vàng" cho sắc đẹp của chị em. Tuy nhiên, để tốt cho sức khỏe và giảm cân hiệu quả bạn cần chú ý tới cách sử dụng chúng nhé.
Phan Tâm tổng hợp
