1. Tại sao nên uống chanh muối mỗi ngày?
Bạn biết đấy, chanh muối không chỉ là một loại thức uống giải nhiệt, tăng sức đề kháng trong những ngày hè nóng bức mà còn là một loại thuốc quý. Theo các chuyên gia, duy trì thói quen uống chanh muối đều đặn sẽ mang lại một số các kết quả có lợi như dưới đây.
1.1. Chanh muối giúp trị đầy hơi, ăn không tiêu
Theo kinh nghiệm dân gian, nếu bạn cảm thấy đầy bụng, khó chịu hãy ngậm ngay một lanh chanh muối hoặc có thể dầm chanh muối với nước ấm để uống. Chanh muối sẽ mau chóng phát huy tác dụng trong việc thúc đầy sự chuyển hóa trong cơ thể. Các tình trạng như ợ hơi, chướng bụng, không tiêu sẽ không còn nữa. Thật tuyệt phải không nào?
1.2. Trị cảm, ho hiệu quả
Các tinh chất chứa trong vỏ chanh có công dụng làm thông cổ họng một cách dễ dàng. Ngoài ra, vị mặn của chanh muối có thể giúp giảm triệu chứng ngứa ở cổ cũng như sát trùng hữu hiệu.
1.3. Uống chanh muối giúp tiêu đờm
Đờm là “cái gai” khiến bạn vô cùng bứt rứt, khó chịu, nhất là khi đêm về. Vậy, làm sao để trị đờm chỉ với chanh muối? Thật ra chúng cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần ngậm một lát chanh muối trước khi đi ngủ thì đờm sẽ không còn nữa.
1.4. Hỗ trợ giảm cân
Dùng chanh muối được xem là một trong những công thức giảm cân thật đơn giản và có hiệu quả nhất định. Cách giảm cân với chanh muối chỉ với nguyên liệu là chanh muối và nước ấm. Duy trì uống mỗi ngày 1-2 ly chanh muối sẽ giúp giảm mỡ thừa một cách đáng kể. Sau một thời gian sử dụng, kết hợp với chế độ ăn kiên, tập thể dục hợp lý sẽ mang đến cho chị em phụ nữ một vóc dáng săn chắc, xinh đẹp.
2. Cách làm chanh muối chữa ho đơn giản chỉ với 5 bước
Chanh muối là thực phẩm tốt cho sức khỏe, kể cả trong giảm cân. Vậy, làm thế nào để có một hũ chanh muối vừa thơm ngon, vừa giữ được lâu? Dưới đây sẽ là công thực đặc biệt dành riêng cho độc giả của Yeutre.vn. Chúng ta hãy cùng theo dõi nhé!
2.1. Nguyên liệu để làm chanh muối
- 1kg chanh tươi: Bạn nên chọn những quả vỏ mỏng, hơi mềm một chút. Một kinh nghiệm chọn chanh nữa đó là chanh phải có màu xanh đẹp, nhiều vân thì mới có nhiều nước.
- 300g muối: Loại muối mà chúng ta sử dụng phải là muối biển, tức là muối hạt, không sử dụng muối tinh.
- 10g phèn chua: Nếu thiếu phèn chua thì chanh sẽ không có màu trắng đẹp, vỏ chanh cũng không được giòn như ý.
- Ngoài ra, một số dụng cụ mà bạn cần phải chuẩn bị thêm đó chính là hũ thủy tinh và một cái nan tre mỏng.
2.1. Hướng dẫn cách làm chanh muối ngon, để được lâu
- Bước 1: Sơ chế chanh tươi
Chanh mua về đem đổ ra rổ, chà xát vỏ chanh để loại bỏ bớt đi phần tinh dầu. Như vậy, thành phẩm sẽ không có vị đắng khó chịu. Sau đó, rửa sạch lại nhiều lần với nước, để ráo. Đây là một bí quyết ngâm chanh muối sao cho không bị đắng, nhất định bạn đừng bỏ qua bước này nhé.
- Bước 2: Rửa chanh bằng phèn chua
Hòa tan phèn chua với nước, dùng nó để rửa với chanh cho thật sạch. Đổ ra rổ, đem phơi nắng từ 2-3 tiếng cho đến khi ráo nước hẳn.
- Bước 3: Nấu nước muối
Cho 300g muối vào nấu với 1L nước cho đến khi tan ra. Nếu bạn sử dụng nhiều chanh hơn thì cũng phải tăng thêm lượng muối và nước cho hợp tỉ lệ. Khi nước muối sôi, trần sơ chanh trong 1 phút rồi vớt ra ngay. Sau đó, tiếp tục đổ ra rổ đem phơi thêm 1 tiếng đồng hồ cho ráo hết nước.
