1. Cơm hộp bento ẩn chứa nhiều sự khéo léo của người nội trợ
- Cơm hộp Bento xuất hiện từ thói quen sử dụng cơm rang đựng trong chiếc hộp nhỏ của người Nhật Bản từ khoảng thế kỷ 13. Và đến khoảng thế kỷ 17 - 18 thì cơm hộp bento được người Nhật sử dụng nhiều cho tới ngày nay. Chữ bento trong tiếng Nhật có nghĩa là cơm hộp.
- Đối với người Nhật, cơm hộp bento ẩn chứa nhiều sự khéo léo và công phu của người nội trợ, sau đó họ đã nâng tầm bento lên trở thành nghệ thuật trang trí món ăn. Từ những nắm cơm tam giác biến hóa thành các con vật dễ thương hay những cậu bé, cô bé tinh nghịch; những nhân vật hoạt hình đáng yêu.
- Ngày nay, cơm hộp bento không chỉ quen thuộc đối với người dân Nhật Bản mà đang trở thành trào lưu ở Việt Nam. Và xuất hiện nhiều trong các bữa ăn của học sinh, sinh viên hay những công chức văn phòng, đặc biệt là trẻ em. Cơm hộp bento không giúp chỉ tiết kiệm thời gian mà còn ngon miệng, bắt mắt và đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng.
2. Các cách làm cơm hộp bento cho bé yêu
2.1 Cách 1
Nguyên liệu
- 1 quả trứng gà
- 4 lát bánh mì sandwich
- 4 quả trứng cút
- 2 lát pho mát
- 1/2 củ cà rốt
- 1 miếng rong biển, 1 ít rau xà lách
- 1 lát thịt nguội
- Dụng cụ: dùng để ép bánh mì, cắt thực phẩm thành hình ngôi sao, con cá, bông hoa,...
Cách làm
- Đầu tiên, đập trứng vào chén thêm chút muối rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng. Bánh mì sandwich cho vào lò vi sóng làm nóng; cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát, sau đó hấp chín; xà lách rửa sạch, để ráo. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.
- Sau đó, đặt lát bánh mì thứ nhất bên dưới, cho rau xà lách thái nhỏ lên trên, rồi lần lượt đến trứng chiên, lát pho mát và lại đặt lát bánh mì thứ 2 lên trên. Dùng dụng cụ ép bánh mì thành hình vuông.
- Tương tự thực hiện với lát bánh mì còn lại như trên, rồi cắt đôi bánh mì vừa ép thành 2 phần bằng nhau. Tiếp theo, dùng dụng cụ cắt thực phẩm cắt cà rốt, pho mát, thịt nguội thành hình ngôi sao, con cá, bông hoa để trang trí.
- Dùng dao nhọn khoét trên đầu quả trứng cút một cái khe nhỏ, cắt dưa leo thành 2 hình tròn nhỏ để làm tai, rồi dùng miếng rong biển cắt thành hình mũi và miệng. Tương tự thực hiện với các quả trứng cút còn lại để tạo hình con vật đáng yêu.
- Cuối cùng, chuẩn bị một cái khay, đặt các là xà lách xuống dưới, đặt bánh mì sandwich cùng 2 nửa đã cắt lên trên. Tiếp theo, trang trí chú cá, bông hoa cà rốt, hoa pho mát, ngôi sao thịt nguội rồi đặt con vật bằng trứng cút vào để món ăn thêm sinh động.
2.2 Cách 2
Nguyên liệu
- 1 chén cơm chín
- 1 quả trứng gà, 6 quả trứng cút
- 2 cái nấm đông cô tươi
- 4 cái xúc xích nhỏ, 1/4 cái xúc xích lớn
- 1/3 củ cà rốt, 2 trái cà chua bi
- 1 lát pho mát
- 1 cây xà lách
- Hạt mè đen
- Dụng cụ: dao, bộ dụng cụ dùng làm hình khuôn mặt, hình tròn, hình ngôi sao
Cách làm
- Xúc xích chia dọc theo chiều dài làm 6 phần bằng nhau, để lại 1 đầu không cắt rời. Nấm rửa sạch và khứa trên mặt nấm các đường thẳng song song. Cà rốt gọt vỏ và thái lát mỏng.
- Sau đó, đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và dầu ăn vào rồi cho xúc xích, nấm, cà rốt vào nấu chín và vớt ra để ráo. Cà rốt đã thái lát thì chia làm 4 miếng đều nhau, cắt viền răng cưa để làm mào và cắt thành nhiều tam giác nhỏ để làm miệng gà.
- Tiếp theo, luộc chín trứng cút, trứng gà rồi bóc vỏ và dùng dao khứa nhẹ trên đầu quả trứng để gắn mào gà, khứa tiếp một đường ngang bên dưới để gắn miệng, dùng 2 hạt mè làm mắt.
- Dùng dụng cụ cắt pho mát, xúc xích, cà rốt thành hình khuôn mặt và nhiều hình nhỏ như chiếc nơ, bông hoa, ngôi sao, xe ô tô để trang trí.
- Cuối cùng, đặt các lá xà lách vào chiếc hộp tròn, đặt 1 chú gà lớn và 5 chú gà con vào bên phải; còn bên trái đặt 3 viên cơm hình trái tim, ngôi sao. Tiếp theo, cho các khuôn mặt xúc xích, pho mát, cà rốt trên 3 viên cơm. Đặc 2 cây xúc xích, 2 trái cà chua bi và nấm xen giữa tạo thành khu vườn mini đáng yêu.
Với 2 cách làm cơm hộp bento xinh xắn và đầy đủ các loại rau củ trên sẽ khiến cho bữa ăn hàng ngày của bé trở nên hấp dẫn, sinh động hơn. Không những khuyến khích bé hào hứng với việc ăn uống, cơm hộp bento còn dạy cho bé những điều thú vị trong cuộc sống, qua những chủ đề mẹ khai thác áp dụng trong việc chuẩn bị món ăn cho bé. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm một hộp cơm bento đáng yêu cho bé mang đến trường vào ngày mai nào.
Hà Vy - Tổng hợp
