Với trẻ sơ sinh, sữa mẹ luôn là nguồn năng lượng tốt nhất cho sự tăng trưởng và phát triển. Tuy nhiên, bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh việc cho con bé sữa mẹ, bạn cần phải cung cấp thêm cho bé một số dưỡng chất cần thiết, không chỉ giúp bé làm quen thức ăn, mà còn góp phần giúp bé phát triển thể trạng và não bộ. Để việc cung cấp này mang lại hiệu quả cao, mẹ hoàn toàn có thể kết hợp các thực phẩm phù hợp với độ tuổi ăn dặm của trẻ với sữa mẹ.
1. Thực đơn với ngũ cốc dinh dưỡng và sữa mẹ
Các chuyên gia khuyên bố mẹ nên dùng ngũ cốc làm thức ăn đầu tiên trong thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi. Trong ngũ cốc có chứa nhiều calo, không chứa gluten và hạn chế phản ứng dị ứng ở trẻ em. Ngoài ra, trong ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin B1, hàm lượng muối thấp và nhiều chất sắt, chất xơ có lợi cho bé, giúp bé tăng cân đều đặn. Nhiều mẹ đã sử dụng loại nguyên liệu này kết hợp với sữa, tạo nên thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi nhằm cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết và giúp bé hứng thú với thức ăn hay việc ăn uống ngoài bú mẹ.
Cách thực hiện:
- Với nguồn nguyên liệu là sữa, mẹ cần hâm nóng sữa và giữ ở nhiệt độ 40 - 50 độ C.
- Tiếp đến cho thêm 4 - 5 muỗng ngũ cốc dạng bột vào chén rồi từ từ đổ sữa mẹ vào.
- Khuấy đều tay cho hỗn hợp này quyện nhuyễn.
Các mẹ cần lưu ý: Ngũ cốc được chia thành ngũ cốc nguyên hạt và dạng bột, ngũ cốc tinh chế và chưa qua tinh chế. Mẹ nên chọn ngũ cốc dạng bột xay mịn khi cho bé ăn dặm để giúp con yêu dễ tiêu hóa và cơ thể nhanh hấp thụ. Chú ý không nên pha thức ăn quá đặc, điều này sẽ khiến bé yêu nhà bạn dễ chán và biếng ăn. Thêm vào đó, mẹ cũng cần theo dõi kỹ sự tiếp nhận của bé, nhằm bảo đảm bé không dị ứng với loại nào thuộc nhóm thực phẩm này.
2. Thực đơn với bí đỏ, hạt sen, cà rốt, đậu hũ và sữa mẹ
Thực đơn ăn dặm này có thể sẽ chiếm nhiều thời gian chuẩn bị của mẹ hơn, bởi nguồn nguyên liệu khá đa dạng và cần phải chế kiến tỉ mỉ so với bột ngũ cố có sẵn. Các loại thực phẩm này chứa nguồn dinh dưỡng cung cấp cho bé rất cao như calo, protein, carb, fat, chất xơ,...
Mẹ có thể chuẩn bị các nguyên liệu như bí đỏ hoặc cà rốt hoặc cả hai, gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ, kết hợp hạt sen tươi hoặc hạt khô đã ngâm mềm và đậu hũ sạch, cùng sữa mẹ để tạo món cháo thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bé.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, mẹ cho bí đỏ, cà rốt, hạt sen và nồi rồi đun sôi đến khi chín.
- Mẹ vớt các nguyên liệu ra, để ráo nước và tán nhuyễn cùng với đậu hũ.
- Mẹ có thể cho thêm sữa mẹ vào hỗn hợp trộn đều cho bé ăn.
Lưu ý cho mẹ: thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi này giúp kích thích vị giác của bé nhan chóng. Có thể vị ngọt của bí đỏ hay cà rốt sẽ khiến bé cực kỳ thích thú và muốn ăn nhiều. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá no, để tránh tình trạng bụng trẻ bị "quá tải" gây đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
3. Cà rốt, một số loại rau củ khác và sữa mẹ
Các loại thực phẩm xanh chứa nhiều vitamin rất tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Một trong số các loại rau củ quả được nhiều mẹ lựa chọn trong thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi là cà rốt. Bởi cà rốt chứa nhiều beta – carotene, vitamin A giúp bé phát triển tốt về thị lực và chống lại sự viêm nhiễm trong cơ thể.
- Mẹ nên gọt vỏ rửa sạch cà rốt và thái nhỏ rồi đem luộc chín hoặc hấp chín.
- Khi cà rốt đã chín, hãy vớt để nguội.
- Tiếp đến, dùng máy xay nhuyễn cà rốt hoặc dùng rây rây nhuyễn cà rốt, rồi trộn hỗn hợp này với sữa mẹ.
- Bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp với lửa nhỏ vừa cho thức ăn vừa sôi thì tắt bếp. Mẹ có thể rây lại cho thức ăn được nhuyễn mịn hơn, nếu thấy chưa đủ mịn phù hợp với bé, hoặc bé chưa quen thức ăn bắt đầu có độ thô hạt.
Lưu ý cho mẹ: Ngoài cà rốt, mẹ có thể cho bé thử một số loại rau củ khác như cà chua, bông cải xanh, bí ngòi, rau bó sôi, rau dền,...Khâu sơ chế nguyên liệu đều rất dễ dàng. Riêng với với các loại rau xanh, ở giai đoạn này mẹ mới chỉ nên dùng lá mà chưa dùng đến cọng rau, để đảm bảo độ mịn nhuyễn cần thiết cho bé. Và khi bé đã quen, mẹ có thể dùng luôn cọng rau, song khi chế biến, cũng cần bảo đảm rằng cọng rau đủ chín và được nghiền rây để có độ mịn phù hợp cần thiết.
Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi được chuẩn bị kỹ lưỡng, chỉn chu sẽ là điều kiện tốt cho sự phát triển về thể trạng và trí não cho con yêu. Hy vọng, với 3 thực đơn từ các nguyên liệu bổ dưỡng, quen thuộc, cùng cách chế biến cực đơn giản trên, sẽ khiến mẹ cảm thấy dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị, cũng như giúp bé yêu ăn ngon miệng hơn. Chúc con yêu của bạn mau ăn chóng lớn và ngày càng thêm thông minh nhé.
Tuyết Nguyễn tổng hợp