- Bước 4: Giữ lại phần nước muối
Đối với chỗ nước muối này, bạn dùng thìa để vớt hết lớp váng bột ở phía trên nếu có, sau đó thì để nguội. Như vậy, nước muối sẽ có màu trong.
- Bước 5: Ngâm chanh muối
Chuẩn bị sẵn một hũ thủy tinh đã rửa sạch, phơi khô. Xếp chanh vào cho đến khi hết. Lấy nan tre để ấn thật chặt xuống, nan tre sẽ giúp cho chanh không bị trồi lên. Tiếp tục đổ phần nước muối lúc nãy vào, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 1 tháng thì có thể mang ra sử dụng.
3. Cách pha chế chanh muối sao cho thơm ngon
Dù bạn đã công thức làm chanh muối chuẩn nhưng pha không thơm ngon thì cũng thật là thiếu sót. Thật đơn giản để có một ly nước mát giải nhiệt chỉ từ những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm sau đây.
3.1. Nguyên liệu để pha chanh muối
- 1 quả chanh muối
- Nước chanh muối
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa đường
- Ô mai xí muội hoặc quất ngâm (tắc ngâm)
- Đá viên
- Nước lọc
3.2. Công thức để pha chanh muối tốt cho sức khỏe
- Bước 1 : Cắt quả chanh muối thành thành từng múi nhỏ, từ 4-6 múi. Hoặc bạn có thể dầm nát quả chanh muối ra cũng được. Cho tất cả vào cốc thủy tinh.
- Bước 2 : Cho thêm vào ly 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, một ít nước chanh muối (lấy từ hũ đã làm). Thêm vào đó một ít nước lọc, đánh ta tan ra. Bạn có thể nhấm thử để xem mùi vị, độ ngọt như thế nào để gia giảm cho thật vừa miệng.
- Bước 3 : Cuối cùng, cho thêm ô mai, xí muội hoặc là một vài lát quất vào để tăng thêm mùi vị hấp dẫn. Dừng quên thêm một vài viên đá vào, khuấy đều lên rồi mới thưởng thức nhé.
Chỉ cần 3 bước cho một ly nước chanh muối ngọt ngọt chua chua ngon mê ly. Nếu không có sẵn ô mai, xí muội hoặc quất thì bạn có thể không bỏ thêm. Song, nếu kết hợp thêm những nguyên liệu này thì hương vị sẽ thơm ngon gấp bội.
4. Cách pha nước chanh muối từ chanh tươi
Nếu bạn không có nhiều thời gian để làm chanh muối, hãy đến với công thức pha nước chanh muối chỉ với nguyên liệu là chanh tươi. Tuy nhiên mùi vị sẽ có một chút khác biệt so với nước chanh muối “chính hiệu” nhé!
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để pha nước chanh muối từ quả chanh tươi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 quả chanh tươi
- 1 thìa cà phê muối
- 500ml nước lọc
- Đường
- Đá viên
4.2. Chi tiết cách pha nước chanh muối ngon như chanh muối ngâm
- Bước 1 : Hòa tan 100g đường với 100ml nước sôi. Đây là hỗn hợp nước đường, để riêng trong 1 cốc nhỏ
- Bước 2 : Lấy nước cốt chanh, pha với 500ml nước lọc, thêm 1 thìa muối nhỏ, khuấy đều cho tan hết.
- Bước 3 : Thêm nước đường vào để tạo độ ngọt. Nhớ nêm thử để cân bằng vị chua ngọt sao cho hợp lý.
- Bước 4 : Cho vào bình shaker, thêm đá vừa phải. Đậy nắp lại, lắc đều lên cho tất cả hòa vào nhau. Cuối cùng cho thêm 3 lát chanh vào là có thể thưởng thức ngay.
Cách làm chanh muối thật đơn giản mà cũng đầy thú vị phải không nào. Chỉ cần chanh tươi cùng với một vài nguyên liệu có sẵn trong bếp là bạn có thể thực hiện được ngay công thức làm chanh muối để tự thưởng cho những ngày nắng nóng rồi. Ngoài giải nhiệt, bổ sung vitamin cho cơ thể thì cách làm chanh muối ngon cũng giúp trị ho, trị rát họng tuyệt vời nữa. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không ngâm ngay một hũ để dùng dần nào.
Nguyễn Diên tổng hợp
