Dưới đây là hướng dẫn cách làm món cá kho Coca ngon lạ miệng.
Nguyên liệu gồm:
- Cá nục dài 1 con
- Thịt ba chỉ 100g
- 1 lon Coca
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt quả, hành khô
Cách chế biến món cá kho Coca:
Bước 1 : sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch cá rồi cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó ướp cá cùng một thìa nhỏ muối, để trong khoảng 30 phút.
- Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn.
- Khui lon Coca 300ml.
Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng tiếp tục cho cá vào rán sơ, sau đó vớt cá ra đĩa.
Bước 3: Phi hành khô thơm lên và cho thịt ba chỉ vào xào khoảng 3 phút.
Bước 4: Tiếp đó cho cá, ớt quả vào đun cùng với thịt. Cho thêm một ít nước mắm, đường vào nồi, để lửa đun lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút. Đổ Coca vào nồi cá sao cho nước Coca xăm xắp với mặt cá, tiếp tục đun sôi. Lưu ý, trong quá trình kho cá với Coca không nên đậy nắp nồi. Nước Coca có màu nâu đậm nên không cần cho thêm nước hàng khi kho cá. Đun cá kho khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho đúng khẩu vị. Khi thấy cá chắc thịt lại và thấm gia vị thì tắt bếp.
Món cá kho Coca dùng làm món mặn ăn với cơm sẽ rất ngon và lạ miệng. Các mẹ hãy thử làm ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn chế biến thành công món ăn này!
Yeutre.vn
