1. Giá trị dinh dưỡng từ đậu nành
Đậu nành được coi là giá trị giàu dinh dưỡng và có sức tiêu thụ lớn, đặc biệt ở các quốc gia Âu Mỹ. Về giá trị dinh dưỡng, đậu nành chứa 8% nước, 5% chất vô cơ, đường glucose, chất béo, đạm, amino acid cần thiết và nhiều khoáng chất khác.
So với thịt động vật, đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng hơn như: 100g đậu nành có tới 411 calo, 34g đạm, 18g chất béo, 165g calcium và nhiều dưỡng chất khác. Trong khi đó, 100g thịt chỉ chứa tới 165g calo, 9g chất béo, 10g calcium và 2.7g sắt.
Chưa kể, đậu nành chứa hóa chất tương ứng như kích thích tố nữ rất cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ quan sinh dục nữ như tử cung, ống dẫn trứng, nhũ hoa, xương chậu...
2. Bà bầu uống sữa đậu nành có tốt không?
Sữa được chế biến từ đậu nành được coi là một trong những thức uống giá trị dinh dưỡng cao, dễ uống, ngay cả bà bầu cũng có thể uống được và không cảm thấy khó chịu về mùi vị.
- Sữa đậu nành cung cấp lượng protein đáng kể nhiều hơn cả trong thịt động vật. Trong đó, hàm lượng protein từ đậu nành tốt hơn, không có nhiều cholesterol và chất béo như nguồn protein từ động vật.
- Đậu nành cũng chứa nhiều vitamin A, D, B12 tương đương sữa bò nên với những bà mẹ không muốn uống sữa bò có thể lựa chọn sữa đậu nành.
- Hàm lượng canxi trong sữa đậu nành cũng rất cao và có thể bổ sung canxi tự nhiên đối với mẹ bầu.
- Sữa đậu nành cũng chứa nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ táo bón ở thai phụ.
3. Sữa đậu nành có tác động tới giới tính thai nhi?
Với những bà bầu mang thai là con trai,bà bầu uống sữa đậu nành có tốt không, có ảnh hưởng tới giới tính thai nhi? Như chúng ta cũng biết, đậu nành chứa một lượng estrogen - kích thích tố nữ tự nhiên giúp các bộ phận sinh dục của nữ phát triển đầy đặn. Vì vậy, nhiều chị em cho rằng, uống quá nhiều sữa đậu nành sẽ khiến thai nhi nếu là con trai có nguy cơ thay đổi giới tính. Tuy nhiên, các nhà khoa học chưa thể đưa ra bằng chứng chứng minh là estrogen trong đậu nành ảnh hưởng tới giới tính của các bé trai trong bụng mẹ và càng không thể làm teo tinh hoàn hay gây vô sinh như nhiều mẹ nghĩ.
4. Mẹ bầu uống sữa đậu nành như thế nào là đủ?
Sữa đậu nành dễ uống, mùi vị thơm, không béo và dễ hấp thụ, vì vậy, mẹ có thể uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày là được.
Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý, lựa chọn loại đậu nành giống non GMO để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho mình. Đồng thời nên tự làm sữa đậu nành thay vì mua sữa đậu nành đóng hộp vì chứa nhiều chất bảo quản.
Sữa đậu nành khi làm cần đảm bảo đun sôi kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Vì đậu nành có hiện tượng sôi giả khi mới nóng, nhiều mẹ lầm tưởng nghĩ đậu nành chín và uống có thể gây ngộ độc, buồn nôn sau khi uống sữa.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
