Có rất nhiều cách trang trí món ăn đẹp mắt. Tuy nhiên, không ít người lựa chọn cách tỉa hoa quả bởi chứng tỏ được sự khéo léo, tỉ mỉ và sáng tạo của mình.
1. Tạo hình chú nhím dễ thương bằng nho xanh và lê
Nguyên liệu- 1 trái lê xanh
- 1 chùm nho xanh
- 1 quả nho đen
- 2 hạt đậu đen
- Que tăm
- Đầu tiên, bạn nhận biết 2 phần của quả lê, 1 phần nhọn và 1 phần bầu tròn, dùng dao gọt nhẹ lớp lớp vỏ phần đầu nhọn để tạo thành phần đầu của chú nhím.
- Sau đó, bạn lần lượt dùng que tăm xiên vào giữa quả nho xanh, sao cho trái nho nằm giữa cây tăm.Ghim hết toàn bộ que tăm đã xiên nho xanh vào phần bầu tròn trái lê để làm lông nhím.
- Cắt phần đầu của quả nho đen, dùng mũi dao khoét bớt phần ruột và úp vào chóp nhọn của trái lê để tạo thành mũi nhím.
- Cuối cùng, bạn dùng que tăm xiên vào hai hạt đậu đen, rồi ghim vào trái lê để tạo hình mắt nhím. Vậy là bạn đã hoàn thành các công đoạn tạo hình chú nhím.
2. Cách tạo hình cá xinh xắn bằng thanh long
Nguyên liệu- 2 quả nho đen
- 1 quả thanh long ruột trắng
- Vỏ bưởi
- Trước tiên, bạn cắt vỏ bưởi thành chiếc vây cá dọc lưng và 2 vây nhỏ ở hai bên. Khi thực hiện, nhớ chừa phần vỏ để nhét vào quả thanh long và tỉa thành hình răng cưa tại mép vây cá.
- Sau đó, dùng dao rạch dọc quả thanh long 1 đường ở trên cùng và 2 đường ở hai bên thân quả. Cuối cùng, bạn chỉ cần nhét vây cá bằng vỏ bưởi vào và dùng que tăm gắn các hạt nho đen lên vị trí mắt cá.
3. Cách tỉa chim cú mèo cực ngộ nghĩnh từ hoa quả
Nguyên liệu- 2 quả dứa còn cuống
- 1 củ cà rốt
- 1 quả cam vàng
- 2 quả nho đen
- 1 quả dưa gang tròn
- 1 quả táo đỏ
- 1 miếng cà tím
- Que tăm, dao tỉa hoa quả
Cách làm
- Bạn dùng dao gọt bằng hai đầu mỗi quả dứa, phần cuống được xẻ đôi theo chiều dọc. Tiếp theo, quả đầu tiên được xẻ dọc làm đôi, đặt 1 phần xuống đĩa làm đế, tỉa vát 2 bên quả còn lại, đặt cuống vào cho khớp thành cánh, cố định bằng tăm tre. Chị em đặt phần thân lên đế, dùng tăm để cố định các bên.
- Sau đó, bạn cắt 2 phần nhỏ của quả cam, giữ nguyên vỏ, tỉa thành các đường tam giác để trông giống như móng vuốt, cố định ngay giữa phần hở ra của thân, đế.
- Dưa gang được gọt vỏ, tỉa thành hình tròn để làm đầu chim, vát xéo 2 bên sao cho giống trong hình dưới đây. Cà rốt gọt vỏ, tỉa nhọn thành mũi chim, gắn vào đầu bằng tăm. Táo cắt 2 lát tròn bằng nhau để làm lòng trắng mắt, dùng 2 quả nho đen làm lòng đen mắt, sử dụng cà tím để cắt hình lông mày. Tất cả đều được cố định bằng tăm.
4. Tạo hình rùa đáng yêu từ quả táo
Nguyên liệu- 2 quả táo xanh hoặc táo đỏ
- Dao tỉa hoa quả
- Rửa sạch táo, ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra, dùng dao cắt thành 2 theo chiều dọc (1 bên nhỏ, 1 bên to).
- Miếng táo to được khoét tạo hình thành mai rùa. Bạn dùng mũi dao tỉa bo tròn một miếng ruột táo có dính ít vỏ tạo hình đầu rùa, khoét hình chữ V thành miệng và dùng hạt tạo mắt.
- Sau đó, bạn cắt miếng táo nhỏ theo chiều dọc, tạo thành 2 nửa, lấy phần ít vỏ hơn chia đôi, đặt xuống thớt, làm chân rùa bằng tạo các hình răng cưa hướng ra ngoài. Tiếp theo, chị em úp mai rùa lên chân để hoàn thanh tạo hình cho chú rùa đáng yêu.
5. Tỉa hoa quả thành hình con cua độc đáo
Nguyên liệu- 3 quả cam vàng
- Quả cherry ngâm màu đỏ
- Dao tỉa hoa quả, que tăm
- Bạn rửa sạch cam, dùng dao sắc gọt lấy một phần to vỏ. Tiếp theo, miếng vỏ cam được đặt lên mặt phẳng, dùng mũi dao cắt hình răng cưa để tạo thành càng.
- Bạn lấy một quả cam khác, bổ dọc thành nhiều miếng hình múi cau, có thể cắt thành 6 hoặc 8. Sau đó, dùng dao tách một ít phần thịt tại 2 đầu miếng cam, nhét 2 miếng vỏ cam đã tỉa hình càng cua vào 2 đầu miếng cam, nhớ quay phần vỏ lên phía trên. Cuối cùng, bạn dùng que tăm ghim 2 quả cherry vào giữa múi cam để làm mắt con cua.
Nếu bạn tỉa hoa quả một cách khéo léo sẽ cho ra những tạo hình đẹp mắt, dễ thương. Nhờ đó, mâm cơm sinh động và cuốn hút hơn. Ngoài những mẫu trang trí mà Yeutre.vn đã hướng dẫn trên đây, các bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách tỉa hoa quả phong phú ở các bài hướng dẫn khác của Chuyên mục Món ngon. Chúc mọi người thành công!
Hà Vy - Tổng hợp
